¿Qué alimentos especiales hay en Harbin?
Las delicias especiales de Harbin incluyen huesos en salsa de soja, salchichas rojas, verduras cortadas, carne de cerdo a la parrilla, carne de cerdo envuelta en cazuela, etc.
1. Hueso con salsa de soja: entre las muchas delicias de Harbin, el hueso con salsa de soja es sin duda el plato casero más distintivo del noreste. La comida es como la gente, y los huesos de la salsa son tan ásperos y atrevidos como los de la gente del noreste, y el sabor es fragante. El restaurante No.1 Northeast Harbin Sauce Bone es un restaurante especializado en cocina del noreste.
2. Salchicha roja: La salchicha roja de Harbin es una de las especialidades más clásicas de Harbin. A los ojos de Harbin y de los forasteros, la salchicha roja se ha convertido en el representante de la comida de Harbin. La salchicha terminada es glutinosa y tierna, deliciosa y deliciosa. En comparación con la salchicha, no es grasosa, es fácil de masticar y tiene un sabor exótico.
3. Verduras para matar cerdos: Resulta ser una especie de guiso que se come cuando se matan los cerdos de Año Nuevo, cerca de fin de año, en las zonas rurales del noreste. Está lleno de características norteñas. Para usar un dicho que huele fuerte a tierra grande, es que la gente del noreste está orgullosa de ello. Los platos de matanza de cerdos se sirven durante todo el año en muchos lugares del noreste, lo que constituye una característica importante de la cocina del noreste.
4. Daliba: Introducido desde Rusia, se ha convertido en una especialidad en Harbin como la "tercera cosa extraña en Harbin": el pan es como la tapa de una olla. Después de ser horneado, el Da Lieba tiene un exterior crujiente, un interior suave y un aroma único.
5. Guobaorou: anteriormente conocido como Guobaorou, es un plato del noreste creado por el chef Zheng Xingwen de Yindu Xueying de la prefectura de Daotai en Harbin. Para adaptarse al gusto de los invitados extranjeros, Guobao Pork ha transformado las saladas y sabrosas tiras de cerdo carbonizadas en un plato agridulce.