¿Comer tofu fermentado es realmente perjudicial para la salud? Después de leer esto, sabrás que existen tres tipos de personas a las que no debes tocar.

En nuestras zonas rurales, el tofu fermentado puede ser un alimento delicioso que a todos los hogares les gusta comer, pero para algunos expertos en salud, comer tofu fermentado puede ser perjudicial para la salud. ¡Vamos a ver qué pasa! En nuestros barrios rurales hay un dicho que dice que si no puedes terminar la comida en casa, se la das a otros.

La tía Li fue a caminar a nuestra casa hace dos días y vio que el tofu fermentado que hacía su madre estaba delicioso, así que pidió un poco para llevar a casa. Pero a los ojos del marido de la tía Li, el tofu fermentado es absolutamente incomible, no sólo por su alto contenido de sal, sino también porque está hecho de tofu mohoso. La tía Li siente que ha estado comiendo tofu fermentado durante tantos años. Entonces, al final, la esposa de la tía Li y la tía Li no cenaron en la misma mesa.

Entonces, ¿la tofu fermentada es realmente tan mala? ¿Es realmente tan malo como cree la esposa de la tía Li? ¡Entonces echemos un vistazo a este problema con Xiao Huan!

Un trozo de tofu fermentado contiene un alto contenido en sal.

Nuestra tofu común es similar al tocino y la salchicha en la vida diaria. El tofu fermentado contiene mucha sal. Escuché que el contenido de sal de un trozo de tofu fermentado es de 12 g, lo que suena realmente aterrador.

Cuando hacemos tofu, añadimos un poco de sal, solo para inhibir el deterioro del tofu y el crecimiento de vitaminas. De hecho, es realmente una exageración decir que un trozo de tofu contiene 12 gramos de sal. Un trozo de tofu fermentado contiene sólo 0,3 gramos de sal como máximo.

Aunque el tofu fermentado es delicioso, lo mejor es no comerlo para estos tres grupos de personas.

Aunque se han refutado las afirmaciones de que el tofu fermentado es perjudicial para la salud y tiene un alto contenido en sal, sigue siendo mejor entre estos tres grupos de personas no comerlo.

1: Presión arterial alta

Una de las características de la tofu fermentada es que la gente común necesita un alto contenido de sodio cuando come sal, salsa de soja y salsa de ostras todos los días, sin mencionar personas con presión arterial alta. Los pacientes con presión arterial alta deben controlar su ingesta diaria de sal a unos 5 gramos para evitar una ingesta excesiva de sal, que puede provocar efectos adversos sobre la presión arterial.

2. Las mujeres embarazadas no deben comer.

Hay inevitablemente algunos microorganismos en el tofu fermentado, uno de los cuales es el glutamato de sodio, que es muy perjudicial para el bebé. Si las mujeres embarazadas comen demasiado en el tercer trimestre, desarrollarán edema.

3. Las personas con diabetes no pueden comerlo.

Aunque el tofu fermentado no contiene mucha azúcar, es un alimento encurtido y contiene demasiada sal. Una vez que la tofu fermentada ingresa al cuerpo, afectará la secreción de insulina, continuará descomponiendo el azúcar en el cuerpo y aumentará el contenido de azúcar.

Aunque el tofu fermentado es delicioso, también demuestra que comer tofu fermentado no es perjudicial para el organismo. Sin embargo, es mejor no comer a los tres tipos de personas anteriores para evitar situaciones inesperadas, lo cual no es bueno.