¿Cómo hacer dumplings de sopa de boniato y jengibre?

La batata, también conocida como batata y batata, es un alimento nutritivo natural integral, rico en proteínas, almidón, fibra, aminoácidos, caroteno, vitaminas y varios aminoácidos. . Las batatas pueden neutralizar rápidamente las sustancias ácidas producidas en el cuerpo humano por alimentos como el arroz, los fideos, la carne y los huevos, mantener el débil equilibrio alcalino de la sangre humana y convertir el caroteno en vitamina A. Las batatas contienen una gran cantidad de celulosa y pectina, que pueden estimular la secreción de jugos digestivos y la motilidad gastrointestinal, consiguiendo así un efecto laxante. Es el método de dietoterapia más cómodo y eficaz para prevenir el estreñimiento. La harina de arroz glutinoso tiene el efecto de calentar el bazo y el estómago y reponer el qi, pero es difícil de digerir. Comerlo con batatas puede calentar el estómago y facilitar la digestión.

Cómo hacer empanadillas de boniato

Progreso paso a paso

1

Pelar los boniatos, cortarlos en rodajas y ponerlos en el vapor.

Paso a paso

2

Cocer al vapor durante 6-7 minutos.

Paso a paso

Tres

Utiliza una cuchara para triturar los boniatos hasta convertirlos en puré.

Paso a paso

Cuatro

Añadir harina de arroz glutinoso

Paso a paso

Cinco

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Primero mezclar las batatas y la harina de arroz glutinoso.

Paso a paso

Seis

Luego añade una pequeña cantidad de agua hasta formar una masa suave.

Paso a paso

Siete

Dividir en 10 porciones y amasar hasta formar bolitas de arroz glutinoso. También se puede rellenar. Las albóndigas no consumidas se pueden colocar primero en el refrigerador.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Agrega a la olla agua y azúcar de roca amarilla.

Paso a paso, paso a paso

Nueve

Después de que hierva el agua, añade las bolitas de arroz glutinoso y cocina hasta que floten durante 1 o 2 minutos. Si queda relleno, cocínelo por más tiempo.

Paso a paso

10

Puedes degustarlo en el bol.

Imágenes de empanadillas de boniato terminadas

Técnicas de cocción de las empanadillas de boniato

Técnicas

Porque el contenido de agua de cada boniato es diferentes, aquí están. La cantidad de agua es solo como referencia, por lo que debes agregar una pequeña cantidad de agua uno por uno para formar una bola. El azúcar de roca amarilla tiene los efectos de nutrir el medio de los pulmones, humedecer el estómago y los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Por supuesto, también puedes sustituirlo por azúcar moreno. La cantidad de azúcar se debe aumentar o disminuir según el gusto personal y la cantidad de agua que se utilice para cocinar las albóndigas. Después de todo, la aceptación de la dulzura por parte de cada uno es diferente.