Lista completa de terapias para la fatiga de verano
Lavar las hojas de col china y cortarlas en trozos, lavar las cebolletas, cortar las hojas y los tallos de la cebolleta en gajos, cortar los pimientos secos en gajos y cortar el jengibre en gajos. Vierta un poco de aceite vegetal en la olla, caliente y humedezca el aceite, vierta un poco de harina de trigo y saltee, luego agregue rodajas de chile seco, rodajas de jengibre y rodajas de cebolla verde y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue rápidamente una cantidad adecuada de agua hirviendo. (Se debe agregar agua hirviendo), el jugo se convertirá en una microemulsión blanca.
Llevar a ebullición la sopa, verter la col china y el tofu, enrollar con una cuchara, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, añadir una cucharadita de sal, un poco de pimienta blanca y glutamato monosódico al gusto. y cocine por 1 minuto más. Antes de cocinar, vierta un poco de aceite de sésamo y espolvoree con hojas de cebolla verde para decorar. El sabor es ligero y nutritivo, gusta a toda la familia, es fácil de digerir y no grasoso.
Alimento para la sopa de hoja de col y huevo: cantidad adecuada de hojas de col, 2 huevos crudos, 1 cebolla, sal, aceite de sésamo. Método: Quitar las hojas de col rizada, preparar huevos crudos y gajos de cebolla verde, lavar las hojas de col rizada varias veces, recogerlas, escurrirlas y cortarlas en rodajas.
Batir los huevos con menos sal y reservar. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Hierva el aceite, agregue las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, vierta una cantidad adecuada de agua fría, hierva a fuego alto, agregue las hojas de col rizada y cocine por 1 minuto hasta que las hojas de col rizada adquieran un color pálido. .
Vierte el líquido del huevo, revuelve para que solidifique, agrega 1 cucharada de sal y un poco de aceite de sésamo al gusto y revuelve uniformemente. (Si te gusta la pimienta blanca, puedes añadir un poco de pimienta). Ya está lista una deliciosa sopa de huevo con un sabor vegetal único, muy adecuada para esta temporada. Vale la pena probarlo para los amantes de la sopa.
Alimento para sopa de pepino y gambas: pepino, huevos crudos, gambas frescas, cebolletas, jengibre, cilantro, sal, vino de arroz y pimienta blanca. Método: Prepare 1 pepino con anticipación. Este tipo de pepino es una especie de pepino seco. Tiene un sabor dulce y crujiente cuando se come directamente. Incluye 1 huevo, una cantidad adecuada de camarones frescos y un trozo de cebolla, 65438.
Descascara, pela y lava las gambas frescas. Agrega una cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de vino de arroz y unas rodajas de jengibre, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos. Después de lavar el pepino, córtalo en rodajas no demasiado finas. El sabor es más espeso y adecuado. Rompe los huevos crudos en un bol y mezcla bien. Lavar la cebolla y el cilantro y cortar en trozos. Corta las rodajas de jengibre en tiras.
Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en una olla, verter el líquido del huevo, remover y dispersar hasta que se condense, sacar y reservar. Dejar el aceite base en la olla, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, sofreír los camarones hasta que adquieran un color pálido, verter una cantidad adecuada de agua fría y llevar a ebullición, agregar las rodajas de pepino y llevar a ebullición nuevamente. y cocine por 1 minuto más. Finalmente agrega los huevos crudos revueltos y cocina por unos 2 minutos. Finalmente añade un poco de sal y espolvorea con cebolla verde picada. (Mi hijo dijo que no quería comer ajo, pero Lai Xiang no se lo puso).