¿Qué tipo de sopa conviene tomar en verano para mantener la salud, desintoxicar y eliminar humedades?
Ingredientes: semilla de coix y judía roja.
Preparación: Remojar los frijoles rojos y la cebada por medio día, luego ponerlos en una cacerola, hervir el agua por 3 minutos, apagar el fuego por 30 minutos traer el arroz glutinoso y la sopa de frijoles rojos; vuelva a hervir a fuego alto y cocine durante otros tres minutos aproximadamente; cuele la sopa y bébala como agua. Los frijoles rojos y la cebada se pueden comer juntos como arroz o papilla. Si te gusta dulce, añade un poco de azúcar.
Eficacia: El principal efecto es disipar el calor y eliminar la humedad. Los frijoles rojos tienen el efecto de nutrir la sangre, mientras que la semilla de coix es de naturaleza fría y tiene principalmente el efecto de eliminar el calor y promover la humedad.
2. Sopa de Atractylodes y Chenpi Wuhua
Ingredientes: 6 gramos de cáscara de mandarina, 30 gramos de Atractylodes, de media a 1 pieza de panceta de cerdo fresca, 6 gramos de amomum villosum y 5 rodajas de jengibre.
Método: Primero lave la panceta de cerdo y escúrrala; ponga todos los ingredientes en la olla de sopa, hierva a fuego alto, luego déjela hervir a fuego lento durante 1 hora, retire la panceta de cerdo y cocine a fuego lento. cortar en trozos, volver a ponerlo en la olla y cocinar por otros 30 minutos, sazonar al gusto.
Eficacia: Esta sopa puede fortalecer el bazo y estimular el apetito, y está especialmente indicada para personas con distensión abdominal, pérdida de apetito e indigestión. Sin embargo, cabe señalar que esta sopa es de naturaleza cálida y no debe ser consumida por personas con deficiencia de yin y calor interno.
3. Sopa de arroz glutinoso con melón de invierno y huesos de cerdo
Ingredientes: huesos de cerdo, melón de invierno, cebada, poria, dátiles rojos, baya de goji y rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos el melón de invierno (es mejor pelarlo), cortar el jengibre en trozos, poner en una cazuela todos los ingredientes excepto el melón de invierno, llevar a ebullición a fuego alto y desnatar. quitar el polvo flotante; poner a fuego lento durante dos horas. Agregar el melón de invierno en la última media hora y agregar un poco de sal antes de apagar el fuego.
Eficacia: La semilla de Coix tiene los efectos de fortalecer el bazo y diluir la humedad, la diuresis y la parálisis, eliminar el calor y el pus, y eliminar la humedad y el calor tiene los efectos de promover la humedad, fortaleciendo el. El bazo y el estómago, calmando la mente y calmando la mente, Lycium barbarum y azufaifo tienen el efecto de nutrir la sangre y calmar los nervios. Esta sopa deshumidificadora es ligera y deliciosa, apta para beber en el sur de China.