¿Es realmente fiable beber papilla para mantener la salud y nutrir el estómago? ¿Cómo podemos beber para tener un cuerpo sano?
Pero, ¿son realmente fiables las experiencias de estos pueblos antiguos? Análisis objetivo de la nutrición alimentaria realizado por la medicina moderna. ¿Cómo? ¿Lo es?
-El aceite de arroz nutre el ginseng, ¿cómo pueden las personas mayores disfrutar de la longevidad?
Un equipo de investigación de la Universidad de Pekín analizó una vez el aceite de arroz y descubrió que el "aceite de arroz" está hecho de Compuesto de dextrina y una pequeña cantidad de azúcares simples, está formado por una pequeña cantidad de grasa y nutrientes en el mijo sin pulir que flota en la superficie de la papilla después de que se enfría ligeramente. No hay evidencia tangible de que los ingredientes del "aceite de arroz". " puede proteger la mucosa gástrica. El efecto nutritivo en el cuerpo humano es extremadamente limitado.
Entonces, ¿qué lleva a conclusiones opuestas entre la antigua teoría de la medicina china y la investigación médica moderna? ¿Existen realmente grandes diferencias en la forma en que se utilizan? ¿Las medicinas china y occidental tratan las cosas? Nuestro estudio y análisis del conocimiento deben combinarse con los antecedentes de la época. No podemos simplemente resumirlo literalmente y sustituirlo mecánicamente en nuestra vida actual en las narrativas de los antiguos. "aceite" o "gachas en lugar de ginseng", todos tienen un objetivo previo para aplicar la medicina, que son los "negros y delgados" y los "pobres" que todos conocemos. En la antigüedad, la productividad era baja y los materiales eran extremadamente escasos. Y el procesamiento de alimentos era relativamente duro. La gente común a menudo no tenía suficiente para comer, sin mencionar los "negros flacos" y la "gente pobre" en la base de la sociedad. fue escrito, ¿creemos también que es un delicioso sustituto nutritivo?
— —Si tienes problemas estomacales, ¿es mejor tomar papillas
En la sociedad actual, con el ayuno? Con el ritmo de vida y la presión alta, la proporción de problemas estomacales es cada vez mayor. Al ver problemas estomacales, los médicos también dirán: "Vuelve y bebe un poco de papilla". "Las gachas de mijo aparecen a menudo en nuestras mesas como un alimento sagrado para nutrir el estómago. ¿Tienen realmente las gachas de mijo efectos tan milagrosos?
Durante el proceso de cocción de las gachas de arroz se produce una reacción de gelatinización que provoca El azúcar y los carbohidratos precipitan y son absorbidos más fácilmente por el tracto gastrointestinal. Para algunas personas con función gastrointestinal reducida e indigestión, el consumo adecuado de papilla puede nutrir la enfermedad, pero para los pacientes con úlcera gástrica o perforación gástrica, hay heridas en la piel. mucosa gástrica, beber papilla aumenta la eficiencia de la absorción de azúcar en la sangre y es más probable que irrite las úlceras y la inflamación. Beber gachas de mijo no es adecuado para personas con niveles bajos de ácido gástrico, porque las gachas de mijo pueden estimular fácilmente el ácido gástrico. secreción y causa distensión abdominal e indigestión
La afirmación de que la papilla de arroz es fácil de digerir y reduce la carga sobre el tracto gastrointestinal no es exhaustiva. Beber papilla con regularidad inevitablemente reducirá la cantidad de veces que masticamos. Sólo mediante la estimulación de la masticación la saliva puede secretar enzimas que promueven la digestión de los alimentos en la boca, aumentan la carga sobre el tracto gastrointestinal y también afectan la digestión y absorción de los alimentos por el tracto gastrointestinal. Como todos sabemos, lo mejor es beber menos agua entre comidas para evitar diluir los principales componentes del jugo gástrico. En realidad, beber papilla tiene el mismo origen que beber agua entre comidas, el jugo digestivo secretado por la cavidad bucal y gastrointestinal. El tracto digestivo se diluye con la papilla, lo que debilita la función digestiva. La peristalsis se ralentiza debido a la pequeña carga digestiva, lo que equivale a una sobreprotección del estómago. Todas las funciones del cuerpo humano requieren un movimiento normal, y también los músculos. Necesitamos movernos, de lo contrario habrá una sensación de debilidad y el cerebro necesitará cada vez más movimiento para utilizarnos. Lo mismo ocurre con la función gastrointestinal, que requiere un ejercicio adecuado para mantener un estado saludable. Durante mucho tiempo, la motilidad gastrointestinal será perezosa, al igual que una máquina que ha estado retrasada durante mucho tiempo se oxida, lo que puede provocar una disminución de la función digestiva.
Los estómagos normales tenemos muy buenas defensas. y mecanismo de reparación, por lo que no necesitamos pensar demasiado en si nutrir el estómago no es tan fácil de dañar, y no es tan fácil nutrirlo, es mejor mirar nuestra vida. Condiciones y descubrir la verdadera causa del malestar gástrico, ya sea por una dieta irregular, el problema de Helicobacter pylori o enfermedades gastrointestinales relacionadas con factores psicológicos. Sólo tomando las medidas adecuadas podremos evitar los "problemas estomacales". .
-¿Quieres unas gachas? ¿Gachas inútiles? ¿Qué debo hacer?
¿Qué se debe hacer para nutrir científicamente el estómago? Es necesario preparar un estómago de verdad:
1. Las gachas de avena no son solo "arroz"
No es del todo descabellado decir que comer gachas de avena es beneficioso. Desde el principio de diversificación de alimentos, si se utiliza papilla como portador, los ingredientes de la papilla se combinan y procesan hábilmente, y se agregan frijoles mezclados, otros granos o papas, lo que puede enriquecer enormemente los nutrientes contenidos en un plato de papilla. y luego comer una determinada cantidad de verduras y carne, el aporte nutricional será más adecuado y completo. No sólo enriquece el sabor, sino que también aumenta el aporte nutricional.
2. Lo mejor es utilizar agua hirviendo para cocinar las gachas.
Usar agua fría para cocinar gachas hará que los granos de arroz se remojen, aumentando el tiempo de expansión térmica, lo que resultará en un mayor grado de gelatinización. Aunque el sabor se vuelve más fuerte, es muy perjudicial para las personas que necesitan controlar el azúcar. Un estudio de una universidad canadiense encontró que una dieta baja en carbohidratos de calidad, o alimentos con un índice glucémico alto, aumenta significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte por todas las causas. Usar agua hirviendo para cocinar gachas no solo ahorra tiempo de cocción, sino que también aumenta la viscosidad de las gachas, dándole un mejor sabor.
3. Come a tiempo, controla la ingesta de alimentos y mantente alejado de los resfriados.
Entre los muchos órganos del cuerpo humano, el estómago es el que tiene la mayor puntualidad. Las comidas pequeñas a menudo no son adecuadas para todos. Se acerca el verano y muchos amigos recurren a las gachas frías para refrescarse. Sin embargo, la ingesta frecuente de alimentos o bebidas con temperaturas más bajas puede provocar una irritación adversa muy fuerte de la mucosa gástrica. Con el tiempo, es probable que cause daños en el bazo y el estómago y aumente la humedad, lo que tendrá un impacto muy negativo en el organismo.