¿Quién es apto para comer arándanos? ¿Qué tipo de personas son las más adecuadas para comer arándanos?
1. Ideal para personas que comen arándanos
1. Las antocianinas en la fruta del arándano tienen un muy buen efecto para el cuidado de la salud de los ojos. Puede promover la síntesis de rodopsina en la retina, reducir la fatiga ocular y mejorar la visión nocturna, que muchos medicamentos no pueden igualar.
2. Oficinistas y personas mayores. Las antocianinas de los arándanos pueden combatir el cáncer, reducir las enfermedades cardíacas, prevenir el envejecimiento cerebral y mejorar la inmunidad humana. Los arándanos también contienen cantidades considerables de potasio, que puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos, la presión arterial normal y la función cardíaca.
3. Ama a las mujeres hermosas. Los arándanos contienen una gran cantidad de antocianinas, que pueden prevenir la formación temprana de arrugas en la piel y son los antioxidantes más eficaces de la naturaleza. El consumo prolongado de antocianinas puede ayudar a prevenir las arrugas de adentro hacia afuera y hacer que la piel sea suave y elástica.
2. ¿Cuáles son los beneficios de comer arándanos?
1. Los estudios han encontrado que comer arándanos puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad en un 38%.
2. Prevenir el cáncer. Las antocianinas de los arándanos pueden inhibir el crecimiento de células tumorales. Comer media taza al día puede lograr efectos anticancerígenos.
3. Reducir la barriga. Los polifenoles ricos en arándanos pueden descomponer la grasa abdominal y ayudar a controlar el peso. Además, los arándanos son bajos en calorías y no provocan obesidad.
4. Mejora el poder cerebral. Los arándanos secos como refrigerio pueden aumentar la energía cerebral. Un nuevo estudio encuentra que los flavonoides ricos en arándanos pueden aliviar el deterioro de la memoria en la vejez.
5. Potenciar la inmunidad. Las investigaciones han encontrado que los arándanos contienen más antioxidantes que otras frutas y verduras frescas. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres en el cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico.
6. Bueno para la salud del corazón. Los arándanos contienen ingredientes que pueden ayudar a dilatar los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de coágulos sanguíneos y enfermedades cardíacas. Los estudios han encontrado que comer más de cinco porciones de arándanos a la semana puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
7. Reducir el azúcar en sangre. Comer arándanos ayuda a los diabéticos a regular los niveles de azúcar en sangre. Comer 5 porciones de frutas de bajo índice glucémico, como los arándanos, por semana durante dos meses consecutivos puede mejorar significativamente la regulación del azúcar en sangre.
8. Prevenir la cistitis. Algunos componentes de los arándanos pueden evitar que las bacterias se adhieran a la pared de la vejiga, previniendo la cistitis y las infecciones del tracto urinario. Los estudios han encontrado que comer un puñado de arándanos al día puede ayudar a mejorar las infecciones del tracto urinario.
9. Prevenir y tratar el estreñimiento. 1 taza de arándanos frescos contiene aproximadamente 4 g de fibra dietética, lo que representa el 14 % de la ingesta diaria de fibra dietética. La fibra dietética soluble en agua de los arándanos puede promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento. Dietoterapia y cuidados de la salud
10. Huesos fuertes. Los arándanos son ricos en oligoelemento manganeso, que desempeña un papel clave en el desarrollo óseo. Los estudios han encontrado que los niños a los que les gusta comer arándanos tienen una mayor densidad ósea que los niños que no comen arándanos.
3. Cómo seleccionar los arándanos
Los frutos frescos de arándanos recogidos de los árboles de arándanos se cubren con una capa de pasta de fruta blanca, que es una fuente importante de aroma y nutrición del arándano. Los arándanos frescos que se compran en los supermercados suelen venir envasados en cajas de plástico de 125 g, así que comprueba la frescura de los arándanos antes de comprarlos. El método específico es el siguiente:
1. Verifique la cantidad de escarcha blanca en la superficie de la fruta. Los arándanos con más escarcha tendrán mayor frescura, mientras que los arándanos con menos o ninguna escarcha tendrán poca frescura. p>
2. Mira la parte inferior de la caja de arándanos. Si encuentra un líquido rosado, significa que hay fruta podrida en la caja. En los supermercados de lujo de Japón, todos los arándanos frescos se tiran a la basura si no se agotan ese día. En los supermercados de Hong Kong, si no se puede vender fruta fresca el mismo día, el precio se reducirá en aproximadamente un 50. Por tanto, el precio de las frutas frescas que se venden en los supermercados está relacionado con la frescura y no representa el precio real del mercado.
Como muchas frutas, los arándanos frescos deben ser compactos, secos, regordetes y suaves. En general, los arándanos no tienen hojas ni tallos. Recuerde, el tamaño no es un indicador de madurez, pero sí el color. Los arándanos maduros deben tener un color entre morado oscuro y negro azulado.
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4. Enseñarte a alejarte de los arándanos estropeados
La mayoría de los arándanos que hay en los supermercados ahora están envasados, por lo que debes observarlos con atención a la hora de elegir. Si el jugo de arándanos se sale del paquete, los arándanos se han exprimido e incluso pueden estar rancios. Los arándanos que parecen demasiado blandos y acuosos son una señal de que están demasiado maduros. Si los arándanos se ven deshidratados y arrugados, es posible que hayan estado almacenados durante mucho tiempo y ya no estén frescos.