Uno de los diez tés más famosos de Sichuan, Emei Snow Ya
Emei Snow Bud
Origen: El monte Emei se encuentra en la ciudad de Emeishan, ciudad de Leshan, provincia de Sichuan. Variedad: El té verde, uno de los seis tés principales de China, no está fermentado. . "Emei Snow Ya" es un té fragante que se ha utilizado a lo largo de la historia y la cultura del té del Monte Emei, y su nombre tiene una larga historia. En la dinastía Tang, se conocía como "Emei Baiya" y "Emei Snow Tea". Desde las dinastías Song y Ming, también se la conoce como "Fragancia de nieve" y "Fragancia Qingming". Se le conoce como el mejor té Emei desde la antigüedad. "Emei Snow Bud" es un té fragante que se ha utilizado a lo largo de la historia y la cultura del té del Monte Emei, y su nombre tiene una larga historia.
¿Cómo elegir?
Forma: plana, recta, lisa, color: verde tierno y aceitoso, color sopa: verde tierno y brillante, aroma: fragante y fragante, sabor: glicol, fondo de las hojas: verde tierno y uniforme.
Desarrollo histórico
Según la leyenda budista, durante la dinastía Song del Sur, Lu You, un gran poeta de la dinastía Song del Sur, visitaba a menudo el monte Emei cuando no estaba en asuntos oficiales. en Shu. A Lu You le gustaba especialmente beber los capullos de nieve de Emei asados por los monjes del té en el templo. Una vez recitó un poema y elogió: "Los capullos de nieve se obtienen de Emei y son tan rojos como Gu Zhuchun. Colóquelos debajo del. corriente clara de la estufa de viento, y registrar los extraños acontecimientos de su año para tres personas ". Hasta ahora, el nombre de Emei Snow Ya se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en uno de los diez tés más famosos de China durante las dinastías Tang y Song.
Método de elaboración
① Vidrio transparente de 250 m.
②4g (una bolsita pequeña) de té.
③ Remojar en agua hirviendo (agua purificada o agua mineral de baja dureza).
④Listo para beber en 1-3 minutos.
Técnicas de preparación
La temperatura adecuada del agua es de 85 a 90 grados. Utilice métodos de alta y baja presión para verter lentamente agua caliente en la taza de té para permitir que las hojas de té estén calientes. agua para que se distribuya uniformemente al tacto. No es necesario lavar el té. El tiempo de remojo es de aproximadamente 1 a 2 minutos. Una vez que las hojas de té estén estiradas, puedes beberlo lentamente. Después de preparar la sopa, primero huela el aroma y luego observe el color de la sopa y la base de las hojas. Luego toma un sorbo y prueba el sabor puro y elegante de Emei Snow Bud. Después de beber, puedes sentir el regusto dulce y la fragancia en tus dientes y mejillas.
Manualidades
Recoger, apilar, terminar, enfriar, clasificar y dar forma, y aromatizar.
Características
Emei Snow Bud "Lingzhi está escondido en las montañas de las hadas, y los capullos de nieve florecen en Emei". Como todos sabemos, China es el lugar de nacimiento del antiguo té salvaje del mundo. , y se encuentra el té ecológico original de "Emei Snow Bud". El área escénica del Monte Emei está ubicada en el centro de la antigua zona salvaje de cultivo de té del mundo. En resumen, hay tres características irreproducibles: los recursos naturales y las características ecológicas de las plantaciones de té, que son raras en el país y en el extranjero. El clima natural del jardín de té es único, con nubes y niebla durante todo el año, y heladas. nieve empapada.