¿Qué suplementos se pueden tomar al comer pescado?
1. Tratamiento térmico con vapor de huesos: 1 tortuga, eviscerada, 15 g de corteza de rehmannia, 15 g de rehmannia glutinosa cruda, 15 g de corteza de peonía, cocidos a fuego lento en sopa una vez al día. Tomarlo durante 7 días es un tratamiento. 2. Tratamiento del cáncer de hígado, fiebre baja, fatiga y pérdida de peso: 50 gramos de caparazón de tortuga, 1 paloma. Lavar el caparazón de tortuga, triturarlo, ponerlo en la panza de paloma lavada, ponerlo en una cacerola o tazón grande, guisarlo en agua hasta que la carne esté cocida, agregar sal, glutamato monosódico y otros condimentos y ya está listo para comer.
Imágenes de los ingredientes necesarios (18 imágenes)3. Tratamiento del cáncer de útero con deficiencia de yin, fiebre baja y calor interno excesivo: 1 tortuga de caparazón blando (aproximadamente 500 g), 75 g de semillas de loto blanco, 200 g de carne magra de cerdo, 1 huevo, 10 g de champiñones, 10 g de vino de arroz y jengibre. Matar la tortuga (cortar por debajo del cuello, pero no cortarle la cabeza), remojar en agua hirviendo y lavar, quitarle el caparazón, sacar los órganos internos, lavar y reservar. Picar la carne de cerdo, cortar los champiñones en cubitos y agregar el huevo líquido, la cebolla y el jengibre picados, el almidón, el vino de arroz, la sal, la salsa de soja, el glutamato monosódico y otros condimentos. , mezclar bien, ponerlo en el vientre de la tortuga, poner ocho semillas de loto cocidas encima del relleno de carne, poner dos círculos de semillas de loto alrededor de la tortuga, cocinar al vapor en una jaula durante 1 hora y luego espesar. 4. Tratamiento del dolor y debilidad en cintura y rodillas, espermatorrea e impotencia: 100 gramos de carne de tortuga, 10 gramos de cordyceps, 20 gramos de dátiles rojos, 30 gramos de vino de arroz, 6 gramos de sal, 6 gramos de cebollas verdes, 6 gramos de rodajas de jengibre, 4 dientes de ajo, 100 gramos de caldo de pollo, todo junto Cocine al vapor y cocine, sazone con glutamato monosódico. 5. Para tratar la epilepsia en ovejas: 1 tortuga de caparazón blando, cocida y descascarada, guisada en aceite y sal y comeda con la sopa y la carne una sola vez. Tomarlo antes de las crisis epilépticas en ovejas, una vez al día durante 7 días. 6. Tratamiento de la nefritis crónica: 1 tortuga de caparazón blando, 60 gramos de ajo, cantidades adecuadas de azúcar, vino de arroz y agua para guisar los alimentos. 7. Debilidad física después de la radioterapia y quimioterapia contra el cáncer: 1 tortuga de caparazón blando (aproximadamente 500 g), 15 g de polvo de Ganoderma lucidum, 20 g de baya de goji y una cantidad adecuada de jengibre. Blanquear la tortuga de caparazón blando en agua hirviendo, cortarle la cabeza y las garras, quitarle el caparazón y los órganos internos, cortar la carne en trozos pequeños, ponerla en una cacerola grande con Ganoderma lucidum en polvo, baya de goji y jengibre, y agregar una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que el pescado esté bien cocido. Tiene los efectos de nutrir el yin, eliminar el calor, desintoxicar y anticancerígeno.
Imágenes de platos de pescado terminados (10 piezas) 8. 1. Después de que la tortuga de caparazón blando haya recibido tratamiento contra el cáncer o radioterapia y quimioterapia, use un cuchillo para cortar el hueso del cuello a lo largo del caparazón, luego corte el cabeza y cuello, sacar la tráquea y abrir el abdomen. Quitar los órganos internos, cortar las garras, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, raspar la película negra del caparazón trasero y cortarlas en 4 trozos; Remojar 30 gramos de Hericium erinaceus en agua durante 15 minutos, escurrir y cortar en rodajas finas. Luego ponga la tortuga y los hongos Hericium en una cazuela, agregue 1 rodaja de cebolla verde, 10 gramos de jengibre rallado, 60 gramos de vino de arroz, 30 gramos de brotes de bambú y 30 gramos de lonchas de jamón. Agregue agua para sumergir la tortuga y. cocine a fuego alto durante 2 horas. Retire el jengibre y la cebolla verde y cocine a fuego lento, agregue sal y glutamato monosódico al gusto y sirva con la comida. Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el cuerpo y ser anticancerígeno.
La carne de tortuga tiene el delicioso sabor del pollo, venado, ternera, oveja y cerdo, por lo que se la conoce como la “carne gourmet de los cinco sabores”. No sólo es delicioso, rico en proteínas y bajo en grasas, sino también un tesoro nutritivo que contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos, que pueden mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y regular la función endocrina del cuerpo. También es una obra maestra nutritiva que mejora la calidad de la leche materna y potencia la inmunidad y la inteligencia de su bebé. En los registros de larga data de nuestro país, se ha dicho que "la tortuga de caparazón blando puede alimentar la tuberculosis, fortalecer el yang y nutrir el yin" (no se ha confirmado, tenga en cuenta que espero que alguien pueda dar la fuente original). Tang Mengwei: Las mujeres que extrañan los cinco colores deberían comerlos con frecuencia. "Espectro dietético para las enfermedades": la tortuga de caparazón blando tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Nutre el yin del hígado y los riñones y elimina el calor causado por la fatiga. Debe cocinarse y comerse. La carne de tortuga es rica en pegamento animal, queratina, cobre, vitamina D y otros nutrientes. Debido a los diferentes tipos y zonas de vida de las tortugas de caparazón blando, su contenido nutricional no es completamente consistente.
Según el análisis, cada 100 gramos de carne fresca de tortuga generalmente contiene: 73-83 gramos de agua, 15,3-17,3 gramos de proteína, 0,1-3,5 gramos de grasa, 1,6-1,49 gramos de carbohidratos y 0,9-65438 gramos de ceniza. Hierro 1,4-4,3 mg, fósforo 0,54-430 mg, vitamina A13-20 unidades internacionales, vitamina B10,02 mg, vitamina B20,037-0,047 mg, niacina 3,7-7 mg, tiamina 0,62 mg, riboflavina 0,32 mg. La grasa de la tortuga es principalmente ácido graso insaturado, que representa el 75,43%, de los cuales los ácidos grasos altamente insaturados representan el 32,4%, que es 6,54 veces mayor que la de la carne de res y 2,54 veces mayor que la de la tilapia. Los oligoelementos como el hierro son varias veces o incluso. docenas de veces el de otros alimentos. La tortuga de caparazón blando es de naturaleza plana y de sabor dulce; Tiene los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, fortalecer el bazo y el sistema nervioso central, nutrir los riñones y los huesos, dispersar el estancamiento y eliminar las espinillas. Puede usarse para prevenir y tratar la debilidad física, la hepatoesplenomegalia, la tuberculosis, etc. De naturaleza fría y de sabor salado. Los nutrientes incluyen proteínas, grasas, hierro, calcio, pegamento animal, queratina y vitaminas. Eficacia Nutre el yin y elimina el calor, nutre las deficiencias y nutre los riñones, nutre la sangre y suaviza el hígado. Yi Ji: Apto para los débiles. Las personas con enfermedades hepáticas no deben comerlo; las personas con gastroenteritis, úlcera gástrica, colecistitis y otras enfermedades del sistema digestivo no deben comerlo; las personas con insomnio, mujeres embarazadas y diarrea posparto no deben comerlo. La tortuga de caparazón blando contiene un alto contenido de proteínas y grasas, especialmente el pegamento animal en la falda, que no es fácil de digerir y absorber, por lo que no es adecuado comer demasiado de una vez.
Chef
Ingredientes para guiso de tortuga con astrágalo y baya de goji: 50 g de astrágalo, 30 g de baya de goji, 500 g de tortuga de caparazón blando, 10 g de jengibre, vinagre en cantidades adecuadas, sal, salsa de soja, verde cebolla y glutamato monosódico. Método: 1. Remoje el astrágalo en agua, córtelo en trozos y lávelo; retire los órganos internos de la tortuga de caparazón blando y córtelo en trozos, lave y corte el jengibre; 2. Junte los ingredientes anteriores en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento. Cocine primero a fuego alto y luego lentamente a fuego lento. Después de cocinar, saque la bolsa de medicina y sazone. Cómo comer: come tortuga y bebe sopa. Tome una dosis cada dos días, dividida en dos veces, y tome de 3 a 5 dosis de forma continua. Eficacia: Fortalece el bazo y los riñones, repone el qi y nutre el yin. Cáncer de nasofaringe de tipo deficiencia de Qi y Yang. Sopa de pollo, fuego y tortuga Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando (que pesa unos 750 g) Accesorios: 10 g de lonchas de pollo, 10 g de jamón, 1500 g de sopa clara, sal, glutamato monosódico, vino de arroz, cebollas verdes y rodajas de jengibre. Preparación: 1) Después de sacrificar la tortuga, quitar los órganos internos, lavar y cortar en trozos, escaldar en agua hirviendo para quitar la sangre, quitar la mantequilla, lavar la espuma de sangre, ponerlo en la olla del producto terminado, verter las claras. sopa, agregue las rodajas de pollo, el jamón, la sal, el vino de arroz y los nudos de cebolla verde, las rodajas de jengibre y otros condimentos. 2) Cubra la tortuga sazonada, cocine al vapor durante aproximadamente media hora, retire del fuego, retire los nudos de cebolla verde; sirva con rodajas de jengibre. Ingredientes para la sopa de tortuga guisada: una tortuga (unos 500 g es lo mejor), jamón, hongos shiitake (fragantes secos), jengibre, ajo, cebolla, vino de Shaoxing, sal y glutamato monosódico. Método: (1) Voltee la tortuga, de espaldas al suelo y con el vientre mirando hacia el cielo. Cuando intente darse la vuelta y extender el cuello al máximo, utilice un cuchillo afilado. Blanquee durante 2 a 5 minutos (el tiempo y la temperatura específicos dependen de la edad y la estación del año de la tortuga) y luego retírelo. (2) Después de enfriar (si no puede esperar a sumergirse en agua fría para enfriar), use unas tijeras o un cuchillo afilado para hacer una cruz en el vientre de la tortuga, extraiga los órganos internos y corte las extremidades. y cola. La clave es quitar la mantequilla de las piernas. (3) Raspe suavemente la piel negra y sucia de la tortuga. Tenga cuidado de no rayarse la falda. Es la parte más fragante y hermosa de la tortuga. Raspar o raspar. Después de raspar la piel negra, lávela hasta dejarla limpia. Incluso si la limpieza básicamente está completa. (4) Después de procesar la tortuga de caparazón blando, ponerla en un bol, ponerle lonchas de jamón, juntar los champiñones, el jengibre, el ajo y las cebolletas y finalmente agregar el vino de cocción. (5) Luego lleva tiempo cocer, dependiendo del tamaño de la tortuga. Una hora es suficiente. Los ingredientes necesarios para el guiso de tortuga con pollo de huesos negros son 500g y 1000g de tortuga. 20 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de pimienta, 25 g de vino para cocinar, 25 g de jengibre, 25 g de cada cebolla verde. El proceso de elaboración del guiso de pollo con huesos negros y tortuga es el 1. Después de sacrificar y desangrar las tortugas, se escaldan con agua a 70°C. 2. Luego escaldalo con agua a 90 ℃ y recógelo. 3. Raspe la piel áspera del cuello, las patas y la falda, corte a lo largo de la falda con un cuchillo, saque los órganos internos y enjuáguelos. 4. Cortar las puntas de las garras de tortuga con un cuchillo y blanquearlas en agua hirviendo antes de servir. Utilice agua hirviendo para eliminar la sangre. 5. Enjuague la olla, agregue la sopa fresca, agregue el pollo con huesos negros, la tortuga de caparazón blando, sal, pimienta, jengibre, cebollas verdes y vino de cocción, y cocine a fuego lento hasta que el pollo y la tortuga de caparazón blando estén tiernos. 6. Saque el jengibre y la cebolla y ajústelos al gusto. Consejos: 1. Al escaldar tortugas de caparazón blando, no use agua hirviendo, de lo contrario la película negra de las tortugas de caparazón blando no se raspará fácilmente. 2. Cuando uno de los pollos de tortuga y hueso negro esté blando, primero debes retirarlo de la sopa, dejando que el otro siga cociendo. 3. Cuando esté blando echar las que retiramos y llevar a ebullición. 4. El propósito de esto es mantener consistente la textura de las dos materias primas y la forma intacta.
5. El valor nutricional del pollo con huesos negros y el guiso de tortuga también se conoce como pollo con huesos negros, pollo medicinal, pollo con huesos negros, pollo con plumas, pollo con plumas de pino, pollo con patas negras y Guancong. pollo, pollo jadeante y pollo de bambú. El pollo sedoso es una especie de faisán, llamado así porque su piel, carne y huesos son todos negros...|||Tortuga - también conocida como tortuga de caparazón blando, pez de agua, tortuga, tritón, Yuan Yu, tortuga vieja, tortuga . La tortuga, también conocida como pez de agua, pez bola y salamandra, es un alimento acuático nutritivo que a la gente le encanta. Ya sea hervida, guisada o estofada...|||Preparación: Tortuga de caparazón blando guisada Ingredientes: 1000 gramos de tortuga de caparazón blando, 50 gramos de jamón cocido, 10 setas shiitake y grasa. Preparación: ①Cortar la tortuga de caparazón blando, blanquearla en agua hirviendo, quitarle el caparazón, picarla en trozos cuadrados de 2,5 cm, lavarla, escurrir el agua, marinarla con vino de cocción y sal durante 10 minutos, filtrar la sal. agua, toma una taza humeante y ponla primero. Tapa y agrega la tortuga. ② Cortar el jamón cocido en lonchas de 2,5 cm de largo y 1,6 cm de ancho. Lavar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en trozos pequeños, pelar los ajos, cortar la grasa en 3 tiras, machacar la pimienta blanca, atar bien la cebolla verde, añadir el jengibre y la sal, ponerlo en una taza humeante, añadir el vino de cocción. y aceite de sésamo. (3) Cocine al vapor la taza al vapor junto con los ingredientes, saque la cebolla verde, el jengibre y la carne grasa, vierta la tortuga de caparazón blando en el bol, acomode la cabeza, la cola y las cuatro patas con los palillos, cubra con el caparazón blando. caparazón de tortuga, se pone la cabeza y la cola, se expone parte del pie sobre la superficie de la sopa y se espolvorea aceite de pollo por encima. Es apto para el consumo de la población en general. Es adecuado para personas con constitución débil, deficiencia de yin en el hígado y los riñones y calor abrasador en los huesos. Adecuado para pacientes con fiebre baja de tuberculosis pulmonar y tuberculosis extrapulmonar; adecuado para personas con hepatitis crónica, cirrosis hepática, ascitis, hepatoesplenomegalia, diabetes, nefritis y edema, adecuado para pacientes con diversos tipos de cáncer y después de radioterapia y quimioterapia; con síndrome de Sjögren; adecuado para pacientes con hiperlipidemia, arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hipertensión; adecuado para pacientes con pie de atleta; 2. La tortuga de caparazón blando es grasosa, lo que puede dañar el estómago a largo plazo y provocar indigestión. Por lo tanto, las personas con pérdida de apetito, función digestiva reducida, mujeres embarazadas o resfriados posparto, debilidad del bazo y del estómago y diarrea. cómelo; aquellos con enteritis crónica, disentería crónica, diarrea crónica y heces blandas no deben comerlo; los pacientes con hepatitis no deben comerlo, por lo que deben comerlo. menos mujeres embarazadas lo comen afectará la salud del feto; además, las personas que comen mucha flema deben comer con precaución. Instrucciones de cocina 1. Las tortugas muertas o en mal estado no se pueden comer; los caparazones de tortuga cocidos no tienen valor medicinal. 2. La mezcla de sangre cruda de tortuga y bilis puede provocar intoxicación o anemia grave en los bebedores. 3. El olor a pescado de las tortugas de caparazón blando es difícil de eliminar lavando con agua o agregando condimentos como cebolla, jengibre y vino no se pueden lograr resultados satisfactorios. Cuando se sacrifica la tortuga, se extrae la vesícula biliar de los órganos internos de la tortuga y se extrae la bilis. Después de limpiar la tortuga de caparazón blando, agregue un poco de agua a la bilis de tortuga de caparazón blando y aplíquela por toda la tortuga de caparazón blando después de un rato, enjuáguela con agua limpia. La bilis de las tortugas no es amarga, por lo que no hay necesidad de preocuparse por amargarlas. 4. Todo el cuerpo de la tortuga es comestible, especialmente la parte blanda que cuelga alrededor de la tortuga, que se llama "falda de tortuga". Es la parte más fresca, tierna y deliciosa de la tortuga de caparazón blando. La tortuga de caparazón blando es fácil de digerir y absorber, tiene muchas calorías y una nutrición rica. Generalmente se convierte en "falda de tortuga".
La tortuga de caparazón blando es apta para el consumo humano.
La población general puede comer 1. Es adecuado para personas con constitución débil, deficiencia de yin en hígado y riñón, tensión y vaporización de huesos y desnutrición. Adecuado para pacientes con fiebre baja de tuberculosis pulmonar y tuberculosis extrapulmonar; adecuado para personas con hepatitis crónica, cirrosis hepática, ascitis, hepatoesplenomegalia, diabetes, nefritis y edema, adecuado para pacientes con diversos tipos de cáncer y después de radioterapia y quimioterapia; con síndrome de Sjögren; adecuado para pacientes con hiperlipidemia, arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hipertensión, adecuado para pacientes con pie de atleta; indigestión, por lo que pérdida de apetito, disminución de la función digestiva, mujeres embarazadas o deficiencia posparto. Las personas con resfriado, bazo y estómago débiles y diarrea no deben comerlo; las personas con enteritis crónica, disentería crónica, diarrea crónica y heces blandas no deben comerlo; los pacientes con hepatitis aumentarán la carga sobre el hígado e inducirán coma hepático en casos graves, por lo que deben comer menos; las mujeres embarazadas que lo consuman afectarán la salud de sus fetos. Además, las personas que comen mucha flema deben comer con precaución; .
Cosas a tener en cuenta
1. La tortuga no debe mezclarse con melocotones, amaranto, huevos, carne de cerdo, carne de conejo, menta, apio, huevos de pato, carne de pato, mostaza, pollo, anguila, cangrejo Coman juntos. 2. Las tortugas muertas o en mal estado no se pueden comer; los caparazones de tortuga cocidos no tienen valor medicinal. 3. La mezcla de sangre cruda de tortuga y bilis puede provocar intoxicación o anemia grave en los bebedores. Además, hay dos cosas a las que hay que prestar atención a la hora de comer tortugas de caparazón blando. Una es elegir tortugas. Yuan Mei, un erudito y gourmet de la dinastía Qing, dijo: "Si la tortuga es grande, será vieja, y si es pequeña, tendrá sabor a pescado. Por lo tanto, debe ser de tamaño moderado y tener buen sabor". En segundo lugar, las temporadas de alimentación de las tortugas de caparazón blando son diferentes. El fertilizante para tortugas de invierno es el mejor y se puede utilizar en primavera y otoño, pero la calidad es ligeramente inferior. Las tortugas de verano, comúnmente conocidas como "tortugas mosquito", generalmente no son sabrosas. Aunque se trata de una experiencia, también vale la pena consultarla.
Edite este párrafo con fines médicos
Dieta medicinal popular
Dieta medicinal popular: tortuga de caparazón blando Shenling [Laiyuan]: espectro de dieta medicinal popular [materia prima ]: Codonopsis pilosula, 15 g de trigo flotante, 10 g de Poria, 6 g de Ganoderma lucidum y azufaifa, 200 g de tortuga de caparazón blando, 50 g de jamón, 20 g de cebolla verde y jengibre, cantidades adecuadas de caldo de pollo, sal y glutamato monosódico. [Preparación]: Cortar la tortuga de caparazón blando en trozos, ponerla en un recipiente agrandado con los materiales medicinales y condimentos mencionados anteriormente, agregar una cantidad adecuada de agua, ponerla en una vaporera y cocinar al vapor hasta que la tortuga de caparazón blando esté cocido. [Método]: comer carne y beber sopa. [Eficacia]: Reponer el qi y fortalecer el bazo, eliminando la fatiga.
Valor medicinal
Todo el cuerpo de la tortuga de caparazón blando está lleno de tesoros. Su cabeza, uñas, huesos, carne, huevos, vesícula biliar y grasa pueden usarse como medicina. . Médicos famosos dicen que la carne de tortuga de caparazón blando tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi. Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de tortuga de caparazón blando tiene muchas funciones, como nutrir el yin y los riñones, eliminar el calor y eliminar la estasis sanguínea, fortalecer el bazo y el estómago, etc. Puede tratar la fatiga y los sudores nocturnos, la deficiencia de yin y la hiperactividad de yang, el dolor de espalda y de piernas, las enfermedades crónicas y la diarrea, la epilepsia en los niños, la amenorrea en las mujeres y la distocia. "Daily Japanese Herb" cree que la aplicación externa de sangre de tortuga puede tratar los nervios faciales, los accidentes cerebrovasculares, la sed, la fatiga, los sofocos y la tuberculosis ósea. La sangre de tortuga contiene pegamento animal, queratina, yodo, vitamina D y otros ingredientes que pueden nutrir el yang y nutrir la sangre, reducir la hinchazón y calmar el hígado, tratar la cirrosis, la hepatoesplenomegalia, la amenorrea, la fuga menstrual y la epilepsia en los niños. La vesícula biliar de tortuga puede curar las hemorroides y las fugas. Los huevos de tortuga pueden curar la disentería crónica. Hornee y muele el glande hasta convertirlo en polvo y tómelo con vino de arroz para curar el prolapso anal. La grasa de tortuga puede nutrir el yin y el yang y tratar las canas. La ciencia moderna cree que las tortugas de caparazón blando son ricas en vitamina A, vitamina E, colágeno, una variedad de aminoácidos, ácidos grasos insaturados y oligoelementos. Pueden mejorar la función inmune del cuerpo, promover el metabolismo, mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y. Tiene el efecto de embellecer y retrasar el envejecimiento. Los siguientes grupos de personas no deben comer tortuga: debido a factores como el edema de la mucosa gástrica, el engrosamiento y acortamiento de las vellosidades del intestino delgado y la secreción alterada de bilis, la función de digestión y absorción de los pacientes con hepatitis se ve muy debilitada. La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas, que no sólo son difíciles de absorber para los pacientes sino que también aumentan la carga sobre el hígado. En casos graves, se producirá una necrosis masiva de las células hepáticas, la bilirrubina sérica aumentará bruscamente y la concentración plasmática aumentará, lo que inducirá un coma hepático. Las personas con función gastrointestinal débil e indigestión deben comer con precaución. Especialmente personas que padecen gastroenteritis, úlcera gástrica, colecistitis y otras enfermedades del sistema digestivo. Las personas con insomnio, mujeres embarazadas y personas con diarrea posparto tampoco deben consumirlo. Carne de tortuga de caparazón blando. La tortuga china de caparazón blando también se llama tortuga de caparazón blando, tortuga, pez redondo y tortuga de caparazón blando. Distribuido en lagos, ríos y lagos desde el noreste de mi país hasta la isla de Hainan, así como en Hubei, Anhui, Sichuan, Yunnan, Shaanxi, Gansu y otros lugares. Después de obtenerla, corte la cabeza de la tortuga, saque los órganos internos y use la carne fresca o después de cortar la cabeza, ponga el cuerpo de la tortuga en agua hirviendo y hiérvala durante 1 a 2 horas; se cae la tortuga, se saca y se le quita el lomo A y se reservan las impurezas intestinales. [Atributos] De sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede nutrir el hígado y los riñones y enfriar la sangre. [Referencia] Contiene proteínas, grasas, vitaminas A, B1, B2, niacina, calcio, fósforo y hierro. [Uso] Se utiliza para tratar la deficiencia de yin del hígado y los riñones, la fatiga, el vapor de los huesos o la tos por fatiga; las lesiones de Chongren, la metrorragia y la pérdida de sangre a largo plazo no dejarán de esperar. [Uso] Comida al vapor, sopa para guisar, etc. [Adjunto] 1. Sopa de tortuga: 1 tortuga, 30 g de baya de goji, 30 g de ñame, 15 g de Ligustrum lucidum, Rehmannia glutinosa. Agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento hasta que la tortuga esté cocida, retira el medicamento o simplemente retira el ligustrum lucidum y bebe la sopa y come la carne. Esta receta utiliza baya de goji, Ligustrum lucidum y Rehmannia glutinosa para nutrir el hígado y los riñones, y ñame para nutrir el bazo y los riñones. Es especialmente útil cuando se come con carne de tortuga. Se utiliza para deficiencias hepáticas y renales, dolores de cintura y pies, mareos, espermatorrea, etc. 2. Sopa de pescado Ermu: 1 tortuga de caparazón blando, 15 g de anemarrhena, Fritillaria, Bupleurum, almendra dulce. Agrega la cantidad adecuada de agua y fríe hasta que la carne esté cocida. Come carne y bebe sopa. También puedes añadir un poco de sal al gusto. Además, el resto del medicamento se cuece hasta convertirlo en polvo, los huesos y las uñas de la tortuga se hierven para hacer sopa y el jugo se toma en pastillas. Siga la "receta milagrosa" para montar las bolas de pescado. Esta receta utiliza carne de tortuga de caparazón blando para nutrir el yin, eliminar la deficiencia y el calor, anemarrhena y bupleurum especiales para eliminar la deficiencia y el calor, y Fritillaria y almendras para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Se utiliza para pacientes con deficiencia de yin en los pulmones y los riñones, sofocos, sofocos en las palmas y las plantas, sudores nocturnos, tos, garganta seca o tuberculosis. 3. Guiso de tuanyu: 1 tortuga de caparazón blando, 60 g de grasa de cerdo. Agrega un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que esté cocido, agrega una pizca de sal. Se originó a partir de la fórmula de la medicina tradicional china de Guizhou. El "Compendio de Materia Médica" registra que este producto puede curar la malaria. Esta fórmula también se utiliza para tratar la malaria crónica. En general, tiene las funciones de nutrir el hígado y la sangre, fortalecer el cuerpo y disipar los males. "Dietoterapéutica Materia Medica" dice: "Las mujeres con pérdida de cinco colores y delgadez deben comer con regularidad". También conocido como tortuga, tortuga, tortuga, Yuan Yu y pez de agua.
Eficacia: La carne de tortuga tiene las funciones de nutrir el yin y fortalecer el yang, eliminar la humedad y desintoxicar, nutrir el hígado e hidratar, nutrir el yin y reponer la sangre. Las personas con constitución débil, deficiencia de yin en el hígado y los riñones, tensión en los huesos y desnutrición deben comer. las personas con fiebre baja de tuberculosis pulmonar y tuberculosis extrapulmonar deben comerlo; los pacientes con diversos tipos de cáncer deben comer después de la radioterapia y la quimioterapia; comer; los pacientes con hiperlipidemia, arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hipertensión deben comer; los pacientes con hipoalbuminemia deben comer; Evite: La tortuga de caparazón blando es grasosa. Comerla durante mucho tiempo puede causar indigestión, lo que resulta en pérdida de apetito y mala función digestiva. Las mujeres embarazadas o aquellas con frialdad posparto, debilidad del bazo y del estómago y aquellas con diarrea no deben comerlo; las personas con enteritis crónica, disentería crónica y diarrea crónica no deben comer en el baño. Tabúes apropiados: Adecuado para personas con debilidad física, deficiencia de yin hepática y renal, fatiga ósea y desnutrición; tuberculosis pulmonar y tuberculosis extrapulmonar con fiebre baja. Pacientes con diversos tipos de cáncer; deben comer después de la radioterapia y la quimioterapia; los pacientes con síndrome de Sjogren deben comer; los pacientes con hiperlipidemia, arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hipertensión deben comer; los pacientes con hipoalbuminemia deben comer; Evite: La tortuga de caparazón blando es grasosa. Comerla durante mucho tiempo puede causar indigestión, lo que resulta en pérdida de apetito y mala función digestiva. Las mujeres embarazadas o aquellas con frialdad posparto, debilidad del bazo y del estómago y aquellas con diarrea no deben comerlo; las personas con enteritis crónica, disentería crónica y diarrea crónica no deben comer en el baño.
Caparazón de tortuga
Nombre: Caparazón de tortuga Categoría: Nutritivo Pinyin: Jia Latín: Caparazón de tortuga Alias: caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, Caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga ligeramente brillante, con finas arrugas de malla y manchas de color gris amarillento o gris blanquecino, con un borde vertical en el medio y 8 horizontales Rayas en ambos lados. Una vez que la piel se desprende, se ven costuras irregulares. La superficie interna es blanca, con una apófisis espinosa prominente en el medio, los huesos del cuello están curvados hacia adentro y hay 8 costillas a cada lado con bordes prominentes. Es difícil. El olor es ligeramente a pescado y ligero. Origen: Hebei, Hunan, Anhui Cosecha y procesamiento: La pesca se puede realizar durante todo el año, especialmente en otoño e invierno. Después de atraparlos, mátalos, escaldalos en agua hirviendo hasta que se pueda despegar la piel dura del caparazón, sácalos, pela el caparazón, retira la carne restante y sécalos al sol. Auténtica evolución: Puntos clave de la práctica: Distribución meridiana de la naturaleza y el sabor: ligeramente frío; funciones de los meridianos del hígado y los riñones: nutrir el yin y dominar el yang, suavizar y dispersar el estancamiento, eliminar el calor y eliminar el vapor. Se utiliza para la deficiencia de yin, fiebre, vaporización de huesos laboriosa, viento interno insuficiente, amenorrea, masa epigástrica y abdominal y malaria crónica. Uso y dosificación: Administración oral: decocción, 10~30g~30g, decocción primero o hervir hasta obtener una pasta o tomarla en pastillas y dispersarla; Uso externo: En cantidades adecuadas, mezclar o mezclar con polvo inflamable. Contraindicaciones: Están contraindicados la deficiencia de bazo y estómago, comer menos, heces blandas y mujeres embarazadas.