¿Cuáles son las especialidades de Tangshan?
Los dulces de sésamo Tangshan son de color amarillo claro, como flores, tan delgados como alas de cigarra, dulces y deliciosos, suaves y crujientes, ricos en nutrientes y han ganado muchos premios provinciales y nacionales. El caramelo de sésamo Tangshan se conoce como "Nuevo caramelo de sésamo" y tiene una larga historia de más de 100 años. Además, se registró por primera vez que el rico dulce de sésamo "Guangsheng" se producía en Qishuzhuang, distrito de Fengrun, Tangshan en el cuarto año de Wanli en la dinastía Ming. Transmitidas de generación en generación, las antiguas marcas de dulces de sésamo como "Guangsheng" se han mantenido. En 2009, el caramelo de sésamo "Guangsheng" fue incluido en la lista del segundo lote de patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Hebei.
2. Galletas de ajedrez Tangshan
Las galletas de ajedrez son una especialidad de la ciudad de Tangshan. Deben su nombre a que sus formas se asemejan a pequeños tambores y piezas de ajedrez. Freír en aceite y aceite de sésamo hasta que estén crujientes, luego envolver con carne, azúcar, salchichas variadas, jamón y otros rellenos. El sésamo es en la superficie, de color dorado, crujiente por dentro y por fuera, el relleno de carne es delicioso, crujiente y delicioso, y fácil de guardar.
3. Pollo asado "Wanlixiang" de Tangshan
El pollo asado Wanlixiang se fundó en 1944 y es una comida tradicional muy conocida en Tangshan. Se basa en el sabor tradicional de la marca tradicional Tangshan Wanlixiang, absorbe las características de los pollos famosos "Top Ten" de China, toma su esencia y finalmente se desarrolla con éxito. Es diferente del sabor tradicional de Wanlixiang y del sabor de. Los "diez mejores" pollos famosos de China. Sus características son "como una pipa, de color rojo, podrida y sabrosa, dulce y tierna, y de sabor puro". Para mantener el sabor tradicional, absorbimos las fortalezas de cada familia y realizamos docenas de pruebas repetidas para crear el pollo asado Wanli Xiang con un sabor único.
4. Leting Liumei Roast Chicken
Liumei Roast Chicken se fundó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Debido a su fina mano de obra y sus exquisitos ingredientes, fue pionero en el pollo asado "cuatro bellezas en una" y fue conocido como "comida famosa de Tangshan", que se registró en el "Leting County Chronicle". El Pollo Asado Liu Mei es un pollo casero con una carne de excelente calidad, con un contenido proteico de hasta un 22%. El pollo asado Liumei ha ganado muchos premios, como "Producto de calidad del Ministerio de Agricultura", "Producto confiable para el consumidor", "Producto de calidad de la provincia de Hebei", "Producto de marca famosa de la provincia de Hebei" y "Alimento nacional confiable de calidad".
5. Galletas Laoting Keshao
Uno de los platos famosos de Laoting, las galletas Keshao Puente Colgante, tiene una historia de más de 100 años. Según las investigaciones, su origen comenzó en el período Guangxu de la dinastía Qing. Un pastelero llamado "Shi Laocheng" abrió una tienda de entrega de fideos en Beiguan, Laoting, y también vendía bollos y bollos al vapor en un horno colgante. En aquella época, para aprovechar mejor las sobras, la carne grasa y la col, hacía tortas rellenas y las horneaba en un horno colgante. Por su gran calidad y bajo precio, lo mejoró varias veces añadiendo carne picada, cebollas verdes y col china. En las décadas de 1930 y 1940, Zuojia Shaobing en Laoting East Street era el más delicioso. Debido a que se llamaba "Puente Colgante", también se llamaba "Puente Colgante Shaobing".
6. Arroz rojo
El arroz rojo tiene forma ovalada, de color rosa y tiene fideos de arroz morados a lo largo de la línea. El arroz elaborado con este tipo de arroz tiene una fragancia especial y tendrás un regusto interminable después de comerlo. No solo eso, este tipo de arroz también tiene características de color, aroma y calidad, y cada vez que se recalienta, los granos de arroz pueden alargarse por un período de tiempo, por eso los lugareños lo llaman "tres alargamientos". En el capítulo 53 de "El sueño de las mansiones rojas", se menciona que los agricultores de la aldea de Heishan daban alquiler anual a la mansión Ning, incluidas "dos cargas de arroz rojo".
7. Castaña de Qianxi
La castaña de Qianxi es un producto agrícola tradicional en la provincia de Hebei con una historia de cultivo de más de 2.000 años. El castaño Qianxi tiene una apariencia exquisita, de color marrón rojizo, con una capa cerosa clara, brillante y brillante, la nuez es de color beige, la piel interna es fácil de pelar, la carne es tierna, cerosa y pegajosa, dulce y deliciosa, y rica; en nutrientes. En marzo de 2008, Qianxi Chestnut fue reconocida como marca comercial reconocida en China por la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio.
8. Zunhua Mopan Caqui
Mopan Caqui se produce en las ciudades de Beitou y Dangyu, en la ciudad de Zunhua, las bases de producción y comercialización más grandes de la provincia de Hebei. La fruta es grande, de forma hermosa, brillante y brillante, de sabor dulce, de forma achatada y tiene una constricción evidente alrededor de la cintura. El fruto se divide en parte superior e inferior y tiene forma de piedra de molino. El peso medio de una sola fruta es de unos 230 gramos, el máximo es de unos 500 gramos y el diámetro es de 7 cm. La parte superior de la fruta es plana o ligeramente convexa, el ombligo es ligeramente cóncavo, la piel es de color rojo anaranjado. y la pulpa es de color amarillo claro. Es apta para comer cruda. El período de recolección del caqui Mopan es a finales de octubre. Es resistente al almacenamiento y al transporte y generalmente puede almacenarse hasta febrero o marzo del año siguiente. Dangyu Town Mopan Persimmon fue reconocido como un producto de marca famosa en la provincia de Hebei en 1999 y ganó el título de Producto de marca famosa de la Exposición Mundial.
9. Azufaifa dorada de Yutian
La azufaifa dorada de Yutian se produce en la ciudad de Gushu, condado de Yutian, provincia de Hebei, con condiciones geográficas superiores. El jardín de azufaifo está situado en los campos en terrazas frente a la montaña. El suelo es marrón con un valor de pH de 7 y 0 y un alto contenido de potasio. La luz solar suficiente, el calor abundante y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche favorecen el crecimiento y la maduración a finales de septiembre de cada año. La piel de la azufaifa es de color rojo brillante, el fruto es de forma mediana, la pulpa es gruesa y pequeña y el contenido de azúcar es alto. Los dátiles secos pueden producir hebras doradas cuando se arrancan, por eso se les llama "dátiles dorados". Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, calmar el corazón y nutrir la sangre. La medicina y los alimentos tienen el mismo origen. Con una historia de más de 2.000 años, "Registros históricos" registra que "no se salvaron el pescado, la sal, los dátiles ni las castañas".
10. Cerámica Tangshan
La cerámica Tangshan comenzó en el período Yongle de la dinastía Ming y tiene una historia de casi 600 años. Las principales técnicas de decoración de la cerámica Tangshan son el tallado en oro, la pintura con aerosol y la pintura bajo vidriado, que forman el estilo único de la cerámica Tangshan. La porcelana de hueso es cálida y suave, con una textura fina, mientras que la porcelana de jade blanco es delicada y tiene un esmalte blanco azulado. Es representativa de la cerámica Tangshan. Los productos incluyen vajillas, juegos de té, juegos de vino, botellas, platos y otros artículos de porcelana y mobiliario diarios, * * * más de 500 tipos. Los métodos de decoración se innovan constantemente, incluidos nuevos colores, colores en aerosol, tallas de oro, tallas de oro, esmaltes cristalizados, etc.