¿Puedo comer pastel de calabaza durante la lactancia?
Tarta de calabaza y frijoles rojos
Edad del bebé: 2 años en adelante
Ingredientes para preparar: cantidad adecuada de pasta de frijoles, cantidad adecuada de semillas de sésamo negro, 50g de masa fermentada de calabaza.
Una vez amasada la masa, la enrollamos en tiras y la cortamos en trozos del mismo tamaño con un cuchillo.
Enrollar el melón de invierno hasta formar una masa, no muy fina.
Agregue relleno de pasta de frijoles a la masa, como si hiciera bollos al vapor. Coloque un trozo de masa en su mano izquierda, coloque el relleno de frijoles rojos en el medio de la masa y doble la palma ligeramente hacia abajo. Primero, pellizque la masa con el dedo índice y el pulgar de su mano derecha, y luego use el dedo índice de su mano izquierda para empujar la masa al lado hasta la posición de su dedo índice derecho para formar una arruga. Suelte los dedos índice y pulgar de su mano derecha, junte las arrugas y la masa, y así sucesivamente.
Prensa la pasta de frijoles envuelta para formar pasteles.
Pone unas semillas de sésamo negro en el centro del bizcocho para que quede más crujiente.
Calienta el aceite de la sartén, unta una cantidad adecuada de aceite en el fondo de la sartén y cocina a fuego lento.
Añadir los ingredientes y sofreír a fuego lento.
Freír ambos lados hasta que estén dorados y servir. ¿Parece que tienes apetito? Este pastel de calabaza y frijoles rojos es muy suave y tanto la calabaza como los frijoles rojos son dulces. Al bebé le gusta mucho. Date prisa y aprende a prepararla para tu bebé. Si te parece deliciosa, puedes compartirla con personas amantes de los dulces~
Consejos: Cómo fermentar la masa de calabaza: cocina la calabaza al vapor y tritúrala. Haga puré, agregue harina o harina de arroz glutinoso, agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva hasta que la masa suba. (Los niños a los que les gustan los dulces pueden añadir una cantidad adecuada de azúcar al puré de calabaza según el dulzor de la calabaza).