¿Cómo hacer pato asado a la cerveza?
Receta de pato asado a la cerveza:
Materiales:
- un pato
- una lata de cerveza
- Cantidad adecuada de sal y pimienta negra
Pasos:
1. Lavar el pato y retirar las vísceras y el exceso de grasa.
2. Utilice un extractor de aire de cocina o un secador de pelo para quitar el pelo de la superficie del pato.
3. Haz algunos cortes en la superficie del pato para evitar que la piel quede demasiado tirante durante el asado.
4. Utiliza toallas de papel para absorber la humedad de la superficie del pato.
5. Introducir una lata de cerveza en la panza del pato, colocar el pato en un horno precalentado a 180°C y hornear durante 20 minutos.
6. Sazone antes de asar, mezcle la cantidad adecuada de sal y pimienta negra y reserve.
7. Pasados los 20 minutos, saca el pato, vierte el resto de la cerveza en la fuente, vuelve a meter el pato en el horno, baja la temperatura a 150°C y continúa asando durante 1 hora.
8. Después de asarlo, sácalo, espolvorea la sal y la pimienta negra preparadas uniformemente sobre la superficie del pato, luego vuelve a meterlo en el horno y hornea de 5 a 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada. el pato se vuelve dorado.
9. Después de hornearlo, sácalo, déjalo enfriar un poco, luego córtalo en trozos y disfrútalo.
Consejo: Para que el pato tenga un sabor más delicioso, puedes remojarlo en agua con sal durante unos 30 minutos antes para que la carne quede más tierna.