¿Son los vegetarianos tan equilibrados como los carnívoros?
De hecho, en mi opinión, la nutrición de los vegetarianos y carnívoros está desequilibrada. Estudié enfermería en la universidad, es decir, las enfermeras no solo tenemos que tratar a los pacientes, sino también brindarles comidas nutritivas. Entonces, ¿qué es una comida nutritiva? ¿Deberían ser vegetarianos o comer más carne? Por supuesto que no, pero déjeles mezclar carne y verduras, para garantizar que el cuerpo pueda abastecerse de las vitaminas y nutrientes que necesita.
Los vegetarianos sufrirán desnutrición a largo plazo porque nuestro cuerpo necesita siete nutrientes: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales, sales inorgánicas y fibra dietética. Aunque las verduras son ricas en fibra y buenas para nuestra piel, no contienen proteínas. La proteína es uno de los siete nutrientes más importantes de nuestro cuerpo. Sin proteínas, no habría vida, especialmente el nitrógeno de las proteínas.
Las personas que solo comen carne durante mucho tiempo provocarán una sobrenutrición porque la carne contiene mucha grasa. La ingesta prolongada de grandes cantidades de grasa puede obstruir nuestros vasos sanguíneos, provocar infarto cerebral, hígado graso y otras enfermedades, y provocar aumento de peso.
Las tres comidas más importantes del día son el desayuno y el almuerzo. Come un buen desayuno, un buen almuerzo y una cena pequeña. En el desayuno necesitamos comer huevos y beber leche para complementar las proteínas de nuestro organismo. Es necesario comer comida vegetariana al mismo tiempo en el almuerzo. Coma más pollo, pescado y ternera, lo cual es muy bueno para el cuerpo. Recuerda no comer demasiado en la cena porque necesitamos descansar por la noche. Si comemos demasiado, aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Simplemente bebe un poco de sopa y come algunas verduras, pero lo más importante para una dieta vegetariana es tener más carne y verduras que verduras, para lograr un equilibrio nutricional.