Varias recetas de sushi japonés
Sushi de huevo salado
Ingredientes huevos de pato salados, pepino, arroz, zanahoria, algas, hilo de carne original
Método 1 Cortar las zanahorias y el pepino en tiras finas y cocínelos al vapor. Vierta un bol de buen arroz con anticipación y déjelo enfriar
2 Extienda las algas sobre la cortina de bambú y luego cúbrala con una fina capa de arroz frío
4 Levante la cortina de bambú y enrolle el kimbap, intente enrollarlo lo más apretado posible
5 Por último, lo corto en trozos con un cuchillo de sierra
6 La proteína no se desperdicia, le agregué hilo de cerdo y zanahoria y hice otro rollito
7 Untable las algas en el fondo y extenderlas en una capa. Arroz finamente cocido, luego agregar un poco de hilo de cerdo, zanahoria rallada y claras de huevo saladas, luego enrollarlo
y cortar en gajos
Sushi de bacalao
Ingredientes Sushi de arroz Vinagre de anguila con salsa kabayaki y semillas de sésamo blanco
Método 1 Cubrir uniformemente el filete de anguila con salsa kabayaki y dejar marinar durante la noche
2 Cuece el arroz al vapor
3 Añade dos Añade una cucharada pequeña de vinagre de sushi y mezcla bien mientras esté caliente
4 Deja que el arroz mezclado se enfríe
5 Mientras se enfría, asa la anguila Precalienta el horno a 200 grados y coloca la capa media encima y abajo a 230 grados centígrados. Cocínala durante 7 minutos.
6 Retira una cantidad adecuada de arroz y reserva. con la mano izquierda para hacerla bola
7 Usa la mano derecha para darle forma de paralelepípedo rectangular ligeramente hacia arriba
8 Corta la anguila en trozos Corta un trozo un poco más largo que el Bola de arroz amasada, coloca tu mano derecha sobre el arroz y usa ambas manos para hacer que la anguila y el arroz se peguen. El jugo saldrá del fondo de la anguila kabayaki recién asada, por lo que quedará muy pegajoso.
9 Repite los pasos anteriores, y finalmente espolvorea sésamo blanco sobre la anguila, sírvela en un plato y puedes comerla fría o caliente.