¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer caracoles?

Los caracoles gozan de la reputación de "oro blando" en el mundo. Su carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Según mediciones, cada 500 gramos de carne de caracol contiene 90 gramos de proteínas y diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano, como aminoácidos, vitaminas, calcio, hierro, cobre, fósforo, etc. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. Los caracoles estaban fríos y salados.

Los caracoles también tienen como funciones eliminar el calor, reducir la hinchazón, desintoxicar, diuresis, aliviar el asma y suavizar la piel. Tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades como diabetes, tos, faringitis, paperas, tuberculosis, llagas, hemorroides, picaduras de ciempiés y otras enfermedades. Es elogiado por los consumidores como un manjar y un buen producto para el cuidado de la salud.

Los científicos creen que comer más caracoles tiene efectos nutricionales y embellecedores en la piel y el cabello.

Datos ampliados:

Tipos de caracoles:

1. Caracol francés

También conocido como caracol uva, porque vive principalmente en plantación de uvas El jardín lleva el nombre de los tallos, hojas, brotes y frutos de las uvas como alimento. Debido a que parece una manzana, también se le llama caracol manzana, y su nombre científico es caracol. Se producen variedades de caracoles brillantes en Francia, Italia, la antigua Unión Soviética y otros países. Los límites de adaptación de la temperatura y los caracoles sueltos son básicamente los mismos. El peso de esta variedad puede alcanzar los 400g.

El caparazón es esférico, de 28~35 mm de alto y 45~60 mm de ancho. La cáscara es gruesa, sólida y opaca, con 5,0 a 5,5 capas espirales. La parte espiral crece lentamente y es poco afilada.

La capa del verticilo está agrandada, la boca del caparazón no se inclina hacia abajo y la superficie del caparazón es de color marrón amarillento oscuro o marrón amarillento, brillante, con muchas bandas de color marrón oscuro. La parte superior del caparazón es roma y redondeada, y el agujero umbilical del insecto adulto está cubierto por el labio del eje. La boca del caparazón es ovalada, con bordes afilados, labios hacia afuera y la sustancia interna es de color amarillo claro o marrón claro.

2. Caracol chino

La concha es de tamaño mediano y delgada pero sólida. Todo el cuerpo es ahusado, de 10 mm de alto y 16 mm de ancho, con 5 a 5,5 capas espirales. La parte espiral es más baja y ligeramente en forma de disco, con suturas obvias en la parte superior del caparazón. Superficie de la concha de color marrón amarillento o amarillo. La capa del caracol está extremadamente agrandada y rodeada de bandas de color marrón claro.

Además, hay una banda de color más claro cerca de la línea de sutura en la parte inferior de cada capa espiral. La boca de la concha tiene forma ovalada, con una nervadura de porcelana blanca en su interior. El ombligo tiene forma de cueva.

3. Caracoles de jardín

Los caracoles de jardín son caracoles "Halix" y son originarios de Francia, Reino Unido y otros países de Europa Central y Occidental. Suele vivir en jardines o arbustos, por eso se le llama “caracol de jardín”, también llamado caracol suelto. Los caracoles adultos son un poco más pequeños, de unos 3 cm de diámetro. El caparazón del caracol es delgado, de color marrón amarillento, con cuatro franjas de color marrón púrpura y la superficie del caparazón está cubierta con muchas manchas de color marrón amarillento.

Hasta el momento, los caracoles sueltos cultivados en nuestro país tienen especies degradadas, son de tamaño pequeño y tienen escasos beneficios económicos.

4. Caracol de ágata

La gente en Taiwán lo llama caracol de rocío, mientras que en Guangdong se le llama caracol dong, caracol de colza o caracol de flor. El caracol ágata se originó en la isla de Madagascar, en el este de África, y luego se extendió por los trópicos. Es el caracol más grande del mundo, por eso también se le llama caracol africano. La forma del caracol es cónica y la superficie del caparazón del caracol está cubierta con una capa de caparazón de color marrón amarillento con patrones de color marrón oscuro en el caparazón.

Normalmente, el caparazón de un caracol adulto mide entre 6 y 8 centímetros de largo, entre 3 y 4 centímetros de ancho y pesa más de 50 gramos. En África occidental, especialmente en la Costa Dorada, los caracoles se consideran la única proteína animal. Debido a su delicioso sabor, este caracol es bien recibido por los patrones europeos y americanos, lo que convierte al caracol gigante africano en un alimento básico en el mundo actual. Este tipo de caracol es una especie más adecuada para crecer en las condiciones naturales de mi país.

Desde entonces, la variedad muy cultivada en mi país se llama caracol blanco, llamado así por su color de pulpa blanca. Pertenece a los moluscos, gasterópodos y mariscos terrestres. Los hermafroditas son la mejor de todas las grandes familias de caracoles comestibles del mundo.

El caracol de jade blanco es uno de los animales únicos en mi país. Tiene un valor especial, una nutrición especial, un sabor especial y usos especiales. Tiene una carne deliciosa, una nutrición rica, alta en proteínas y baja en grasas. Es rico en más de 20 tipos de aminoácidos y también es el mejor complemento para astronautas y atletas.

El caracol de jade blanco es una variante del caracol de ágata.

Es único porque los músculos de su cabeza, cuello y patas son de diferentes colores, pero su forma y hábitos de vida no son diferentes de los del caracol ágata de nube marrón. Los métodos de reproducción son básicamente los mismos, pero requieren mayores medidas sanitarias. condiciones y su valor económico de exportación también es mayor.

5. Caracoles carnívoros

Estos caracoles carnívoros se alimentan principalmente de sus parientes cercanos. Viven en el monte Kapata cerca de Narrabri, Nueva Gales del Sur (a unos 520 kilómetros al suroeste de Sydney).

Alguna vez se pensó que el caracol carnívoro era exclusivo de las montañas Kapata en Nueva Gales del Sur. Se alimentan exclusivamente de caracoles vegetarianos locales. Se cree que se originó en el este de Australia, que alguna vez estuvo cubierta por una selva tropical húmeda. Después de una erupción volcánica hace 170.000 años, la zona se secó y sólo quedaron unos pocos ambientes parecidos a una selva tropical. Estos invertebrados viven en estas áreas restringidas.

Michael Murphy, administrador del parque nacional durante 20 años, dijo: "Esta es una pequeña isla en el bosque alpino, al menos a unos cientos de kilómetros de distancia de la siguiente isla".

Enciclopedia Baidu-Caracol (animal terrestre gasterópodo)