En Quanzhou, ¿cuáles son las hierbas que se utilizan para guisar la sopa de intestino de cerdo?

Artemisia capillaris, también conocida como orégano, Tian Naili, Chen Yin, Ma Xian, Mian Yin Chen, Artemisia truncatula, Artemisia annua, Artemisia capillaris Thunb, nombre latino Artemisia capillaris Thunb. El ajenjo Artemisia, Asteraceae, el orégano no muere en invierno, pero nace en las raíces de primavera, por eso se le llama ajenjo o ajenjo. En verano, las plántulas se convierten en artemisa, por lo que también se la llama artemisa. Los chinos todavía tienen la costumbre de utilizar harina de arroz para hacer pasteles de artemisa y albóndigas. Cuando el ajenjo Artemisia se utiliza como verdura, se deben recoger las plántulas, y el ajenjo Artemisia es un material medicinal antiguo. De ahí el dicho "Artemisia en febrero, Artemisia en mayo". Distribuido en riberas de ríos y zonas de laderas bajas en zonas de baja altitud en China, Japón, Corea del Norte, Mongolia y otros países. Yinchen tiene dos períodos de cosecha y la cosecha de primavera se llama "Mian Yinchen". El que se recolecta en otoño se llama ajenjo Artemisia.