¿Qué tipo de papilla es buena para beber en verano?
1. Principios de la dieta de verano
Ingredientes recomendados en verano: pescado, carne magra de cerdo, huevos, leche, sandía, judías, frutas y verduras frescas.
Sugerencias dietéticas: Céntrate en fortalecer el bazo y presta atención a nutrir el corazón. Comer alimentos amargos con moderación puede aliviar el calor, y las frutas y verduras frescas ricas en potasio pueden disipar las preocupaciones y refrescar la mente.
Dieta inadecuada: comida caliente, como carne de perro.
2. Receta de gachas para comer en verano
(1) Gachas de sandía y sagú
Ingredientes: 500 gramos de sandía, 100 gramos de sagú. 10g de azúcar de roca aromatizada.
Método: 1. Pelar y quitar las semillas de la sandía y cortarla en trozos; lavar el sagú y dejarlo en remojo en agua durante 1 hora. 2.
Pon la olla al fuego, vierte un poco de agua y deja hervir. Agregue el sagú y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue la sandía y el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
Beneficios para la salud: la sandía es rica en azúcar, minerales y vitaminas, que pueden eliminar el calor y aliviar el calor del verano, calmar la sed y los problemas, es diurética y reduce la presión arterial. Contiene mucho almidón, que puede ser útil. Fortalece el bazo y los pulmones, resuelve las flemas y elimina los alimentos. Hidrata la piel. Comer los dos juntos tiene el efecto de eliminar el calor e hidratar los pulmones, fortalecer el bazo y nutrir la piel. Es muy adecuado para el consumo en verano.
(2) Gachas de frijol mungo y arroz
Ingredientes: 50g de arroz, 30g de frijol mungo, 30g de cebada.
Método: 1. Lave los frijoles mungo y los granos de coix por separado y déjelos en remojo durante 4 horas; lave el arroz y déjelos en remojo en agua durante 30 minutos; 2.
Pon la olla al fuego, vierte un poco de agua y deja hervir. Agregue los frijoles mungo y la cebada y deje hervir. Cuando esté medio cocido añadimos el arroz. Después de hervir, baje a fuego lento y continúe cocinando hasta que la papilla de arroz espese.
Efectos para el cuidado de la salud: los frijoles mungo tienen los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, producir fluidos corporales y calmar la sed, desintoxicar y reducir la hinchazón. La semilla de coix tiene los efectos de eliminar el calor y el pus, desintoxicar y; embelleciendo, fortaleciendo el bazo y eliminando la humedad. Ambos se cocinan con arroz y se comen como papilla. Tienen el efecto de eliminar el calor, aliviar el calor y la diuresis y son aptos para el consumo en verano.
(3) Papilla de menta
Ingredientes: 100 gramos de arroz, 20 gramos de hojas de menta. Condimento: 10 g de azúcar de roca.
Método: 1. Retire las hojas viejas y amarillas de las hojas de menta, lave con agua y escurra, lave el arroz y déjelo en remojo durante 30 minutos; 2.
Ponga la olla al fuego, vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva a fuego alto, agregue el arroz, hierva y cocine a fuego lento. Cuando la papilla de arroz esté espesa, agregue las hojas de menta y el azúcar de roca y deje hervir.
Efectos para el cuidado de la salud: Las hojas de menta tienen las funciones de disipar el viento y el calor, aliviar el dolor y la picazón, ser antibacterianas y antiinflamatorias, y fortalecer el estómago y la digestión. Comer unas gachas de menta en verano puede despejar la mente, disipar el viento y el calor, estimular el apetito y ayudar a la digestión.
(4) Gachas de hojas de loto y raíz de loto
Método: Primero lave y pique las hojas de loto, póngalas en una olla, hierva el agua, saque las hojas de loto, consérvelas el jugo y ponerlos en la olla Cortar la raíz de loto en trozos pequeños, agregarla al jugo junto con el arroz, cocinarla en papilla y agregar azúcar al gusto.
Eficacia: la raíz de loto tiene un sabor dulce y ligero, y comer más en verano puede aumentar el apetito; las hojas de loto son frescas por naturaleza y su fragancia única puede aliviar el calor, la diuresis, disipar la estasis sanguínea y detener. sangría. Por lo tanto, la papilla de hojas y raíces de loto tiene los efectos de eliminar el calor, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y puede aliviar síntomas como mareos, náuseas, anorexia y distensión abdominal causadas por el calor.
(5) Gachas de luffa
Elaboración: Primero poner el arroz en una olla y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que esté medio cocido. Luego lave y pele la esponja vegetal, córtela en trozos del tamaño de una soja, agréguela a la papilla y cocine hasta que la papilla de melón esté cocida.
Eficacia: Luffa tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, lo que puede aliviar el calor y aliviar los problemas. Comer gachas de lufa puede prevenir el golpe de calor, eliminar el calor y resolver la flema, la diuresis y desintoxicar. Las personas con fiebre, polidipsia, flema excesiva y tos pueden comer más.
(6) Gachas de melón amargo y crisantemo
Elaboración: Lavar el arroz y los crisantemos, ponerlos en una olla y hervir hasta que hierva el agua. Cortar el melón amargo en trozos, ponerlo en la olla con el azúcar de roca y cocinar a fuego lento hasta que la papilla de arroz espese.
Eficacia: el melón amargo tiene un sabor amargo único, que puede inhibir el centro de temperatura corporal sobreexcitado, eliminar el calor y desintoxicar, limpiar el corazón y mejorar la vista. El crisantemo es de naturaleza fresca y de sabor amargo, y tiene el efecto de eliminar el calor y disipar el viento. Esta papilla puede aliviar el calor y es posible que las personas con síntomas de insolación y polidipsia deseen comer más.
(7) Gachas de plátano
Elaboración: Lavar el arroz con 3 plátanos, 100 gramos de arroz glutinoso y una cantidad adecuada de azúcar de roca, ponerlo en una olla a ebullición y llevar a Cuando hierva, agregue el plátano pelado y cortado en cubitos y el azúcar de roca, cocine hasta obtener una papilla.
Eficacia: Elimina el calor e hidrata los intestinos, armoniza el estómago y fortalece el bazo.
3. Presta atención a beber papilla todos los días
No beber siempre papilla en las tres comidas. Mucha gente suele hacer esto. De hecho, comer gachas con moderación tiene beneficios, pero no debes beberlas de repente. Las gachas de avena son un alimento líquido y nutricionalmente son peores que el arroz del mismo volumen. Y la papilla "no está llena". Me siento lleno cuando como, pero poco después vuelvo a tener hambre. Si las cosas siguen así, se producirá desnutrición debido a una ingesta insuficiente de energía y nutrientes. Por lo tanto, también debes prestar atención al equilibrio nutricional al beber papilla. Cocine la papilla más espesa y cómela con platos de carne o como refrigerio entre horas. , puede reponer energía.
No es aconsejable la papilla helada. La papilla helada es un alimento caliente en verano, pero no es apta para personas mayores y niños débiles por el frío. Beber demasiada papilla helada no solo bloqueará los poros del sudor del cuerpo, sino que también dificultará la excreción de los desechos metabólicos del cuerpo y también puede afectar la función gastrointestinal.
Las personas con diabetes deben beber papilla con moderación. Los pacientes diabéticos generalmente tienen más probabilidades de tener hambre y las gachas de avena tienen las características de una digestión rápida, lo que facilita que las personas coman rápidamente y quieran volver a comer. el nivel de azúcar en la sangre aumente rápidamente o fluctúe excesivamente. Los pacientes diabéticos deben beber papilla con moderación, un tazón pequeño a la vez.
Las personas con estómago débil deberían beber menos. Mucha gente cree que la papilla nutre el estómago. Pero, en realidad, esta visión no es exhaustiva. Debido a que no es necesario masticar la papilla con cuidado, no puede promover que las glándulas salivales de la boca secreten sustancias que pueden ayudar a la digestión y la papilla con alto contenido de agua diluirá el ácido gástrico después de ingresar al estómago y acelerará la expansión del estómago; y ralentizar el movimiento gástrico, lo que tampoco favorece la digestión.