¿Quién es el experto en hierbas? ¿Puedes señalar la planta en la foto de abajo?

A juzgar por tus imágenes, ¿la de la segunda imagen es una verdura gris (Caryophyllaceae)? .

La col gris pertenece a la familia Chenopodiaceae. También conocida como col rosada, col rayada gris, col gris, cebolla gris, quinoa blanca, quinoa blanca, col salada, etc. El mijo crece en campos, terrenos baldíos, pastizales, bordes de caminos y cerca de casas, y está ampliamente distribuido en China.

Las plántulas o tallos y hojas jóvenes se recolectan para su consumo de abril a julio de cada año. Recoge los tallos y las hojas tiernos, escaldalos en agua hirviendo para quitarles el sabor amargo y fríelos calientes o fríos para preparar diversos platos. Toda la planta se puede utilizar como medicina. Tiene un sabor dulce, neutro y ligeramente tóxico. Vegetal gris, toda la planta es comestible o se usa como medicina. Cosechado en verano, cortado en trozos y secado o usado fresco.