¿Comer piel de cerdo puede complementar el colágeno?
La piel de cerdo es un alimento rico en proteínas. Su contenido de proteínas es varias veces mayor que el de la carne de cerdo, pero su contenido de grasa es la mitad que el de la carne de cerdo. La piel de cerdo es rica en colágeno, que puede reponer el colágeno que necesita la piel humana, hacerla más firme y elástica, eliminar las arrugas y retrasar el envejecimiento.
La proteína, una gran cantidad de colágeno de la piel del cerdo, puede convertirse en gelatina durante el proceso de cocción. La gelatina tiene una estructura espacial en red que puede unir una gran cantidad de agua y mejorar el metabolismo fisiológico celular. El principal componente de las proteínas de la piel de cerdo es el colágeno, que representa aproximadamente el 85%, seguido de la elastina.
El producto peptídico obtenido al hidrolizar colágeno de piel de cerdo contiene 19 tipos de aminoácidos, incluidos 7 aminoácidos esenciales para adultos y 2 aminoácidos semiesenciales para niños. El contenido total de aminoácidos llega a más del 90%. Seis de los ocho aminoácidos esenciales son isoleucina (Ile) 1,21%, leucina (Leu) y fenilalanina (Phe) 4,89%, valina (Val) 2,95%, treonina (Thr) 1,95%, lisina (lisina).
Información detallada sobre otros alimentos que complementan el colágeno
1. Las pieles de animales, de hecho, no solo las pieles de cerdo, otras pieles de animales como las de pollo y pato también pueden complementar el colágeno. Efecto, pero el efecto de la piel de cerdo es mejor.
2. Las verduras rojas, como los tomates, los pimientos rojos y otras verduras, son ricas en un antioxidante llamado licopeno. No solo pueden reponer el colágeno de la piel, sino que también pueden proporcionar una película protectora para la piel. Previene el daño y la pérdida de colágeno de la piel.
3. El pescado es una carne blanca y rica en proteínas. También es bueno complementar el colágeno, pero su mayor beneficio es proteger el colágeno. Proporciona mejor colágeno. Es una sustancia protectora y comer pescado no engorda. En comparación con la piel de animales como la piel de cerdo, el pescado tiene menos contenido de grasa. herramienta de belleza.
4. Los frijoles y los alimentos de soja contienen una sustancia que puede acelerar la regeneración del colágeno y también puede reducir la oxidación de la piel, retrasando así el envejecimiento. Por ejemplo, la leche de soja, la leche de soja y el tofu son alimentos legumbres, pero después de todo, las legumbres pertenecen al cabello, por lo que para evitar enojarse, es mejor comer menos legumbres.
5. Verduras de color verde oscuro. Tenga en cuenta que las espinacas y otras verduras de color verde oscuro son verduras de color verde oscuro que no pueden complementar directamente el colágeno, pero las verduras de color verde oscuro son ricas en vitamina C, que puede promover la descomposición. Y la producción de colágeno, no solo eso, la vitamina C también puede desempeñar un papel protector para evitar que varios factores dañen el colágeno de la piel.
Enciclopedia Baidu - Colágeno (biopolímero, componente principal del tejido conectivo animal)
People's Daily Online - Comer piel de cerdo puede complementar el colágeno, eliminar las arrugas y retrasar el envejecimiento.