Muestra de plan de negocios para graduación de último año
Muestra de plan de negocios para graduación Volumen 1. Introducción básica al restaurante
Nuestra tienda está ubicada en el centro donde se reúnen las universidades y sus principales clientes son estudiantes universitarios, profesores y trabajadores inmigrantes. El área comercial tiene unos 80 metros cuadrados. Ofrece principalmente desayuno, almuerzo, cena, bebidas frías especiales y cenas informales. El desayuno en la cafetería de estudiantes generalmente solo incluye bollos al vapor, bollos al vapor, leche de soja, etc. La tienda de desayunos en la puerta trasera rara vez ofrece pan, pasteles, etc. Por eso, el desayuno en este restaurante consistirá principalmente en leche caliente, pan, tartas y huevos cocidos de varios sabores. La característica principal es que es fresco y nutritivo, nada grasoso y está completamente en línea con la dieta de adelgazamiento de las niñas. Y para las niñas, lo mejor es beber una taza de agua tibia con miel al despertar por la mañana, lo cual es beneficioso para la desintoxicación de la piel y los intestinos y mantiene una buena figura. Por eso, este restaurante ofrece una taza de agua tibia con miel a cada cliente que viene a cenar gratis todas las mañanas.
Este restaurante sirve principalmente comida china para el almuerzo y la cena. Muchos estudiantes suelen quejarse de que en la cafetería del colegio se sirven los mismos platos todos los días. Por ello, este restaurante ofrece al menos 6 platos diferentes cada día. Según el pensamiento actual, deberíamos preparar 5 platos fríos y 30 variedades de platos calientes todos los días, y luego contarlos cada mes, eliminar 1 o 2 de los platos más impopulares, agregar algunos platos nuevos y controlar las variedades dentro de 30 . El color de los platos debe adaptarse según las estaciones y permanecer básicamente constante durante todo el año. Además de la cocina de Sichuan, este restaurante también ofrece otras dos o tres especialidades locales cada día. Además, el arroz quedará suave y delicioso, y se proporcionará sopa de verduras de forma gratuita. También se ofrecen para la cena varias gachas de avena, arroz de los ocho tesoros, etc.
Este restaurante ofrece una variedad de bebidas en todo momento. En verano, nuestro restaurante puede ofrecer una variedad de bebidas frías, como tazas de frutas, hielo raspado, té con leche helado, etc. En invierno, se pueden proporcionar diversas bebidas calientes, como café caliente, té con leche caliente, zumo de pomelo caliente, etc. Además, este restaurante también ofrece hermosas gachas de frutas y verduras y bebidas de frutas y verduras específicamente para niñas.
La decoración de este restaurante es natural y casual, pero también muy moderna. Las paredes tienen una luz cálida, la distribución de la cocina es razonable y exquisita y la iluminación es buena. La sensación general es entre la cocina de una casa y la de un hotel.
2. Análisis de perspectivas del mercado de restaurantes.
1. Análisis del estado de la competencia y análisis del mercado fuente de clientes.
En la actualidad, hay muy pocos lugares para comer en la Universidad xx. Solo hay el restaurante East Park, el restaurante West Park, el restaurante South Park y el restaurante Beiyuan, que no pueden satisfacer las necesidades gastronómicas. Algunos estudiantes optan por comer en algunos vendedores ambulantes o en algunas pequeñas tiendas en la puerta trasera de la escuela. Sin embargo, la seguridad alimentaria en estos lugares no se puede garantizar en absoluto y los precios son un poco caros. Los principales clientes objetivo son estudiantes universitarios, profesores y trabajadores inmigrantes. También existe una alta probabilidad de que vengan a comer a este restaurante. Así que básicamente no hay ningún problema con los turistas. Además, este restaurante cuenta con unas características y servicios completamente diferentes a otros comedores y restaurantes. Con una buena reputación, definitivamente atraerá a más clientes a comer.
2. Previsión de cuota de mercado
El restaurante tiene capacidad para unas 150 personas al mismo tiempo y ofrece servicios de comida para llevar y entrega a domicilio. Por tanto, se estima que este restaurante puede atender de cuatrocientas a quinientas personas para el desayuno y de quinientas a seiscientas personas para el almuerzo y la cena. Representa aproximadamente el 2,5 de la cuota total de mercado politécnico.
3. Filosofía empresarial, modelo de negocio y estrategia empresarial del restaurante
1. Filosofía empresarial
La filosofía empresarial de este restaurante es demostrar plenamente a los clientes una diferente Lo mismo nosotros. Reflejado principalmente en los siguientes aspectos:
(1) Otros productos incluyen agua con miel, gachas de frutas y verduras, bebidas y los efectos de belleza y belleza de diferentes especialidades locales todos los días, lo que permite a los clientes probar diferentes sabores y sentimientos.
(2) Otros servicios brindan pedidos en línea, pedidos por teléfono y servicios de comida para llevar. Consideramos a los clientes en cada detalle y realmente les permitimos sentir nuestros diferentes servicios.
(3) El ambiente es diferente El estilo de decoración de este restaurante es sencillo pero vanguardista, sencillo pero individual.
Refleja plenamente las características individuales de los estudiantes y atiende a sus preferencias.
2. Modelo de negocio
Actualmente existen cuatro opciones:
1. No utilizamos ninguna tarjeta de comida en este restaurante, por lo que solo podemos usarla. Consumo de efectivo.
2. Este restaurante ha lanzado una tarjeta de comida que solo es apta para consumo en este restaurante. Siempre que recargues más de 50 yuanes durante el primer período de apertura, puedes solicitarla de forma gratuita;
3. Nuestra tienda coopera con el Centro de Servicios Logísticos de Longteng del Instituto Politécnico para manejar las tarjetas de comida actuales, pero nuestra tienda sigue siendo responsable de sus propias pérdidas y ganancias.
4. Puedes pagar en efectivo o utilizar nuestra tarjeta de comidas en restaurante o combinar el Plan 1 y el Plan 3.
3. Estrategia de negocio
(1) Estrategia de precios
El precio de este restaurante es promedio entre todos los competidores dentro del rango de tecnología, pero es relativamente Más. rentable que los productos y servicios proporcionados.
Generalmente, el precio del pan y los pasteles es de 0,5 a 2,5 yuanes, el precio de la leche es de 1,5 yuanes/taza, el precio de los platos vegetarianos es de 0,6 a 1,5 yuanes/ración, el precio de los platos de carne es 1,5-3 yuanes por ración, y el precio de varias bebidas es de 1,5-3 yuanes. También hay menús fijos de 5 yuanes y menús fijos de 7 yuanes. El menú fijo de 5 yuanes incluye una carne, dos verduras y una bebida, y el menú fijo de 7 yuanes incluye dos carnes, dos verduras y una bebida.
Estrategia de promoción
Publicidad preliminar: gran escala, alta intensidad, gran inversión. La promoción se realiza principalmente mediante la emisión de folletos, que deben resaltar principalmente las características del restaurante y las actividades preferenciales durante el período de apertura. Si gasta más de 10 yuanes en nuestra tienda tres días antes de la apertura, recibirá un cupón de 5 yuanes.
Post-publicidad: Prestar atención a la gestión de relaciones con los clientes existentes para realizar marketing boca a boca. Planifique y organice periódicamente actividades específicas y recuerde a los clientes su conciencia de consumo de vez en cuando a través de actividades. Puede patrocinar actividades del club de estudiantes.
(3) Características del servicio
Sin un buen servicio, ningún restaurante puede sobrevivir durante mucho tiempo. Detrás del servicio está la actitud de los empleados. Sólo cuando los empleados están satisfechos pueden estar satisfechos los clientes. Por lo tanto, los empleados necesitan ser capacitados y motivados, capacitados primero y luego puestos en el trabajo. Al mismo tiempo, las tiendas deben formular estándares detallados de implementación, supervisión y evaluación. Con empleados satisfechos, podemos ofrecer a los clientes un servicio y platos de calidad. Las características de nuestro servicio son reflejar profesionalismo en cada detalle, pensar desde la perspectiva del cliente, comprender y brindar lo que los clientes realmente necesitan en el momento oportuno. Nuestro servicio especializado son los pedidos en línea (los pedidos únicos solo se entregan cuando el gasto supera los 10 yuanes). Hoy en día, muchos estudiantes dependen cada vez más de Internet, especialmente los fines de semana, e incluso prefieren quedarse en la residencia antes que salir. Sin embargo, el problema de la alimentación no se puede solucionar. Ahora, siempre que inicie sesión en la página de inicio de este restaurante, haga clic en "Pedir en línea", puede seleccionar la comida y la cantidad que necesita, luego completar el número de dormitorio y podrá completar fácilmente la comida y pagar después de la comida. se entrega. Además, puedes realizar pedidos por teléfono. Contamos con dos empleados de entrega dedicados.
4. Diseño de la tienda
Uso adecuado de iluminación, alfombras, mamparas y otros elementos para aprovechar eficazmente el espacio por un lado, y por otro parecer bien organizado. y no abierto y sencillo. Algunas mesas privadas pueden diseñarse adecuadamente, pero los invitados que se quedan por mucho tiempo pueden disfrutar plenamente de su estado de ánimo de satisfacción personal. La distribución por zonas permite que cada subgrupo de consumidores tenga sus rincones y mesas favoritas.
Decoraciones de paredes y cortinas: Ajústelas en el tiempo según la temporada, y los distintos materiales, patrones y colores de las telas deben ser lo más armoniosos posible para mostrar el estilo del restaurante y estar cerca del disfrute sensorial. de los consumidores.
Mesa de comedor: El diseño y colocación de la mesa del comedor debe ser armonioso en general, con diferencias individuales, para evitar que el consumidor tenga la sensación de estar en un puesto de comida.
Colocación de las artesanías: La elección de las artesanías debe estar cercana al ambiente del restaurante y a las preferencias de los consumidores, lo que realzará el sabor del restaurante.
Vajilla: limpia y ordenada, y debe reflejar las características o imagen del restaurante (como el LOGOTIPO).
Música de fondo: Principalmente música romántica y ligera y suave, con un volumen moderado, acorde con los cambios estacionales y el estilo del restaurante.
Plan de negocios de graduación Modelo 2 Los postres y bocadillos siempre han sido los favoritos de las amigas. Si puedes abrir una pastelería en un área de reunión femenina y también vender pasteles de cumpleaños, debería ser una buena opción. Siempre que establezcas tus propias características, tus amigos definitivamente te amarán.
1. Descripción general de la pastelería
1. Nuestro restaurante pertenece a la industria de servicios de catering, denominado "xx Afternoon Tea", y es una empresa unipersonal. Proporciona principalmente a la gente postres como pasteles, pan, helados y bebidas.
2. Nuestra tienda se abrirá en la calle comercial comunitaria. Al principio, era una pastelería de gama media y, en el futuro, planea convertirse gradualmente en cadenas de pastelería como Anderson y Chaoyangfang.
3. Nuestra tienda necesita 95.000 capital inicial.
2. Objetivos comerciales
1. Debido a su ubicación geográfica en la calle comercial, hay relativamente muchos clientes, pero también muchos competidores. La excepción es que nuestra tienda acaba de abrir. Si queremos abrir el mercado, debemos trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, ampliar aún más nuestro alcance comercial y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse en el sector comercial y recuperar los fondos en el plazo de un año. El objetivo a largo plazo es convertirse gradualmente en una empresa de cadena de pasteles con una fuerte fortaleza económica y la participación de mercado necesaria, destacar entre muchas marcas de pasteles y convertirse en una marca reconocida en el mercado de pasteles.
3. Análisis de mercado
1. Clientes: Los clientes objetivo de nuestra tienda son: consumidores en general que van a la calle comercial para ir de compras y entretenerse, lo que representa alrededor del 50%; alrededor de la escuela, empleados de la tienda, residentes de la comunidad, que representan alrededor de 50. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores: Los resultados de la encuesta muestran que hay muchas pastelerías de marcas nacionales. Solo Fuzhou tiene muchas pastelerías de cadena, como Anderson, Chaoyangfang, Hongye, Angel, etc. Entonces la competencia es enorme.
Cuarto plan de negocios
1. Primero, vaya a varias pastelerías para "recopilar información" y comprender el precio de costo de los diferentes tipos y tamaños de pasteles. Comprender la filosofía empresarial y los "trucos" de varias pastelerías.
2. Después de recaudar fondos para abrir la tienda, comenzamos a "robar" en las principales pastelerías. No caves “descaradamente”. Cuando hay poca gente en la tienda, tienes que acercarte sigilosamente y discutir con el maestro de la tienda. O contratar un pastelero. Abrir un chef de pastelería es muy importante y debe estudiarse detenidamente.
3. Se entiende que se ha encontrado un conjunto de tasas de consumo: “Los clientes nunca tendrán el precio más barato. Puedes bajar unos dólares hoy y mañana puede que te sigan competidores con precios más bajos. Se obtiene el pedido”. A partir de esto, me di cuenta de la estrategia competitiva necesaria en el mercado de productos: “La reducción de precios no es una estrategia comercial a largo plazo. Sólo utilizando los mejores materiales para hacer pasteles de la mejor calidad podemos atraer y retener a los clientes. .”
4. Las pastelerías son principalmente para el público, por lo que los precios no son demasiado altos y son precios bajos.
5. Algunos folletos publicitarios se pueden imprimir y distribuir en forma de cupones para lograr efectos publicitarios.
6. La pastelería puede abrir una zona de ocio especial y montar muchas sillas únicas. Los clientes pueden comprar algunos bocadillos y disfrutarlos mientras están sentados en la pastelería, lo que fortalece aún más la función de ocio de la pastelería.
7. Después de muchas investigaciones, debido a la competencia y otras necesidades, muchas pastelerías han lanzado algunos snacks que poco tienen que ver con la tarta para formar nuevos puntos de crecimiento de beneficios. En cuanto a las variedades, muchos propietarios de tiendas tienen algunas medidas innovadoras: por ejemplo, en el caluroso verano, las gachas heladas y el hielo raspado, así como el té con leche y los jugos, actualmente populares, son muy populares entre los clientes.
8. Establecer un sistema de tarjetas de membresía. El nombre del miembro está impreso en la tarjeta. La tasa de descuento para las tarjetas de membresía no es alta, como 9. 50% de descuento. Por un lado, esto puede dar a los consumidores una sensación de respeto y, por otro lado, también puede facilitar que los camareros se dirijan a los consumidores. Lo perverso es que si el consumidor está con otras personas, el camarero le puede llamar señor o señorita* en público, y se sentirán muy respetados.
9. Pon sobre la mesa algunos materiales promocionales y revistas. La información es conocimiento e historias sobre pasteles y bebidas. Por un lado, puede realzar el sabor, realzar la atmósfera y aumentar la preferencia de los consumidores por la marca.
10 Ya sea la decoración de la tienda, la imagen del personal de la tienda o la elaboración de pasteles, debemos brindar a los clientes una sensación de salud e higiene. Las pastelerías deben implementar estrictamente la Ley Nacional de Higiene de los Alimentos, que es su fundamento.
11. La industria alimentaria tiene requisitos de habilidades laborales anormales: los empleados deben poseer un "certificado de salud".
Estimación financiera del verbo (abreviatura del verbo)
Activos iniciales: alrededor de 95.000 yuanes.
Inversión en equipos: 1. Alquiler 5.000 yuanes. 2. La decoración de la fachada cuesta alrededor de 2.000 yuanes (incluida la decoración de la tienda y las cajas de luz); 3. Se invierten alrededor de 65.438 yuanes y 0,500 yuanes en estanterías y venta de relojes. 4. La misma ropa para los empleados (2 empleados) cuesta 500 yuanes. Inversión máxima en maquinaria y equipo: 80.000 yuanes (incluido un juego completo de equipos para hacer pasteles). Primera compra: harina, mantequilla y otras materias primas, unos 6.000 yuanes.
Ventas mensuales (número par): 21.000 yuanes. Según la evaluación de los expertos, una vez que una pastelería tan pequeña esté en marcha, sus ventas mensuales pueden alcanzar los 21.000 yuanes.
Gasto mensual: 14.033 yuanes. Alquiler: Las mejores ubicaciones se encuentran en zonas residenciales densamente pobladas, calles comerciales comunitarias y zonas cercanas a los niños (como guarderías o parques infantiles), alrededor de 5.000 yuanes.
Coste de la mercancía: alrededor de 30.5.000 yuanes. Salarios del personal: una pequeña tienda de 10 metros cuadrados requiere un pastelero y un camarero, con un salario de 2.000 yuanes. [Organizador]
Agua, electricidad y otros gastos varios: Depreciación del equipo dentro de 700 yuanes: calculada en 5 años, la ganancia mensual es de 1.333 yuanes: aproximadamente 6967 yuanes. Según esta estimación, la inversión se podrá recuperar en aproximadamente un año.
Análisis de riesgos y limitaciones de los verbos intransitivos
Dado que la pastelería no es la primera tienda en la calle o comunidad, es difícil para los clientes cambiar sus gustos habituales, por lo que Tenemos que gastar más recursos financieros y materiales y "trucos" para atraer clientes.
Plan de negocios para graduación de último año, muestra 3. Abra el plan de entrega de medios
Observaciones sobre el formato y el tiempo de colocación de los medios
Punto de oro visual de consumo local de publicidad de señales viales a largo plazo
Los folletos se distribuirán para dos meses.
Un mes antes de la tienda insignia
2. Disposiciones de prueba
1 Hora de inicio: X mes, X día
2. Apertura de prueba Propósito: Fortalecer el nivel de trabajo de los empleados de la tienda, la conexión entre puestos y la coordinación entre empleados, estar completamente familiarizado con los productos, servicios, precios, dominar las habilidades de ventas y comprender completamente la "orientación al consumo" de consumidores locales.
3. Modo de prueba: Utilice las relaciones interpersonales para distribuir folletos de prueba.
Tres. Arreglo del evento de inauguración para el Día de Puertas Abiertas del Programa de Emprendimiento para Estudiantes Universitarios
Tema de la actividad: xx inauguración
Ubicación: La plaza afuera de la tienda, cerca de la entrada de la tienda.
Hora de apertura: X mes, X día (tentativo)
Trabajo de preparación:
1 Determinar la lista de invitados locales y personal de medios con una semana de anticipación. y enviar cartas de invitación.
2.Prepara cajas de lotería, regalos de lotería, fuegos artificiales, bolas de colores, bandejas, tijeras, broches, libros de registro, bolígrafos, parlantes y micrófonos.
3. Instale el podio, el mostrador de registro, la alfombra roja (en la entrada de la tienda) y pida cestas de flores.
4. Cuelga una pancarta roja para la ceremonia de inauguración de la tienda Shiyan en la entrada de la tienda.
5. Contáctanos para confirmar la apertura de Lion Dance-2.
6. Reserva un almuerzo banquete en el restaurante más cercano.