¿Qué medicinas chinas se pueden utilizar como condimentos?
Vino:
Los “diferentes nombres” del shochu, vino blanco, vino de arroz y vino.
El “Yuan” es una bebida elaborada a base de arroz, trigo, sorgo, etc.
"Composición química" Debido a las diferentes materias primas, elaboración de cerveza, procesamiento, almacenamiento y otras condiciones, el vino tiene muchos nombres y colores, y su composición también varía ampliamente. En términos de métodos de producción, el licor se puede dividir en licor destilado (como el licor de sorgo) y licor no destilado (como el licor de Shaoxing). Todo alcohol contiene etanol. Los licores destilados contienen alcoholes superiores, ácidos grasos, ésteres, aldehídos, pequeñas cantidades de ácidos volátiles y no volátiles o pequeñas cantidades de azúcares, excepto el etanol. Los ingredientes del alcohol no destilado incluyen agua, etanol, maltosa, glucosa, dextrina, glicerina, ácido, sustancias que contienen nitrógeno, ésteres, aldehídos, minerales, etc. Los ácidos incluyen principalmente ácido acético, ácido láctico, aminoácidos, ácido succínico, etc.
La "distribución meridiana de la naturaleza y el sabor" es amarga, dulce, picante, cálida y venenosa. Entra en los meridianos del corazón, hígado, pulmón y estómago.
La “eficacia e indicaciones” son dragar los vasos sanguíneos, resistir el frío, despertar el bazo y calentar el corazón, y ejercer el poder medicinal. Indicaciones: parálisis por viento frío, espasmo muscular, parálisis del pecho y dolor de corazón frío.
"Uso": Beber caliente con las comidas, freír y remojar juntos. Enjuague, enjuague o aplique externamente como un masaje. Las personas con deficiencia de yin, pérdida de sangre y calor extremo no deben tomarlo.
Sal:
“Diferentes nombres” para la sal y el pescado en salazón.
"Fuente" es la cristalización del agua de mar o salmuera en pozos de sal, piscinas de sal y manantiales de sal después de freírla y secarla.
La "composición química" es principalmente cloruro de sodio, y las impurezas son cloruro de magnesio, sulfato de magnesio, sulfato de sodio, sulfato de calcio y materia insoluble.
"Regreso de la Naturaleza y el Sabor a Meridian" es salado y frío. Entra en el estómago, riñón, intestino grueso, intestino delgado.
"Efectos e Indicaciones" incluyen expectorante, expectorante, refrescante y fuego sérico, y desintoxicante. Indicaciones: dolor epigástrico, distensión y dolor de corazón y boca, flema en el pecho, estreñimiento, encías sangrantes, dolor de garganta, dolor de muelas, ojos rojos, llagas y picaduras de insectos venenosos.
[Uso] Hervir sopa para disolver la ropa, o utilizarla como condimento para cocinar, se debe sofreír y tomar para inducir el vómito; O saltear y escaldar para hidratar los ojos y lavar las llagas. Los pacientes con edema no deben tomarlo.
Vinagre:
Los “sinónimos” son vinagre amargo, aromático, acílico y de arroz.
"Source" es un líquido que contiene ácido acético elaborado a partir de arroz, trigo, sorgo, vino y granos de destilería.
El vinagre de "composición química" generalmente contiene extracto, ceniza, ácido volátil, ácido no volátil y azúcar reductor. Las sustancias específicas incluyen alcohol superior, 3-hidroxibutanona, dihidroxiacetona, tirosol y acetaldehído, formaldehído y acetal. , ácido acético (3-5%), ácido succínico, ácido oxálico y sorbosa.
"Distribución meridiana de la naturaleza y el sabor" es ácido, amargo y cálido. Entra en los meridianos del hígado y del estómago.
Eficacia: elimina la estasis sanguínea y detiene el sangrado, desintoxica y mata insectos. Indicaciones: Hematoma posparto, sarna, ictericia, sudor amarillo, vómitos con sangre, epistaxis, hematoquecia, prurito genital y ántrax. También desintoxica pescados y verduras.
"Uso": Cocinar, acompañar comidas; decocción o mezcla con medicamentos o calentar, oler, hacer gárgaras y aplicar medicamentos; No deben tomarlo personas con exceso de humedad en el bazo y el estómago, flacidez y parálisis, espasmos de músculos y venas y aparición de síntomas externos.
Salsa:
La “fuente” es una pasta que se elabora cociendo y fermentando harina o frijoles, añadiendo sal y agua. Hay dos tipos de pasta de frijoles y salsa de fideos dulces.
"Composición química" La pasta de frijoles contiene 39 gramos de agua, 20,9 gramos de proteína, 11,2 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos, 24,9 gramos de ceniza, 245 mg de calcio, 174 mg de fósforo, 16.65438 +. 100 g de salsa de fideos dulces contienen 47 g de agua, 5,8 g de proteína, 1,2 g de grasa, 37 g de carbohidratos, 6,3 g de ceniza, 32 mg de calcio, 104 mg de fósforo y 5,7 mg de hierro.
"Regreso de la Naturaleza y el Sabor a Meridian" es salado y frío. Regresa a los meridianos del estómago, bazo y riñón.
"Efectos e Indicaciones" Puede eliminar el calor y desintoxicar. Indicaciones: picaduras de abeja, escaldaduras y fiebre.
【Uso】Como condimento de platos. Comer demasiado puede provocar fácilmente un incendio de flema.
Aceite de cacahuete:
"Diferentes nombres" para el aceite de frutas y el aceite de cacahuete.
La "fuente" es el aceite graso exprimido de las semillas de la leguminosa maní.
La “composición química” contiene glicéridos de diversos ácidos grasos. Los ácidos grasos contienen 39,2-65,7% de ácido oleico, 16,8-38,2% de ácido linoleico, 7,3-12,9% de ácido palmítico, 2,6-5,6% de ácido esteárico, así como ácido araquídico, ácido behénico, ácido eicosanoico, ácido mirístico y ácido céreo.
“Regreso de la Naturaleza y el Sabor al Meridiano” Ganping. Regresa a los meridianos del bazo, pulmón e intestino grueso.
"Eficacia e Indicaciones" Nutre el bazo, los pulmones y los intestinos. Los alimentos cocinados con aceite de maní tienen el efecto de humedecer los intestinos y repeler los parásitos, y pueden tratar la obstrucción intestinal causada por lombrices intestinales.
[Uso] Cocinar alimentos, o enema.
Pimienta:
Los “sinónimos” son pimienta flotante, rama ignorante y pimienta de jade.
La “fuente” es el fruto del Pimiento de la familia Piperaceae.
Los "ingredientes químicos" incluyen piperina, piperina, piperina, piperonal, dihidrometanol, óxido de cariofileno, chalcona y compuestos alcohólicos.
Los "meridianos de la naturaleza y el sabor" son picantes. Regresa al meridiano del estómago y del intestino grueso.
Las “indicaciones” son calentar y bajar el qi, resolver flemas y desintoxicar. Se utiliza principalmente para tratar la flema fría y la acumulación de alimentos, dolor epigástrico por frío, náuseas, vómitos, diarrea, disentería fría, uso externo para tratar llagas, mordeduras de serpientes y mordeduras de perros; También puede solucionar intoxicaciones alimentarias.
"Uso": Tómelo en decocción, o conviértalo en pastillas, o agréguelo al gusto, o muela hasta convertirlo en polvo y aplíquelo externamente. Está contraindicado para personas con deficiencia de yin y fuego fuerte.
Canela:
Los “diferentes nombres” son canela, madre fantasma, canela morada, canela jade y canela picante.
La "fuente" es la corteza seca y la corteza de las ramas de Canela de la familia de las Lauráceas.
La "composición química" contiene un 1-2% de aceite de canela, un 75-90% de cinamaldehído y una pequeña cantidad de acetato de cinamilo y acetato de fenilpropilo.
La "distribución meridiana de la naturaleza y el sabor" tiene un sabor picante, dulce y picante. Regresa a los meridianos del riñón, el bazo y la vejiga.
"Eficacia e Indicaciones": Repone el yang, calienta el bazo y el estómago, dispersa el frío y desbloquea los vasos sanguíneos. Indicaciones: Deficiencia de fuego Mingmen, extremidades ligeramente frías, deficiencia de yang, dolor abdominal y diarrea, hernia por frío, dolor por frío en cintura y rodillas, amenorrea (dolor epigástrico), gangrena vaginal, deficiencia de yang con calor superior y frío inferior. "Uso" Decocción y tómala, cocina verduras y alimentos y úsala como medicina o muélala hasta convertirla en polvo y aplícala externamente, remójala en vino y frótala. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo y las mujeres embarazadas deben utilizarlo con precaución.
Estimado:
Los "sinónimos" incluyen miel de piedra, lechada de piedra, miel comestible, miel, miel blanca, miel blanca, miel, miel y miel.
La "fuente" es la miel producida por las abejas chinas y otros insectos.
La "composición química" contiene aproximadamente un 70% de fructosa y glucosa, así como pequeñas cantidades de sacarosa, maltosa, dextrina, gomas, compuestos que contienen nitrógeno, ácidos orgánicos, aceites volátiles, pigmentos, ceras y fragmentos de plantas. , levadura, enzimas y sales inorgánicas.
“Regreso de la Naturaleza y el Sabor al Meridiano” Ganping. Entra en los meridianos del pulmón, el bazo y el intestino grueso.
"Efectos e Indicaciones": Tonificante del fuego medio, humectante de la sequedad y desintoxicante agudo. Indicaciones: Sequedad pulmonar, tos, sequedad intestinal, estreñimiento, dolor epigástrico, sinusitis, aftas y quemaduras por sopa y fuego. Desintoxicar Aconitum.
[Uso] Puede usarse para tratar quemaduras por aceite caliente. Puede tomarse internamente, por vía oral en forma de pastillas o aplicarse externamente como una pasta. No deben tomarlo personas con acumulación de flemas y humedad, distensión abdominal, intestinos resbaladizos y diarrea.
Azúcar de roca:
La "fuente" es el cristal parecido al hielo que se forma después de freír el azúcar blanco.
“Regreso de la Naturaleza y el Sabor al Meridiano” Ganping. Entra en el meridiano del pulmón y en el meridiano del bazo.
"Eficacia e Indicaciones" Tonifica el medio y repone el qi, armoniza el estómago e hidrata los pulmones. Se utiliza para la sequedad pulmonar, la deficiencia pulmonar, la tos y el asma causados por la fatiga causada por el viento frío, la malaria en los niños, la disentería oral, las aftas y el dolor de muelas causado por el viento.
"Uso": en decocción, tomar con las comidas o en forma de pastillas o ungüentos.
Cebolla blanca:
“Sinónimo” tiene tallos blancos y cabezas blancas.
La “fuente” es el bulbo de la cebolla de la familia de las Liliáceas.
Los "ingredientes químicos" contienen aceites volátiles (principalmente alicina y sulfuro de dialilo), vitamina C 97 mg% (en peso húmedo), vitamina B1, vitamina B2, niacina, una pequeña cantidad de vitamina A y Grasa y limo.
"Meridianos de naturaleza y sabor" tiene un sabor picante y cálido. Entra en los meridianos del pulmón y del estómago.
Se anuncian los "efectos e indicaciones", puede activar el Yang Qi y desintoxicar. Indicaciones: Fiebre tifoidea, resfriado y fiebre, dolor de cabeza, resfriado y dolor abdominal, obstrucción interna por acumulación de lombrices, estreñimiento, disentería y ántrax.
[Uso] Decocción o vino para administración oral. Para uso externo, se puede triturar, hervir y planchar, hervir y lavar, o rellenar en los oídos y la nariz. Debe evitarse la sudoración espontánea por deficiencia aparente.
Jengibre:
Los “sinónimos” incluyen jengibre fresco, jengibre seco, jengibre homogéneo y jengibre blanco.
La "fuente" es el jengibre seco o el rizoma fresco del jengibre.
Los "componentes químicos" incluyen componentes volátiles del aceite, como zingibereno, felandreno, canfeno, zingiberona, gingerol, borneol, gingerol, citral, resina, almidón, etc.
"Meridianos de naturaleza y sabor" Jengibre: picante, ligeramente cálido; jengibre seco: picante, el calor se transfiere a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones.
"Eficacia e Indicaciones" Jengibre: alivia los síntomas externos, disipa el resfriado, alivia los vómitos y resuelve las flemas. Indicaciones: resfriado, vómitos, flema excesiva y tos. Jengibre seco: calienta el cuerpo, disipa el frío, devuelve el yang y desbloquea los meridianos.
Indicaciones: Dolores de corazón frío, vómitos y diarrea, pulso frío en las extremidades, bebidas frías, asma y tos, viento-frío-humedad, vómitos por deficiencia de Yang y hemorragias.
"Uso" en decocción y tomar por vía oral, añadir condimentos, sofreír verduras o cortar y asar puntos de acupuntura. La deficiencia de Yin, el calor interno y el calor sanguíneo pueden causar ceguera.