¿Cuál es la proporción entre cerveza y harina fermentada con azúcar blanca?

1000 g de harina, 30 ml de vinagre blanco casero, 20 g de azúcar, 10 g de álcali comestible, unos 250 g de agua tibia y 200 g de cerveza.

Primero prepara un recipiente, luego vierte en él la cerveza, añade tres veces de agua tibia para diluirla y remueve uniformemente.

A continuación, lo reservamos para su uso posterior. Preparamos un poco de harina y luego echamos una cantidad adecuada de levadura en polvo. La proporción de harina y levadura en polvo es de 100:1. Agregar otra cucharada de azúcar puede aumentar la actividad de la levadura.

Haciendo la masa más rápida, lo que la hace más dulce y deliciosa. Revuelva bien y luego vierta pequeñas cantidades de la solución preparada varias veces. La cerveza puede ajustar los nutrientes de la masa y promover la fermentación de la masa. Necesitamos seguir revolviendo hasta este punto.

Podemos amasarlo hasta obtener una masa suave con las manos, para que nos quede mejor fácilmente. Luego, coloque una capa de bolsa de conservación de alimentos encima y asegúrela con una banda elástica. A continuación lo ponemos en un lugar cálido para que fermente durante 15 minutos.