¿Qué alimentos son ricos en proteínas y bajos en agua?

Principalmente carne, ternera, pollo, además de pescado, camarones, cangrejo, calamares, sepias y mariscos del mar, todos ellos bajos en grasas y ricos en proteínas. La proteína con menor contenido de carbohidratos es el hilo de carne, seguida de la carne magra, los huevos, el pescado, la leche, las aves, el ganado, las anguilas, las tortugas de caparazón blando y las anguilas.

Carbohidratos: arroz, harina de trigo, mijo, sorgo, maíz, dátiles rojos, pasas, semillas de loto, manzanas secas, ginkgo, gorgona, guisantes, frijoles mungo, frijoles rojos.