¿Qué tipo de sopa es mejor hacer con huesos de cerdo durante el confinamiento?

Los ingredientes necesarios para hacer sopa de huesos de cerdo son: unos 500 g de huesos de cerdo (generalmente, se pueden usar omóplatos, columna, costillas y huesos de cerdo para hacer sopa), 1 trozo de ñame, 1 trozo de jengibre, etc. Los huesos de cerdo utilizados para hacer sopa deben comprarse frescos el mismo día en un gran mercado o supermercado, para poder garantizar la calidad.

El método específico para hacer sopa de huesos de cerdo: primero limpie los huesos de cerdo, luego póngalos en una olla con agua fría y hiérvalos, luego ponga los huesos de cerdo en el agua hirviendo para eliminar la sangre y el pescado. Olor de los huesos de cerdo. Luego recoja los huesos de cerdo, lávelos con agua limpia y reserve.

Luego pelamos y cortamos el ñame en gajos, y pelamos y cortamos el jengibre en rodajas para su uso posterior. Luego poner una cantidad adecuada de agua en otra olla, poner los huesos de cerdo procesados ​​y las rodajas de jengibre en la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Después de cambiar a fuego medio durante media hora, agregue el ñame (tenga en cuenta que el ñame puede derretirse prematuramente), luego agregue una cantidad adecuada de sal a la sopa y cocine a fuego lento durante media hora.