Casos de ayuda en seguridad alimentaria en el extranjero

Si bien la vida de las personas mejora cada vez más, éstas se vuelven más audaces y valientes, y existe una grave falta de integridad moral. Algunos fabricantes, independientemente de las consecuencias, sólo se centran en los beneficios económicos, abusan de algunos compuestos industriales y perjudican la salud de las personas. Los recientes incidentes de seguridad alimentaria que han ocurrido uno tras otro son como una campana fuerte que golpea nuestra psicología cada vez más abrumada. El incidente del "clenbuterol" aún no ha llegado a su fin, y los "bollos teñidos al vapor", el "pan extraíble" y la "salsa de ternera" se han sucedido uno tras otro... Últimamente se han producido con frecuencia incidentes viciosos sobre la seguridad alimentaria. No podemos simplemente preguntar dónde falta la supervisión. ¿Qué más podemos comer? Frente a una deslumbrante variedad de decenas de miles de alimentos, ¿podemos decir cuáles son inofensivos para el cuerpo? Incluso a veces simplemente elegimos comprar algún alimento que sea menos dañino para el cuerpo. Después de comprarlo, todavía nos sentimos afortunados, por lo que seguiremos buscando en el océano de alimentos con más alegría en el futuro. ¡Qué cosa tan triste! ¿Desde cuándo vivir una vida saludable se convirtió en un lujo? Muchas palabras de las que nunca había oído hablar se actualizan constantemente. Por ejemplo, la "esterilización" de los pepinos consiste en ponerle pastillas anticonceptivas y estrógeno para que madure rápidamente. Si la gente lo come, tendrá terribles consecuencias de infertilidad o incluso esterilización. También hay una sandía de "marca popular", lo que significa que después de usar edulcorante hinchable en la sandía, la sandía estallará, dañando el sistema nervioso y provocando encefalitis, displasia y demencia en los niños. Hay muchas palabras nuevas como esta.

Las normas van a la zaga y las autoridades reguladoras nacionales deberían revisar rápidamente las normas antiguas de acuerdo con las normas internacionales, especialmente en términos de higiene y seguridad de los alimentos.

Para resolver los problemas de seguridad alimentaria, desde una perspectiva macro, la armonía entre la naturaleza y los humanos es muy importante, lo que afecta directamente las cuestiones de seguridad alimentaria de toda la humanidad. También es una ley natural que toda la humanidad solo puede. seguir si trabajan duro al mismo tiempo desde una perspectiva micro, desde una perspectiva personal, ya sea el Estado, las autoridades reguladoras o incluso las empresas, deben mejorar las políticas, fortalecer la supervisión y crear conciencia desde la perspectiva del común; la mesa del pueblo. Desde una perspectiva personal, no podemos simplemente esperar a que mejoren los sistemas nacionales pertinentes para resolver los problemas esenciales de seguridad. Necesitamos proteger conscientemente el medio ambiente, fortalecer conscientemente la adquisición de conocimientos sobre seguridad alimentaria, prestar siempre atención al establecimiento de conceptos dietéticos científicos y manejar correctamente la relación entre dieta, nutrición y salud.

Análisis de cuestiones de seguridad alimentaria en el país y en el extranjero

Recientemente, las cuestiones de seguridad alimentaria han atraído una amplia atención pública. El 15 de marzo, estalló el incidente del clenbuterol en la provincia de Henan, lo que provocó acaloradas discusiones. Los cerdos alimentados con clenbuterol no sólo tienen colores brillantes, sino que también aumentan su tasa de carne magra. De hecho, el Clenbuterol es un estimulante adrenérgico. Si se ingiere demasiado a la vez, provocará reacciones fisiológicas anormales e intoxicación. Como medicamento veterinario o aditivo para piensos para ganado, está prohibido. Al igual que el clenbuterol, recientemente se incautó en Anhui un aditivo llamado "salsa de carne". La carne de cerdo marinada se puede transformar rápidamente en "carne de res" en 90 minutos. La carne de cerdo que se hace pasar por carne de res puede ahorrar muchos costos y los consumidores apenas pueden notar la diferencia en apariencia. Se informa que la salsa de carne es en realidad un aditivo compuesto y la dosis debe ser limitada. Si come demasiado, puede causar cáncer. Con la exposición de bollos teñidos al vapor, leche que contiene nitritos, 50 tipos de alimentos tóxicos y otros incidentes crueles. , aparece una gran cantidad de artículos sobre seguridad alimentaria en periódicos, revistas e Internet, y la gente está cada vez más preocupada por la seguridad alimentaria.

Si miramos alrededor del mundo, ¿no hay incidentes similares en materia de seguridad alimentaria en el extranjero? Sí, pero relativamente pocos en China. Estados Unidos, Japón y muchos países desarrollados de Europa, ¿qué medidas han tomado para garantizar la seguridad alimentaria? ¿Cómo pueden las empresas evitar los peligros para la seguridad alimentaria? ¿Qué atención han puesto el gobierno y los departamentos pertinentes a la seguridad alimentaria? A continuación, hablemos de las soluciones nacionales de seguridad alimentaria basadas en las diferencias entre las cuestiones de seguridad alimentaria nacionales y extranjeras.

En primer lugar, las normas de seguridad alimentaria

Existen diferentes normas de seguridad alimentaria en el país y en el extranjero. En los últimos años, se ha descubierto que los productos de algunas empresas multinacionales presentan riesgos para la seguridad en el extranjero, pero las empresas multinacionales afirmaron más tarde que sus productos en China eran "seguros" y cumplían con las normas chinas. Por ejemplo, datos de instituciones de investigación suecas muestran que algunos alimentos para bebés producidos por marcas como Nestlé contienen metales pesados ​​tóxicos como arsénico y plomo, lo que plantea riesgos para la seguridad. El Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades informó posteriormente que los metales pesados ​​como el arsénico y el plomo detectados en los productos de estas marcas en China no excedían los estándares de mi país. Los datos muestran que la tasa de calificación de las exportaciones de alimentos de mi país se ha mantenido por encima del 99,8% durante muchos años, mientras que en el contexto de la "rectificación de varios años", la tasa de calificación de los alimentos nacionales es sólo de alrededor del 90%. Aunque la diferencia es de sólo nueve puntos porcentuales, expone lo embarazoso de la "diferencia entre las normas de seguridad alimentaria internas y externas".

Además, algunas normas alimentarias permanecerán sin cambios durante 30 años.

Qiu, jefe del equipo legal de la Asociación de Consumidores de China, dijo: "Algunas normas permanecen sin cambios durante mucho tiempo, incluso durante 20 o 30 años. Esto no sólo ofrece a algunas empresas falsificadoras la posibilidad de explotar lagunas jurídicas, sino que también afecta a la intereses vitales del pueblo e incluso la imagen del país "La situación ha cambiado desde que entró en vigor la Ley de Normalización de mi país en 1989. La revisión de la Ley de Normalización lleva casi diez años en curso y la nueva ley aún no se ha promulgado. El "Reglamento de Aplicación de la Ley de Normalización" estipula claramente el período de revisión estándar, que generalmente no supera los cinco años. Cuando las normas de seguridad alimentaria han estado estandarizadas durante mucho tiempo, incluso veinte o treinta años, aún no se han convertido en normas.

En segundo lugar, las leyes regulatorias y las sanciones

Las medidas adoptadas por los diferentes países desarrollados occidentales son estrictas. Tomemos como ejemplo Brasil. Brasil tiene “muchas autoridades reguladoras de alimentos y leyes relacionadas”. Los departamentos y agencias responsables de la supervisión de los alimentos incluyen la Agencia Nacional de Supervisión Sanitaria, el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Desarrollo Social y Erradicación del Hambre. Además, existen fundaciones de protección de los derechos del consumidor e institutos de investigación sobre protección del consumidor bien establecidos. Brasil tiene numerosos proyectos de ley sobre seguridad alimentaria, que también son muy específicos. A partir de 2005, Brasil ha aplicado regulaciones sobre el etiquetado nutricional de los alimentos, exigiendo que las etiquetas de los alimentos incluyan información como valor calórico, proteínas, carbohidratos, grasas, contenido de fibra y contenido de sodio para proteger la salud pública. Al mismo tiempo, se castigarán a las empresas que produzcan productos de calidad inferior. Si es reincidente, la empresa será multada con la misma cantidad que cuando fue descubierta por primera vez. Al mismo tiempo, estará sujeta a una serie de sanciones como la suspensión de la producción durante 30 días, la confiscación de productos de calidad inferior y la retirada del mercado. productos que han sido puestos en el mercado. Si se vuelve a descubrir, el caso entrará directamente al proceso judicial y la persona jurídica corporativa será procesada por fraude alimentario.

Al observar las medidas de seguridad alimentaria extranjeras, las dos palabras supervisión y castigo son inseparables. El problema en China es que, en primer lugar, existen puntos ciegos en la supervisión segmentada. Después de que se expone un incidente, todos los departamentos "patearán la pelota" y nadie se levantará y asumirá la responsabilidad. Por un lado, hay falta de moralidad y, por otro, lagunas en la supervisión segmentada, falta de cooperación entre departamentos y responsabilidades poco claras, lo que hace que el consumidor final no pueda rendir cuentas cuando busca justicia. En segundo lugar, las sanciones no son estrictas, aunque la "Ley de Seguridad Alimentaria" estipula: "Si produce alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria o vende alimentos que sabe que no cumplen con los estándares de producción de seguridad alimentaria, los consumidores pueden exigir diez veces el precio". del productor o vendedor." Compensación. "Pero en la práctica, el costo de violar la ley es bajo, el costo de la protección de los derechos es alto, y el propósito del castigo es difícil de reflejar. Al mismo tiempo, los compradores y vendedores no son muy conscientes de la protección de los derechos, y la mayoría de las ventas de alimentos no tienen recibos, lo que dificulta la presentación de pruebas e identificación, y hace que las reclamaciones sean difíciles de realizar. Sin embargo, el costo de infringir la ley para los operadores ilegales es bajo y el costo de salvaguardar los derechos de los consumidores perjudicados es alto, lo que objetivamente conduce a un sinfín de incidentes de seguridad alimentaria.

Hoy en día, los problemas de seguridad alimentaria surgen uno tras otro. La razón principal es que el gobierno chino no presta suficiente atención a este tipo de incidentes y tiene una grave falta de supervisión. En comparación con las leyes de seguridad alimentaria que muchos países desarrollados ya han promulgado, la ley de seguridad alimentaria de China "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" fue adoptada e implementada oficialmente en la séptima reunión del 11º Comité Permanente de la APN del Congreso Nacional del Pueblo sobre 28 de febrero de 2009. Por otro lado, Estados Unidos aprobó la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos ya en 1938, lo que también refleja la comprensión insuficiente de nuestro gobierno sobre las cuestiones de seguridad alimentaria. La inexperiencia de nuestro gobierno a la hora de abordar estas cuestiones de seguridad alimentaria también es una de las razones de muchos de los problemas actuales.