¿Dónde puedo encontrar materiales de capacitación sobre conocimientos de higiene alimentaria saludable para los empleados?
De conformidad con la "Ley Nacional de Higiene de los Alimentos", los "Requisitos Generales de Higiene para los Alimentos Saludables", las "Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos Saludables" (BPF) y las "Normas Generales de Higiene para Empresas de Alimentos", Para garantizar la calidad del producto y ser responsable de la salud de las personas, cada empleado debe cumplir con los siguientes requisitos de higiene:
1. Higiene personal
(1) Mantener la higiene personal en todo momento y cumplir las "cuatro diligencias" "——Córtate las uñas con frecuencia, aféitate con frecuencia, cámbiate de ropa con frecuencia, báñate con frecuencia y lávate el cabello con frecuencia.
(2) No se permite maquillaje (incluido maquillaje, tinte de uñas, perfume, etc.), joyas (incluidos aretes, anillos, pulseras, collares, tobilleras, etc.) ni relojes durante la publicación. período .
(3) No introduzca artículos inflamables y explosivos al salón de negocios, y no fume en el interior.
(4) Antes de asumir el trabajo, debe usar la ropa de trabajo requerida y ingresar al pasillo limpio y ordenado.
(5) No se permiten ruidos fuertes en el templo.
(6) Mantener las manos limpias en todo momento en la sala blanca. Después de la desinfección, sus manos no pueden tocar nada que no esté relacionado con la producción.
(7) Asegúrese de lavarse las manos después de tocar cosas sucias (incluido recoger cosas sucias, sonarse la nariz, hurgarse la nariz, rascarse el cabello, etc.). ), ir al baño, fumar, comer.
Debes desarrollar el hábito de babear después de las comidas.
(9) Los empleados que estén en contacto directo con la medicina tradicional china deben garantizar la higiene personal y lavarse las manos con frecuencia.
(10) Todos los empleados deben obtener un certificado de salud del departamento de salud y prevención de epidemias a nivel del condado o superior antes de comenzar a trabajar. Los empleados con enfermedades infecciosas, enfermedades de la piel, enfermedades mentales y heridas en la piel no pueden tener contacto directo con los productos.
(11) Todo el personal de la tienda deberá cambiarse y ponerse la ropa de trabajo correspondiente según sea necesario.
2. Higiene de instrumentos y equipos
(1) Todos los instrumentos médicos deben desinfectarse y limpiarse minuciosamente después de su uso, y comprobarse para detectar otros problemas.
(2) Todos los dispositivos médicos deben utilizarse de acuerdo con las especificaciones operativas correspondientes.
3. Saneamiento ambiental
(1) Los desechos y la basura en la tienda deben almacenarse en contenedores o bolsas selladas y enviarse a los lugares designados en horarios regulares todos los días. pasar la noche.
(2) Limpiar sitios de producción, baños, mesas de operaciones, sillas, lavabos, utensilios, lavabos, fregaderos de artículos sanitarios, desagües de piso, taquillas, zapateros, puertas y ventanas, tuberías, lámparas, aire. respiraderos, pasillo, etc.
(3) No está permitido fumar ni comer en el almacén.
(4) El personal que ingrese al área de trabajo debe obtener permiso del gerente antes de ingresar.
(5) Cuando se trabaje en el área de trabajo, los movimientos deben ser constantes, ligeros y mínimos, no se deben realizar movimientos ni conversaciones innecesarias ajenas al trabajo.
(6) Las herramientas de limpieza deben limpiarse inmediatamente después de su uso. Las que necesiten desinfección deben desinfectarse y colocarse en la sala de limpieza de artículos sanitarios o en el lugar designado.
(7) La limpieza debe realizarse todos los días después de la salida del trabajo y el cambio de turno (incluida la higiene en el puesto y la higiene en lugares públicos).