Análisis de los pros y contras del café

Análisis de los pros y contras del café

El café es una bebida elaborada a partir de granos de café tostados, es junto con el cacao y el té la principal bebida popular en el mundo. una de las tres bebidas más grandes del mundo. Una de las bebidas. Hay mucho conocimiento sobre el café, y las personas a las que les gusta tomar café deben tener cierta comprensión de algunos conocimientos sobre el café. ¡Permítanme presentarles el análisis de los pros y los contras del café! p>

Beneficios del café

Los granos de café contienen alrededor de 100 sustancias diferentes, entre ellas cafeína, taninos, aceites y compuestos nitrogenados. Cada 100 gramos de café instantáneo contienen de 44 a 100 mg de cafeína. Los gramos de café preparado contienen de 64 a 124 mg de cafeína. El café es un estimulante que tiene muchos efectos en el cuerpo humano. Puede ser diurético, estimular los sistemas nervioso central y respiratorio, dilatar los vasos sanguíneos, acelerar los latidos del corazón, mejorar la fuerza de los músculos estriados y aliviar la fatiga cerebral y muscular. Además, si bebes una taza de café cuando estás de buen humor, podrás disfrutar del aroma del café y sentir la belleza de la vida al mismo tiempo.

Desventajas del café

1. Las personas que están acostumbradas a beber mucho café experimentarán síntomas como dolores de cabeza, irritabilidad, tensión muscular y nerviosismo si dejan de tomar café y lo consumen. Sólo entonces desaparecieron los síntomas.

2. Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben beber una cantidad moderada de café, porque la cafeína penetrará en la placenta y aparecerá en la leche materna.

3. Beber café provocará que las personas se exciten mentalmente. A las 4 horas de beber café, la cafeína afectará el sueño.

El café y la salud

Si el café es perjudicial para nuestra salud es el centro de nuestra preocupación. Déjame presentártelo en detalle.

¿Es el café perjudicial? para nuestra salud? Efectos sobre la salud

Si el café afecta a la salud es un tema de gran preocupación para muchas personas y ha sido debatido entre los científicos durante muchos años. Pero hasta ahora, la investigación científica no ha encontrado pruebas concluyentes de que beber café con moderación sea perjudicial para la salud humana. Entre 1970 y 1980, los resultados de esta investigación fueron en general negativos. La amplia cobertura mediática ha hecho que la gente se sienta incómoda con la cafeína en sus dietas.

En la década de 1990, debido a procedimientos de prueba más rigurosos y una mayor comprensión de otros aspectos, como el consumo de alcohol, los hábitos de ejercicio y el tabaquismo, estos estudios han podido aclarar algunas cuestiones no resueltas en estudios anteriores. . En particular, ha podido aportar muchos conocimientos nuevos sobre la cafeína y la salud.

El problema de la adicción al café

Una universidad de Inglaterra invitó a 300 voluntarios a participar en un estudio, dividiendo a los amantes del café y a los no amantes del café en dos grupos, y dejaron de beber café durante 16 horas antes de la prueba, y observar cambios en su concentración. Después de 16 horas de "dejar el café", sólo a los amantes del café se les permitió beber café, y a los no amantes del café no se les permitió beberlo. Los resultados mostraron que la concentración de bebedores de café era la misma que la de los no amantes del café. que estaba sólo en un nivel normal. Por lo tanto, se deduce que aunque no seas un aficionado al café, tomar café no ayudará a mejorar la concentración ni la eficiencia en el trabajo.

El académico responsable de la investigación dijo que el cuerpo humano contiene adenosina, que ralentiza las reacciones y hace que las personas se sientan "refrescantes" después de beber café. Esto se debe a que la cafeína impide que la adenosina entre en las células, haciéndola menos. probable que cause somnolencia. Las investigaciones también muestran que la cafeína puede estrechar los vasos sanguíneos, acelerar el flujo sanguíneo y provocar dolores de cabeza. Algunos adictos al café pueden experimentar dolores de cabeza, irritabilidad, tensión muscular y nerviosismo si no beben café.

¿Beber café afecta el sueño?

Muchas personas tienen la experiencia de no poder dormir debido a la excitación después de beber café. Esto se debe a que existe una sustancia conductora llamada adenosina en el ser humano. Puede controlar la actividad nerviosa, provocando ralentización de la respiración, debilitamiento del estado de ánimo, reducción de la secreción de ácido gástrico y efectos diuréticos.

La cafeína falsificará el ácido adenosín, haciendo que el cuerpo piense que los efectos del ácido adenosín se han producido, lo que le hará sentir con energía, aumentará el ácido del estómago, le hará orinar con más frecuencia y, naturalmente, le hará menos capaz de conciliar el sueño. Este efecto a corto plazo provocado por la cafeína. Estar despierto no significa que realmente se recupere la fuerza física.

Además, cada persona metaboliza la cafeína a diferentes velocidades y tiene diferente sensibilidad a la misma, por lo que algunas personas no sienten que su sueño se vea afectado después de tomar café. Por lo tanto, una taza de café caliente después de despertarse por la mañana puede vigorizar el cuerpo y la mente y hacer que se sienta más cómodo, pero puede provocar insomnio por la noche.

¿Provocará pérdida de calcio?

A medida que la gente presta cada vez más atención al problema de la pérdida de calcio y la osteoporosis, también tienen considerables dudas sobre el café. En cuanto a la relación entre la ingesta de cafeína y la osteoporosis, aún se están realizando investigaciones. No hay evidencia directa de que la cafeína pueda causar osteoporosis, pero algunos estudios han señalado que la cafeína puede aumentar la pérdida de calcio. Por lo tanto, se recomienda que los amantes del café coman más alimentos ricos en calcio para complementar el calcio, como preparar rodajas de natillas o pasteles de natillas para disfrutar con el café, que no solo complementarán el calcio, sino que también harán que el café sea más delicioso.

Café y Belleza

Ningún resultado de investigación demuestra que la cafeína y la melanina del café estén absolutamente relacionadas con el aumento de melanina en la piel o el envejecimiento de la piel. Por el contrario, una cantidad adecuada de cafeína acelerará el metabolismo, favorecerá la digestión, mejorará el estreñimiento y mejorará la aspereza de la piel. Con respecto a la capacidad de la cafeína para acelerar el metabolismo, hay un dicho que dice que el café acelerará la quema de calorías y logrará el efecto de pérdida de peso. Básicamente, la teoría es correcta, pero esta quema de calorías no conducirá a una gran pérdida de peso. añadido al café y la crema, el cálculo calórico es aún más inconsistente con el principio de pérdida de peso.

El café es un buen amigo del fitness.

Otra ventaja del café es que puede mejorar la fuerza física, lo que te ayudará a ejercitarte durante más tiempo y hará que tu ejercicio sea más efectivo. La cafeína es fundamental en los deportes de equipo porque potencia la concentración y los reflejos. Beber demasiado café, junto con el ejercicio extenuante, puede provocar taquicardia y excitación, lo que provoca síntomas como insomnio y trastornos neurológicos.

El consumo regular de café puede conducir fácilmente a una mala salud.

La encuesta encontró que la mala salud es extremadamente común entre los trabajadores administrativos y alrededor del 98,8% de ellos tienen diversos grados. La población se ha convertido en la fuerza principal en la situación de subsalud grave, con una proporción de hasta 64,2. Las ciudades de primer nivel, en particular, encabezan firmemente la lista de índices graves de problemas de salud. La presión financiera y emocional obliga a los trabajadores administrativos a sacrificar su salud para lograr el éxito, lo que genera numerosos problemas sociales.

La dieta irregular y la falta de ejercicio conducen a una mala salud

En la sociedad moderna, ya sea en el trabajo o en la vida, las personas están bajo mucha presión, incluida la presión laboral, la presión emocional, La contaminación ambiental y la falta de sueño, la falta de ejercicio y otros problemas afectarán la salud física y mental de toda la persona. Entre ellos, la gente moderna come demasiado rápido, le gusta tomar café, preparar té con termos, comer alimentos crudos, utilizar frutas como alimento básico o comer pescado y carne de gran tamaño en tres comidas al día, todo lo cual viola gravemente las leyes de la naturaleza. Además, la falta de ejercicio parece ser un fenómeno común entre las personas con problemas de salud graves. Durante las horas de trabajo, los trabajadores administrativos apenas tienen oportunidad de moverse excepto para echar agua e ir al baño.

Además, entre las personas con problemas de salud graves, casi la mitad de los trabajadores administrativos trabajan más de 50 horas a la semana, o incluso más de 60 horas. Mantener la misma postura durante mucho tiempo, enfrentarse a la radiación de la computadora durante mucho tiempo, agotamiento mental severo y un fuerte aumento de la presión laboral. No importa cómo se mire, los trabajadores administrativos siempre se encuentran en un estado de intensa lucha física y mental.

Lectura ampliada

Cuento clásico del café

La leyenda del pastor

En el siglo XVI había un pastor en Etiopía. Un día, descubrió que la oveja que estaba criando de repente seguía saltando. Se sintió muy increíble. Después de una cuidadosa observación, se dio cuenta de que la oveja solo había comido una fruta roja.

Entonces tomó la fruta y la distribuyó entre los monjes del monasterio. Todos se sintieron renovados después de comerla. Se dice que la fruta se usó como medicina refrescante después de eso y fue bien recibida por los monjes.

Monje árabe

En 1258, el jefe Shek Omar, que fue expulsado por su tribu por cometer crímenes, vagó hasta Wasaba (que está lejos de su ciudad natal de Mocha). estaba en Arabia), estaba tan hambriento y cansado que ya no podía caminar. Cuando estaba sentado en la raíz de un árbol para descansar, de repente encontró un pájaro volando y posándose en la rama. Estaba hablando en un tono muy dulce. de una manera que nunca antes había escuchado la voz gritó.

Miró más de cerca y descubrió que el pájaro estaba picoteando los frutos en las ramas antes de abrir la garganta y gritar hermosamente, así que arrancó todos los frutos de esa zona y los puso en una maceta. agregue agua a hervir. Después, comenzó a emitir un fuerte aroma. Después de beberlo, no sólo sabía bien, sino que mi cuerpo y mi mente cansados ​​también se refrescaron. Así que recogió muchas de estas frutas milagrosas y les preparó sopa cuando conoció a los pacientes. Finalmente, debido a que hizo buenas obras en todas partes, la gente de su ciudad natal le perdonó sus crímenes, le permitió regresar a Mocha y lo elogió como médico. "Smo".

Método de preparación del café

El café ya forma parte de nuestra vida diaria. Preparar café no es sólo un ritual, sino también una cuestión práctica en nuestras vidas. A diferencia del té o el cacao, el café permite que cada uno lo prepare a su manera. Pero los principios básicos utilizados en cualquier método son los mismos, como el uso de agua caliente para extraer los aceites naturales y necesarios, la cafeína, etc. de los granos de café molidos, son estos principios los que permiten que el café produzca un aroma y sabor maravillosos. . En definitiva, se prepara café.

Café árabe o turco

Aunque los granos de café se extendieron desde Arabia al mundo, el método árabe de preparar café no es tan famoso.

El método árabe de preparar café es bastante diferente a otros métodos de preparación de café. Tradicionalmente, el método árabe consiste en preparar café tres veces. Preparar café con agua hirviendo puede eliminar fácilmente el aroma del café, pero es la forma más romántica de preparar un café de sabor intenso. El café árabe siempre se prepara en el mismo lugar, una pequeña olla de cobre con mango largo. Mezcla dos cucharadas de café molido fino con una cucharada de azúcar y una taza de agua hasta que hierva. Espera hasta que esté frío y luego caliéntalo, yendo y viniendo tres veces en total, luego comienza a verterlo para beber; Al beber, se agrega un poco de cardamomo para darle sabor.

Método de filtro por goteo

El método de filtro por goteo para preparar café puede ser el método más utilizado en la actualidad.

Coloca el café finamente molido en un papel adecuado o en un recipiente reutilizable en forma de cono y luego vierte agua caliente desde arriba. Si requieres de mejor calidad, primero puedes mojar el café molido con una pequeña cantidad de agua (cocción al vapor), lo que puede acelerar la liberación de cafeína. Vierta el café preparado en una taza y bébalo.

Tipo de pistón (tipo prensa francesa)

El método de pistón, algunos dicen que fue inventado en 1933, puede extraer la infusión más sabrosa a partir del método del café molido.

La olla debe calentarse con anticipación, luego agregar café molido grueso al fondo de la olla, luego agregar agua caliente y luego revolver durante unos tres a cinco minutos. Presione el pistón lenta y uniformemente, y. Se separará el café en polvo y el líquido del café, se verterá y se beberá.

Estilo Moka

En Italia se puede decir que no hay familia sin una variedad de ollas Moka.

Se trata de un maravilloso diseño que combina las características de las cafeteras Espresso y de filtro con un hervidor de doble capa. Fuerza el agua hervida a pasar a la olla inferior, a través de un tubo, y al café molido fino. Cuando se acabe el tiempo, levante el mango para satisfacer sus antojos de café y producir una cantidad suficiente de café "estilo espresso".

Tipo sifón

El café en polvo elaborado con esta cafetera tipo filtro suele ser grueso y se calienta directamente con agua fría, por lo que cuando el agua hierve, producirá agua. El vapor llega al dispositivo superior.

Cuando escuchas atentamente el líquido del café producido a través de las burbujas, que es como el sonido del gorgoteo del agua, es realmente un disfrute de alto nivel que hace que todo el cuerpo se relaje junto con el aroma del café. que se evapora, está lleno de. Todo el espacio se siente tan genial.

Espresso

Un método de preparación de café inventado en Italia, es ya el método de mayor crecimiento y aceptación. Otros métodos de preparación de café son siempre muy naturales y económicos, y puedes preparar una taza de café, pero si quieres tomar un espresso, puede que no sea tan fácil.

El espresso se elabora mediante una cafetera semiautomática especial. Si el color del café que sale es marrón claro, es el más perfecto. Este líquido es la "esencia del café", que sólo existe. en la capa inferior. La capa superior de café negro. La "esencia del café" desaparecerá unos minutos después de preparar el café, y son estos pocos minutos los que le informarán todo sobre la calidad del café expreso. Si es demasiado ligero, demasiado fuerte o no lo suficientemente fuerte, significa que la calidad del Espresso es inferior.

Para algunas personas, el Espresso puede convertirse en su religión, y se puede decir que la diferencia entre un Espresso verdaderamente bueno y un Espresso no tan bueno es mundo aparte.

Método de disolución (café instantáneo)

El café instantáneo fue inventado por primera vez en 1901 por un químico japonés-estadounidense en Chicago. Sólo después de que Nestlé comenzara a comercializarse en 1938, este método fue ampliamente aceptado.

El café instantáneo, al igual que el resto de cafés, se elabora moliendo café. Primero, se necesita preparar extracto de café anhidro, ya sea mediante tratamiento térmico o tratamiento de congelación, luego las partículas de polvo soluble producidas se deshidratan y la esencia del café también puede desaparecer;

Método del Café Saborizado

Existe en el mercado un tipo de café que está despertando el interés de la gente y creciendo rápidamente, llamado café aromatizado. Se informa que ya existen más de 100 tipos de café con diferentes sabores.

Mientras aquellos conocedores del café aún utilizaban su agudo olfato para oler el café que consideraban sagrado, también aparecieron aquellos cafés aromatizados con chocolate o canela. Probar el café solo es bueno, pero cuando se mezcla con otros productos, también demuestra una gran valentía.

De hecho, aromatizar el café es un viejo truco. La gente en el Medio Oriente tradicionalmente agrega cardamomo a su café; en México, la gente ha estado agregando canela a su café durante muchos años. La razón por la que el café aromatizado sigue creciendo demuestra una cosa: el café en sí es versátil y tiene muchas ventajas. ;