Compré una caja de yacón. ¿Cómo guardarlo después del lavado?
El yacón es una fruta de sabor dulce y crujiente y con una fragancia especial. El yacón no sólo es delicioso, sino también bueno para la salud de las personas. Comer yacón con regularidad puede reducir la inflamación y aliviar el estreñimiento, promover la digestión, regular la sangre y mejorar la inmunidad. Y no es fácil ganar peso, por lo que es muy adecuado para personas que quieran adelgazar. En otras palabras, la primera vez que bajé de peso fue cuando comí yacón en casa de un compañero de clase.
Así que si compras una caja en grupo, no podrás terminarla en poco tiempo y se estropeará fácilmente. Entonces, ¿cómo se debe almacenar correctamente el yacón?
Primero lava el yacón, pero con cuidado de no pelarlo. Una vez pelado, el yacón no se puede almacenar por mucho tiempo, así que preste más atención al limpiar la tierra de la superficie. Luego, envuelva el yacón limpio en una bolsa de comida o en una envoltura de plástico e intente exprimir el aire de la bolsa para que el yacón quede al vacío. Si se puede comer en poco tiempo, se puede colocar en el congelador, pero si se va a almacenar por mucho tiempo, se debe colocar en el congelador. Sin embargo, esto tendrá un cierto impacto en el sabor. yacón.
Mi abuela solía guardar castañas frescas así. Cada invierno, cuando voy a su casa, puedo comer castañas que son como castañas frescas. Pero, después de todo, el yacón es una importación paralela, así que creo que es mejor comerlo lo antes posible.
Vale la pena señalar que si el yacón se abre, su superficie cortada se oxidará hasta adquirir un tono marrón con el aire (similar a la sensación de la superficie cortada de una manzana). Si no comes yacón cortado por un tiempo, puedes ponerlo en agua limpia para evitar la oxidación (como las berenjenas cortadas flotando en el agua).