Los efectos del cilantro

1. En términos de valor medicinal, el hinojo tiene los efectos de disipar el viento, aliviar el dolor y fortalecer el bazo. Puede usarse para tratar enfermedades como el Qi estomacal débil, la distensión y el dolor, el dolor lumbar y los vómitos.

2. En términos de aditivos alimentarios, el hinojo como aditivo alimentario puede aumentar el apetito, promover la digestión y promover el crecimiento. Según los principios de la medicina tradicional china para regular el qi, la digestión, fortalecer el bazo y estimular el apetito, la medicina tradicional china aromática se utiliza para mejorar la palatabilidad del ganado y las aves de corral.

3. El hinojo fresco se puede utilizar como planta ornamental, y sus semillas y hojas se pueden utilizar para bañarse, eliminar el cansancio y tratar manos y pies fríos. Las hojas, las semillas y los tallos tiernos del hinojo se pueden comer como verdura o utilizar para cocinar caldo.

Datos ampliados

Los principales componentes del hinojo incluyen proteínas, grasas, fibra dietética, anetol, anisona, anisaldehído, etc. Su aroma proviene principalmente de sustancias aromáticas como el anetol y el anisaldehído. Es una planta de usos múltiples que tiene usos medicinales, condimentarios, comestibles y cosméticos.

Los tallos y hojas tiernos se utilizan como verdura y relleno. El fruto del hinojo contiene 2,8% de aceite de hinojo, 50-60% de anetol, 18-20% de a-anisona, 10% de metilpimienta y a-pineno, dipenteno, anisaldehído, canfeno, etc. El endospermo contiene aproximadamente 65,438 ± 05% de aceite graso y aproximadamente 85% de proteína, almidón, azúcar y mucílago. Se puede utilizar como especia y se utiliza a menudo para cocinar pasta, como carne, marisco y tortitas de sésamo.

Enciclopedia Baidu-hinojo