¿Quién no debería comer bolas de zanahoria?
1. El rábano es de naturaleza fría. La deficiencia de Yin es más fuerte que la constitución fría. Las personas con deficiencia del bazo y diarrea deben consumirlo con precaución o evitarlo. Deben evitarse la gastritis crónica, la úlcera gástrica, la úlcera duodenal, el bocio simple y el prolapso uterino.
2. Básicamente, todo el mundo puede comer carne de cerdo, pero todavía hay un pequeño número de personas que deben prestar especial atención al comer carne de cerdo, como las personas obesas y los pacientes con enfermedades cardiovasculares como hipertensión e hiperlipidemia. y enfermedad coronaria, este tipo de personas no deben comer albóndigas hechas de carne de cerdo grasosa y menos albóndigas hechas de carne de cerdo magra, de lo contrario pueden ocurrir fácilmente complicaciones.
Alimentos comunes de bolas de rábano
1. No coma bolas de rábano cuando tome ginseng y ginseng americano, de lo contrario será contraproducente y no tendrá ningún efecto nutritivo.
2. Los frijoles, el cilantro, la carne de res y de cordero, las espinacas, las azucenas, las peras, las almendras y otros alimentos son similares a la carne de cerdo y no deben comerse juntos.
Ampliar conocimientos: Cómo hacer deliciosas bolitas de rábano
Ejercicio 1
1 Cortar el rábano en filamentos de 10cm de largo y marinar con un poco de sal 5 minutos a. exprime el agua.
2. Agregue salsa de soja, vino de cocción y glutamato monosódico a la carne picada, mezcle bien y forme bolitas de 2,5 cm de diámetro.
3. Envuelva las albóndigas con rábano rallado, colóquelas en un plato y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos.
4. Cortar la cebolla y el pimiento en cubos. Ponga un bol de caldo en la olla (si no tiene caldo, puede usar esencia de pollo), agregue sal, agregue los granos de pimienta y las cebolletas, hierva, espese con agua con almidón diluido y viértala sobre el vapor. albóndigas.
Ejercicio 2
1. Cortar el rábano blanco en tiras, exprimir el agua, cortar en tiras las cebolletas y el jengibre y ponerlos en un plato para su uso posterior.
2. Coloque el tofu, el rábano rallado, la harina, la cebolla, el jengibre y los huevos en el recipiente preparado, luego agregue sal, aceite de sésamo, cinco especias en polvo y otros condimentos y revuelva.
3. Después de revolver, poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente exprime las albóndigas con las manos, las fríes en la cacerola de aceite y luego las sacas.
Ejercicio 3
1. Cortar el rábano blanco en tiras y luego picarlo. Picar la carne de cerdo, la proporción de grasa a magra debe ser de 2:8, agregar un poco de grasa para que quede más fragante.
2. Revuelva uniformemente la carne picada, el rábano rallado y la cebolla verde picada, luego agregue la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo y las trece especias, vierta 3 cucharadas de almidón, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1 huevo. blanco y mezclar bien.
3. Exprime las albóndigas de la boca del tigre con las manos, luego ponlas en la cacerola de aceite con una cuchara y sofríelas lentamente a fuego medio-bajo.
4. Después de la fritura previa, sácalo. Cuando la temperatura del aceite vuelva a subir añadir las albóndigas y volver a sofreír. Retirar y escurrir el aceite.