¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer pescado negro?
Pez cabeza de serpiente es el nombre común de cabeza de serpiente. Comer pescado negro tiene las funciones de tonificar el bazo y la diuresis, eliminar la estasis sanguínea y regenerarla, eliminar el calor y el viento, y tonificar el hígado y los riñones.
1. La cabeza de serpiente es rica en nutrientes y proteínas. El músculo de la cabeza de serpiente contiene un 17,63% de proteína cruda (más que los cuatro principales peces de agua dulce de mi país), y el contenido de aminoácidos en el músculo representa el 77% de ella. el total 07%, de los cuales el contenido total de 7 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano es 29,73%, y los 4 aminoácidos umami (ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, glicina) son 31,01%.
2. Grasas: La cabeza de serpiente es un alimento bajo en grasas y con una carne deliciosa, el preferido de muchos consumidores y especialmente indicado para nutrir y recuperar. El estudio actual encontró que el contenido de grasa en la cabeza de serpiente es bajo. La influencia del nivel de nutrición del alimento en la tasa de crecimiento masivo de la cabeza de serpiente en la reproducción es: proteína > sal inorgánica > azúcar > grasa, siendo la grasa la más baja.
3. Minerales: Los músculos y huesos de la cabeza de serpiente son ricos en K, Mg, Ca, zn, Fe, Cu que son esenciales para el cuerpo humano. Mn, Ni, Cr y otros oligoelementos. El contenido de oligoelementos Fe y Zn que se encuentran en la cabeza de serpiente es significativamente mayor que el de la carpa, la carpa plateada, la carpa cabezona y la trucha arco iris.
Los huesos de cabeza de serpiente son ricos en minerales, especialmente K, Mg y Ca, que son los elementos básicos para que el cuerpo humano mantenga las funciones fisiológicas normales y la excitación muscular. Estos minerales también son ricos en contenido. estar relacionado con las propiedades antiinflamatorias de la cabeza de serpiente, antifatiga y otros efectos.
Información ampliada:
Beneficios de comer pescado habitualmente:
1. Comer pescado hará que las personas sean más inteligentes. El pescado es rico en DHA, que se encuentra principalmente en el cerebro, la retina y los nervios del cuerpo humano. El DHA no sólo puede mantener el funcionamiento normal de la retina humana, sino que también es beneficioso para el desarrollo del sistema intelectual humano. Estudios de seguimiento a largo plazo han encontrado que las personas mayores con función cognitiva normal que disfrutan de pescado frito o asado todas las semanas tienen volúmenes significativamente mayores de materia gris en el hipocampo, precuneus, giro cingulado posterior y corteza orbitofrontal.
2. Comer pescado ayuda al desarrollo del cuerpo humano. El pescado es rico en proteínas y el contenido de proteínas que contiene cada 500 gramos de pescado equivale al contenido de proteínas de 600 gramos de huevos o 850 gramos de carne de cerdo.
La proteína rica es portadora de la vida humana. Tiene las funciones de equilibrar la nutrición, regular el equilibrio hídrico corporal, mejorar la inmunidad, etc., y puede ayudar eficazmente al crecimiento y desarrollo de bebés, niños y adolescentes. Esta es una de las razones por las que comemos pescado cuando estamos enfermos o tenemos heridas en el cuerpo, porque la carne de pescado también puede ayudar en la recuperación y curación de las heridas.
3. Comer pescado con regularidad puede reducir el colesterol. La mayoría de las grasas contenidas en el pescado son ácidos grasos insaturados, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente. Los ácidos grasos digeridos y absorbidos pueden combinarse con el colesterol en la sangre y eliminarlo de los vasos sanguíneos, reduciendo así la cantidad. Contenido de colesterol en el cuerpo, lo cual es bueno para la salud.
4. Comer pescado tiene un buen efecto en la reducción de los lípidos en sangre. Comer pescado con regularidad puede reducir los lípidos en sangre. Los experimentos médicos han demostrado que, con los mismos niveles de lípidos en sangre, las personas que comen pescado después de un período de tiempo pueden reducir continuamente sus niveles de lípidos en sangre que aquellas que comen pescado con menos frecuencia. La diferencia en los niveles de lípidos en sangre entre los dos es del 40%.
Enciclopedia Baidu - Pescado negro (un tipo de pescado)
People's Daily Online - La carpa cruciana fortalece el bazo y la carpa herbívora calienta el estómago Hay 4 beneficios principales de comer pescado con regularidad.