¿Qué tipo de miel es apta para beber en verano?
La miel es rica en nutrientes, de sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede nutrir el bazo y el qi, nutrir el yin e hidratar los pulmones. Una taza de agua con miel todos los días puede aliviar el estreñimiento, prevenir resfriados, eliminar toxinas del cuerpo, eliminar pecas, embellecer y retrasar el envejecimiento. La miel es a la vez un tónico y una medicina natural. Dado que la miel contiene una gran cantidad de glucosa y fructosa, el cuerpo humano la absorbe fácilmente y es especialmente adecuada para personas mayores, niños, mujeres embarazadas y personas débiles después de una enfermedad.
Las diferentes mieles tienen sus propias características únicas, como la miel de acacia, que es relativamente depuradora del calor y desintoxicante, especialmente indicada para su uso en veranos bochornosos, la miel de agripalma favorece la circulación sanguínea y la menstruación, y es muy adecuada para; niñas para beber; miel de lichi y longan Armoniza el estómago y repone el qi, además de laxante, la miel de níspero también tiene cierto efecto de eliminar la flema y aliviar la tos.
Por lo general, en verano conviene beber miel de colores más claros, como osmanto, acacia, etc., que tienen buen sabor y son muy refrescantes. Puedes beber más miel negra en invierno debido a su alto contenido en minerales. A continuación te recomiendo varias variedades de miel aptas para el consumo en verano.
1. Miel de acacia
La miel de acacia es de color blanco agua, transparente, tiene la fragancia de las flores de acacia y no es fácil de cristalizar. Es una miel de gran calidad, apta para el consumo estival. La miel de acacia es refrescante y tiene los efectos de eliminar la humedad, diuresis, enfriar la sangre y detener el sangrado. Puede mantener la resistencia normal de los capilares, dilatar los vasos sanguíneos, mejorar la circulación sanguínea, prevenir la arteriosclerosis, reducir los lípidos sanguíneos y la presión arterial. Para prevenir accidentes cerebrovasculares. También tiene las funciones de eliminar el calor y nutrir el corazón, efecto desintoxicante e hidratante.
2. Miel de arveja
La miel de arveja se produce principalmente en las provincias del sur. Sus principales características son color claro, olor elegante, sabor dulce y tiene los mismos efectos que la miel de acacia. Tiene los efectos especiales de eliminar el calor y desintoxicar, disipar el viento y mejorar la vista, tonificar e hidratar, reducir la hinchazón y la diuresis. Tiene ciertos efectos auxiliares sobre la tos con flema, dolor de garganta, hemorroides de fuego, etc. Es un buen producto para el cuidado de la salud para personas con un fuerte fuego virtual.
3. Miel de Osmanthus
La miel de Osmanthus tiene una fragancia suave y húmeda, sabor puro y elegante, fresco y limpio, dulce pero no grasoso, de color amarillo claro, cristalización fina y de color blanco lechoso. Tiene un gran sabor y es conocida como el "Rey de la Miel". La miel de Osmanthus también tiene las funciones de eliminar el calor, nutrir el cuerpo, desintoxicar e hidratar y nutrir la piel, y es muy apreciada por la gente. En la antigüedad era la miel tributo del palacio real.
4. Miel de Coptidis chinensis
La miel de Coptis chinensis es de color amarillo claro y tiene una fragancia especial, es dulce y ligeramente amarga, dulce pero no grasosa; Se puede decir que la buena medicina no es amarga, pero la eficacia sigue siendo la misma. Este producto tiene los efectos únicos de eliminar el calor y secar la humedad, purgar el fuego y desintoxicar, antibacteriano y antiinflamatorio, y tiene los efectos de calmar, enfriar y eliminar el fuego. Es especialmente adecuado para el cuidado de la salud dietética de personas que fuman demasiado, tienen un corazón fuerte y están alteradas.
5. Miel de tilia
La miel de tilo morado se produce principalmente en Heilongjiang y Jilin. Tiene un fuerte sabor a menta, es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene el efecto de aclarar el fuego e hidratar los pulmones. Tiene el efecto de tratar y aliviar la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, estreñimiento, insomnio y otras enfermedades.
6. Miel de níspero
La miel de níspero se produce principalmente en Guangdong, Guangxi, Fujian y Zhejiang. Se caracteriza por un aroma agradable, un poco de sabor a almendra y efectos disolventes de flemas, eliminación del calor, diuresis y reducción del fuego. Puede usarse para tratar la tos causada por el calor pulmonar, tos persistente, garganta seca, sed y qi estomacal insuficiente.
Grupos desfavorables
1. Los bebés menores de un año no deben comer miel: la miel se elabora y se transporta.
Durante el transporte y almacenamiento, es fácil contaminarse con la toxina botulínica. Debido a que los bebés tienen una resistencia débil, después de ingerir toxina botulínica, las toxinas se multiplicarán en los intestinos y la función de desintoxicación del hígado será deficiente, lo que puede provocar fácilmente una intoxicación alimentaria causada por la toxina botulínica. [2]
Los bebés con intoxicación por miel desarrollarán parálisis retardada, llorarán débilmente, no podrán succionar leche y tendrán dificultad para respirar. Los bebés menores de 6 meses son más susceptibles a esta enfermedad. Los síntomas de intoxicación suelen aparecer entre 8 y 36 horas después de consumir miel o alimentos que contienen miel, y los síntomas suelen incluir estreñimiento, fatiga y pérdida de apetito. [3]
Aunque la probabilidad de que los bebés contraigan botulismo es muy pequeña, los médicos todavía recomiendan no dar miel y sus productos a los niños antes de que cumplan 1 año. Además, cuando los padres compran miel, deben acudir a las tiendas habituales para comprarla.
No vaya a la granja de abejas a comprar miel usted mismo, porque a veces las abejas recolectan polen de plantas venenosas y la miel producida contiene toxinas que pueden ser venenosas para las personas si se comen.
Cómo almacenar la miel
La miel debe almacenarse en un lugar fresco, seco, limpio y ventilado con una temperatura de 5 ~ 65438±00 ℃. En un ambiente donde la humedad del aire no supere el 75%. El recipiente que contiene la miel debe estar bien cerrado para evitar fugas de aire y reducir el contacto entre la miel y el aire.
Debido a que la concentración y la presión osmótica de la miel son muy altas, las células que entran en ella se deshidratarán gravemente y morirán, por lo que la miel no se deteriorará y no es necesario añadir conservantes. Los arqueólogos estadounidenses descubrieron un tarro de miel en una tumba antigua en una pirámide egipcia. Tras su identificación, este tarro de miel tiene una historia de más de 3.300 años, pero no se ha deteriorado en absoluto y sigue siendo comestible. Se puede ver que la miel verdaderamente madura se puede consumir después de haber estado almacenada durante mucho tiempo y no existe una vida útil estricta. Sin embargo, la vida útil de la miel en el mercado como alimento debe marcarse en el alimento de acuerdo con la Ley de Alimentos. Por lo tanto, los fabricantes de miel generalmente establecen la vida útil de la miel en 2 años o 18 meses.
Vida útil general de la miel de granja
En primer lugar, la miel cruda del agricultor debe ser pura. Si no hay forma de garantizar la pureza, entonces la vida útil está fuera de discusión.
En segundo lugar, a partir de la determinación de la pureza, la madurez de cada lote de miel, que es el grado Baume profesional, está directamente relacionada con la vida útil de la miel. Cuanto mayor sea el grado de Baume, mayor será la vida útil.
Además, la miel de los centros comerciales es miel concentrada procesada. Existe una diferencia esencial entre dicha miel concentrada y la miel de granjas, por lo que no hay forma de medir realmente la vida útil. De esta manera también podrás identificar y saborear directamente la miel en tus manos. Si tiene un sabor amargo en la boca, se ha echado a perder. La buena miel debe ser dulce en la boca, pero la boca y la garganta se sentirán agrias después de comerla por un tiempo.
2. No apto para personas con distensión abdominal y capa grasa espesa.