Qué hacer con la polla durante la lactancia

El primer tipo: Codonopsis, dátiles rojos y sopa de gallo. Los ingredientes incluyen 1 gallo, 3-4 dátiles rojos, media raíz de Codonopsis pilosula, jengibre, sal, etc. Elaboración: Primero enjuagar el gallo y picarlo en trozos, luego blanquearlo en agua hirviendo para quitarle la espuma de sangre, enjuagarlo y reservarlo, luego poner los ingredientes en la olla sopera, agregar una cantidad adecuada de agua fría y llevar a fuego lento; hervir, teniendo cuidado de quitar la espuma flotante, y finalmente usar Cocer a fuego medio durante media hora a dos horas. Cuando la sopa esté lista, agregar los condimentos y servir.

Segundo tipo: Sopa de gallo grande estofado. Los ingredientes incluyen 1 gallo, jengibre, cebolletas, etc. Método: Primero, cortar el gallo en trozos, luego blanquearlo en agua hirviendo para quitarle la sangre y reservar. Luego pelar y cortar en rodajas el jengibre. Finalmente, poner los trozos de pollo, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta en la olla. Cocine lentamente a fuego medio durante dos horas y agregue el condimento al final.

El tercer tipo: Pollo Guisado con Pangasius y Dátiles Rojos. Los ingredientes incluyen 1 gallo, 5 gramos de Pangasius, 4 dátiles rojos y jengibre. Método: Primero remoje los dátiles rojos en agua, luego retire los corazones y déjelos a un lado para su uso posterior. Luego corte el Tianqi en rodajas finas y enjuáguelas con agua para su uso posterior. Lave el pollo, sáquelo y escúrralo para usarlo más tarde. Finalmente, agregue el pollo y el Pangasius, los dátiles rojos y el jengibre en una olla para sopa, agregue agua fría y cocine a fuego medio durante aproximadamente dos horas, luego agregue los condimentos.