¿Qué comer después de la olla caliente?

Después de comer estofado, mi bazo y mi estómago están débiles. Comer un poco de cebada en esta época es de gran beneficio para el organismo.

Zhang Ye, médico jefe del Departamento de Nutrición del Hospital 309, dijo que la cebada, también conocida como semilla de coix y cebada, es de naturaleza ligeramente fría y tiene la función de fortalecer el bazo y los pulmones, limpiando Calor y promoción de la humedad, y es un buen complemento dietético para pacientes con deficiencia de bazo. Las investigaciones modernas muestran que el contenido de proteínas de la cebada es mucho mayor que el del arroz y la harina. También contiene 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, y la proporción se acerca a lo que el cuerpo humano necesita.

Además, la cebada es de fácil digestión y absorción, lo que está especialmente indicada para personas con bazo y estómago débiles. Si tiene distensión abdominal y diarrea con frecuencia, nota que su lengua está agrandada, hay marcas de dientes en los bordes de la lengua y su saburra es blanca o amarilla, puede comer cebada.

Cómo comer semilla de coix:

El método más utilizado es cocinar gachas, como gachas de cebada y frijoles rojos, gachas de cebada y hojas de loto, etc. El primero es adecuado para personas con deficiencia grave del bazo y calor húmedo, y el segundo es adecuado para personas con niveles elevados de lípidos en sangre.

Cabe destacar que la cebada se debe remojar durante 3-4 horas antes de cocinarla, y el arroz se debe remojar en agua. Además, también se puede freír la cebada en invierno y remojarla en agua para beber, lo que puede debilitar el frescor de la cebada y hacer más evidente el efecto fortalecedor del bazo.

People's Daily Online - A todo el mundo le encanta la olla caliente en invierno. ¿Qué es más saludable comer después de comer estofado?