¿Cuáles son los beneficios de comer melón amargo?
1. Nutrir la sangre y el hígado. El melón amargo tiene un sabor amargo, frío cuando está crudo y cálido cuando está maduro. Los alimentos crudos pueden eliminar el calor y purgar el fuego, eliminar el calor y aliviar los problemas. Los alimentos cocinados pueden nutrir la sangre y el hígado, humedecer el bazo y los riñones, eliminar el calor y aliviar la fatiga, limpiar el corazón y mejorar la vista y reponer el qi; y fortalecer el yang. Pero al comer melón amargo, también se debe tener cuidado de no dañar el bazo y los pulmones. Aunque hace calor en verano, la gente no debe comer demasiados alimentos amargos. Es mejor mezclarlos con alimentos picantes (como chile, pimiento, cebolla, ajo), que pueden evitar el amargor y ayudar a reponer el qi pulmonar.
2. Quitar el calor y desintoxicar. El melón amargo es un alimento frío que puede desahogar tus preocupaciones y eliminar toxinas del organismo. El melón amargo puede enfriar y disipar el fuego después del consumo, y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre las llagas aftosas, la sequedad de garganta, el dolor de garganta y los forúnculos causados por el fuego venenoso. La mejor forma de comer melón amargo es en ensalada fría. La cocción en frío puede conservar las vitaminas contenidas en el melón amargo. Si se sofríe, estas vitaminas se perderán durante el proceso de sofrito y el contenido de aceite después de sofreír es relativamente alto, por lo que la gente consumirá más aceite después de comer, lo que no puede reducir el fuego.
3. La sopa hipoglucemiante de mejillones y melón amargo es el mejor producto para reducir el azúcar en sangre. El extracto crudo de melón amargo contiene sustancias similares a la insulina, que tienen efectos hipoglucemiantes evidentes. La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene un sabor dulce, amargo y frío, y puede eliminar el calor, aliviar la irritabilidad y calmar la sed. La carne de almeja tiene un sabor salado y es de naturaleza fría, y puede eliminar el calor y nutrir el yin, calmar la sed. y diuresis. La combinación de los dos puede eliminar el calor y nutrir el yin, y es adecuada para pacientes diabéticos con yin estomacal insuficiente y calor excesivo.
4. Belleza y rejuvenecimiento: Comer melón amargo puede mejorar la vitalidad de la corteza y dejar la piel delicada y tonificada. Verter jugo o decocción de melón amargo fresco es una buena terapia dietética auxiliar para el fuego del hígado, el dolor epigástrico y la disentería por calor húmedo. El melón amargo contiene una gran cantidad de fibra, que puede promover la peristalsis intestinal y la secreción de heces; Triture melón amargo fresco y aplíquelo externamente para tratar los ántrax. Los niños son propensos a sufrir picazón en verano. Corta el melón amargo en rodajas y trata de limpiar el picor de tu cuerpo para curarlo lo antes posible. El melón amargo se puede utilizar para disipar el calor y aliviarlo hirviendo agua o cocinando alimentos.