Dos sopas para quitar el calor, quitar el fuego y quitar la humedad en verano
Carne magra guisada de kapok
La medicina tradicional china cree que el kapok es dulce, ligero y fresco, y tiene los efectos de eliminar el calor, diluir la humedad, desintoxicar y detener el sangrado. A menudo se utiliza para tratar la diarrea, la disentería, la hemoptisis, la hematemesis, la hemorragia, las escaras sangrantes, las llagas, el eccema y otras enfermedades. Las investigaciones modernas muestran que la kapok es rica en oligoelementos como calcio, magnesio, potasio y zinc, y tiene efectos antiinflamatorios, antibacterianos y anticancerígenos. La carne magra guisada de kapok tiene el efecto de fortalecer el bazo, aliviar el calor y eliminar la humedad, y es adecuada para el cuidado de la salud en verano. Preste atención al método combinado. No sólo es rico en nutrientes, sino que también desempeña un papel en la prevención de enfermedades y mejora la resistencia. También puede eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la humedad.
Ingredientes: 30 gramos de ceiba, 250 gramos de magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar la ceiba, lavar y cortar la carne de cerdo en trozos, ponerlos juntos en una cazuela, añadir el jengibre y una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Sopa de sashimi guisada de melón de invierno y judías rojas.
La sopa de frijoles rojos, melón de invierno y pescado crudo es ligera pero no grasosa, rica en nutrientes y tiene el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el bazo. Los frijoles rojos son uno de los ingredientes de sopa más utilizados en Guangdong. Tienen la función de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, reducir la hinchazón y desintoxicar. El melón de invierno puede aliviar el calor y el pescado crudo puede nutrir el bazo y la diuresis. El melón de invierno es el mejor alimento para refrescarse en verano. Puede fortalecer el bazo y el estómago y eliminar la humedad.
Ingredientes: 60g de judías adzuki, 750g de melón de invierno, 2 pescados crudos, 150g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar las judías rojas, lavar el melón de invierno, pelarlo, lavar el pescado crudo, sacrificar y quitar las escamas y vísceras, sofreír a fuego lento hasta que esté ligeramente amarillo, lavar el magro de cerdo y cortar en trozos enteros sin cuchillo. Pon el jengibre en una cazuela de barro y añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua). Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y media. Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite. Es apto para 3-4 personas.
Lo anterior presenta dos recetas saludables aptas para el verano. ¿Lo habéis aprendido todos? También debe prestar atención a la estacionalidad en el régimen de salud de verano y no comer de manera casual. Consuma algunos alimentos que puedan disipar el calor y eliminar el calor interno para que pueda pasar el verano de forma segura. Pruebe estas recetas para eliminar el calor y reducir el fuego en verano.