¿Quién no puede comer carpa y conoce los tabúes sobre la carpa?
El pescado es un alimento muy nutritivo, y además tiene muchos efectos terapéuticos, como proteger la salud del corazón, reducir el azúcar en sangre y prevenir la osteoporosis. Pero los expertos advierten que aunque el pescado es bueno, no es apto para todo el mundo.
Datos ampliados:
Precauciones al comer pescado:
En primer lugar, el pescado no está cocido.
Comer pescado poco cocido puede provocar infecciones parasitarias. Cuando cocines pescado en casa, asegúrate de que se pele fácilmente y que la carne esté tierna, sin signos de traslucidez. No coloque pescado crudo con otros alimentos para evitar la contaminación cruzada.
En segundo lugar, freír demasiado
Freír pescado también puede aumentar el contenido de mercurio del pescado. El pescado demasiado frito o servido con salsas ricas en grasas y calorías puede convertirse rápidamente en una adición poco saludable a su dieta. Ahora no es el momento de comer pescado.
3. Pescado con alto contenido de mercurio
La mayoría de los pescados están ligeramente contaminados con mercurio y la mayoría de los adultos sanos no tienen problemas para descomponer trazas de mercurio. Sin embargo, las mujeres embarazadas o en período de lactancia y los niños deben evitar comer algunos pescados y mariscos para reducir el riesgo de intoxicación por mercurio.
Los peces más grandes tienen los niveles más altos de mercurio, como el tiburón, el pez espada, la caballa y el blanquillo. Para la mayoría de las personas, es mejor evitar comer estos pescados tanto como sea posible. Puede optar por reemplazarlos con otros pescados y mariscos con bajo contenido de mercurio, como camarones, bacalao, atún enlatado, salmón y bagre.
People's Daily Online - ¡Comer pescado también es tabú! Estos ocho tipos de pescado casero no se pueden comer a la ligera.