Comer taro en verano tiene muchos beneficios, entonces, ¿cómo podemos hacer que el taro sea delicioso y saludable?
Lavar la malanga, cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños, picar el ajo, cortar el cilantro en trozos pequeños y cortar el pimiento en trozos pequeños. Cocine el taro al vapor en la olla durante media hora y luego cocine al vapor a fuego alto. Poner el taro al vapor en un plato, pelarlo, ponerlo en el plato y reservar. Triture el taro pelado con una herramienta, agregue almidón de papa, agregue un poco de agua y mezcle hasta formar una masa. Forme una bola de taro en bolitas y reserve. Cocine al vapor las albóndigas en la olla durante unos diez minutos. Prepare un bol y ponga en él las cebollas preparadas, el ajo picado y los chiles. Llevar el aceite a ebullición. Cuando esté 70% caliente, viértalo en un bol y sazone. Pon las albóndigas al vapor en un bol y mezcla bien. Agrega un poco de cilantro y un poco de aceite de sésamo para darle sabor.
Añadimos anís estrellado a la panceta de cerdo hasta que esté medio cocida, la pinchamos con un palillo y aplicamos una cantidad adecuada de salsa de soja en la superficie. Cortar la panceta de cerdo en rodajas, cortar el taro en cubos, picar el ajo y reservar. Hacer la salsa combinando en un bol o bol sal, una cucharadita de miel, aceite y ajo picado. Vierta la panceta de cerdo y el taro en un bol, mezcle bien y cocine al vapor durante 30 minutos. Vierta el almidón calentado para espesar la carne y el taro al vapor. Costillas de cerdo marinadas: Lavar y marinar durante 10 minutos, freír hasta que cambie ligeramente de color, retirar y reservar. Cortar el taro en trozos pequeños, sofreír brevemente y luego retirar. Sofreír los dientes de ajo, agregar las costillas y los condimentos, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Cocine el taro durante 15 a 20 minutos, hasta que se ablande y la sopa se espese.