¿Podemos comer carne de perro en verano?

Puedes comer carne de perro en verano. La carne de perro que se come en verano se suele utilizar como barbacoa, sopa o guiso. La sopa tonificante de los riñones es la sopa más popular y su sabor picante puede equilibrar el calor del cuerpo en verano. Se cree que esto equilibra el "chi" o se convierte en una fuente importante de energía para que el cuerpo mantenga la salud. En el siglo XIX, la carne de perro se utilizaba para cocinar con verduras, como cebollas y chile en polvo. Algunas personas también utilizaban pollo y brotes de bambú.

La historia del consumo de carne de perro:

En una cueva en el círculo del sitio arqueológico de Atapueca en España, los arqueólogos descubrieron humanos que vivieron hace aproximadamente 3.100 a 7.200 años. Dientes fosilizados con mordida evidente. marcas, daños óseos y rastros de tratamientos culinarios.

Los rastros son evidencia de que los humanos "comen y cocinan perros, gatos salvajes, tejones" y otros animales, dijeron los investigadores. El descubrimiento de esta cueva proporciona nueva evidencia de la historia de los humanos comiendo carnívoros. Los restos de perros domésticos, gatos monteses, tejones y zorros desenterrados desde el Neolítico hasta la Edad del Bronce son la mejor prueba. Los perros eran la presa más común asesinada por nuestros antepasados ​​europeos.

Datos ampliados:

Polémica por la abolición del Festival de la Carne de Perro;

El 18 de junio del año pasado, el Centro de Investigación de la Ley de Protección Animal de la Universidad del Noroeste de Ciencias Políticas y Derecho, Protección de Pequeños Animales de China Unas 20 organizaciones, incluida la asociación, hicieron un llamamiento urgente para prohibir el "Festival del Lichi y la Carne de Perro del Solsticio de Verano de Yulin". Creían que había un "fenómeno grave de caza furtiva de perros y la caza furtiva de perros". correspondiente cadena industrial de carne de perro negro" y que la carne de perro carecía de estricta inspección y cuarentena. El gobierno local "cancela resueltamente el festival de carne de perro y reduce o limita el consumo de carne de perro".

La Asociación China de Protección de Pequeños Animales cree que en el debate sobre la existencia y abolición de los festivales de carne de perro, lo que la sociedad necesita más es una orientación racional del gobierno sobre la comprensión de la gente, en lugar de jugar "juegos de palabras". El gobierno debería hacer saber a la gente que el "Festival de la Carne de Perro" no está en consonancia con la tendencia histórica de respetar la vida y defender la civilización en el mundo actual. Los perros, como amigos de los humanos, están prohibidos en más de 100 países y regiones de todo el mundo.

Sin embargo, las voces que apoyan el multiculturalismo no son infrecuentes. Algunos estudiosos creen que comer carne de perro, siempre que sea un perro de carne, en realidad refleja la estructura dietética diversificada de la sociedad. Se deben respetar las necesidades dietéticas razonables de todos, pero comer perros de carne debe reducir su dolor durante el proceso de sacrificio tanto como sea posible. .

Al mismo tiempo, se debe respetar la opinión de los amantes de los perros de no comer carne de perro, lo cual es el progreso de la civilización social. La protección de los animales debería ser responsabilidad de todos los ciudadanos y el gobierno debería promover hábitos alimentarios civilizados.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Carne de perro

Materiales de referencia:

People's Daily Online - ¡Sorprendido! Nuestros antepasados ​​europeos comían carne de perro.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - Yulin, Guangxi, se ha retirado oficialmente de ser sede del Festival de la Carne de Perro y se ha prohibido matar perros en la calle.