¿Comer más melón amargo puede aliviar la humedad?
El melón amargo tiene un sabor amargo y un carácter frío, y tiene buenos efectos para eliminar el calor y la humedad. Además, el melón amargo contiene una sustancia quinina, que tiene la capacidad de eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la humedad.
El melón amargo es originario de regiones tropicales, subtropicales y templadas. Tiene sólo una historia de más de 600 años de plantación y cultivo en China. No hay registros del melón amargo en los libros de medicina anteriores a la dinastía Ming. . Se incluyeron por primera vez el "Compendio de Materia Médica para Socorro en Casos de Desastre" y el "Compendio de Materia Médica de la Dinastía Ming", y se sospecha que fueron trasplantados desde las Islas Nanyang durante los viajes de Zheng He a Occidente.
El melón amargo tiene un sabor amargo. Los sureños comen más esta verdura como guarnición. Sólo delicioso, sin amargor. El trato que el público le da al melón amargo está seriamente polarizado. Muchas personas son "buenas" y les gusta su sabor amargo, crujiente y fragante; Pero fue Li Shizhen, el gran médico de la dinastía Ming, quien realmente le dio un "buen estatus". Enumeró el melón amargo como "melón de primera clase" en el "Compendio de Materia Médica".
El melón amargo es delicioso sólo cuando se come cuando el color no está completamente maduro. Tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. También hubo una persona en el sur que lo cortó en rodajas, lo secó y lo almacenó como "melón amargo seco", que se usaba como medicina para tratar el calor y el frío.
El melón amargo es de naturaleza fría y de sabor amargo; contiene corazón (meridiano), pulmón (meridiano), hígado (meridiano), bazo (meridiano) y estómago (meridiano); glucósidos, glucósidos de melón amargo, azúcar y grasas y proteínas, ricos en vitamina B y vitamina C (la vitamina C tiene el mayor contenido, 84 gramos por 100 gramos), una variedad de aminoácidos (ácido glutámico, alanina, etc.) así como calcio, fósforo, hierro, ácidos de frutas, 5 -serotonina y otros nutrientes.
Las raíces, tallos, hojas, flores y semillas del melón amargo se pueden utilizar como medicina. Pueden eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reducir la inflamación y desintoxicar, limpiar el hígado y purgar el fuego, reponer. qi y fortalece el yang, promueve la dieta, reduce la presión arterial, reduce el azúcar en sangre y reduce los lípidos en sangre, pérdida de peso, prevención del cáncer y efectos anticancerígenos. Indicado principalmente para fiebre, polidipsia, insolación, resfriados, disentería, impotencia, quemaduras, acné, picazón, erisipela y úlceras.
Datos ampliados:
Cómo comer melón amargo:
La mejor forma de comer melón amargo es en ensalada fría. La cocción en frío puede conservar las vitaminas contenidas en el melón amargo. Si se sofríe, estas vitaminas se perderán durante el proceso de sofrito y el contenido de aceite después de sofreír es relativamente alto, por lo que la gente consumirá más aceite después de comer, lo que no puede reducir el fuego. El melón amargo puede aliviar el calor en el corazón y eliminar toxinas del cuerpo.
La sopa de mejillones y melón amargo es un producto de máxima calidad para reducir el azúcar en sangre. El extracto crudo de melón amargo contiene sustancias similares a la insulina, que tienen efectos hipoglucemiantes evidentes. La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene un sabor dulce, amargo y frío, y puede eliminar el calor, aliviar la irritabilidad y calmar la sed. La carne de almeja tiene un sabor salado y es de naturaleza fría, y puede eliminar el calor y nutrir el yin, calmar la sed. y diuresis. La combinación de los dos puede eliminar el calor y nutrir el yin, y es adecuada para pacientes diabéticos con yin estomacal insuficiente y calor excesivo.
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Melón amargo-Valor principal