Dos formas de comer longan durante el confinamiento.

Longan se puede utilizar como medicina. Tiene muchas funciones, como fortalecer el yang y reponer el qi, nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios, hidratar y embellecer, etc. Se puede utilizar para tratar la anemia, las palpitaciones del corazón y el insomnio. , olvidos, neurastenia, debilidad física post-enfermedad y posparto, etc. Las mujeres embarazadas que estén débiles después del parto pueden comer longan con moderación para nutrir su cuerpo.

El longan es una fruta reconfortante y tónica que nutre la sangre y repone el qi. Es bueno para las mujeres que acaban de dar a luz longan. Si las mujeres embarazadas necesitan evitar comer alimentos fríos y crudos, pueden preparar sopa longan y comerla.

Las mujeres consumen mucha energía durante el parto. Las mujeres embarazadas con constitución débil suelen experimentar debilidad en las manos y los pies, mareos y sudoración durante el parto. Beber sopa longan en este momento (principalmente longan, agregada con dátiles rojos, azúcar moreno, jengibre, hervida en agua) ayudará a aumentar la fuerza física, estabilizar el estado de ánimo y ayudar con el parto.

Si la madre presenta síntomas como mareos, sudoración excesiva, pulso filiforme y lengua pálida después del parto, tomar un plato de sopa longan en este momento puede desempeñar un papel muy bueno para reponer el qi y nutrir la sangre. Si la madre tiene un edema leve, beber esta sopa suele tener un efecto terapéutico positivo.

2. Hay varias formas para que las mujeres embarazadas coman longan.

Alitas de pollo longan

Ingredientes: 1 par de alitas de pollo, 50 g de col china, 20 g de carne de longan, aceite de cacahuete, vino tinto, azúcar, salsa de soja, sal, almidón húmedo, jengibre , cebolla verde, caldo.

Preparación:

1. Lavar las alitas de pollo y marinarlas con salsa de soja y sal durante un rato; lavar las cebollas y cortarlas en rodajas, el jengibre; caliente y limpio.

2. Echar el aceite en la olla y calentarlo. Agrega las alitas de pollo y fríe hasta que estén doradas. Sácalos y guarda la sopa para más tarde. Calentar un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla verde y las rodajas de jengibre, sofreír hasta que estén fragantes, agregar el caldo, el vino tinto, las alitas de pollo, agregar sal y azúcar, cocinar las alitas de pollo hasta que estén cocidas, quitar los huesos y poner en un plato. .

3. Pon el repollo y el longan en la olla y cocínalos, luego colócalos alrededor de las alitas de pollo. Freír las chalotas restantes en aceite, filtrar la sopa de las alitas de pollo asadas, espesarla con almidón húmedo y verterla sobre las alitas de pollo.