Casos y análisis de estrategias de marketing de marca

El análisis es como "embarazo en diez meses", y la resolución de problemas es como "nacimiento en un día". El análisis es la resolución de problemas. A continuación se muestran los casos y análisis de estrategias de marketing de marca que compilé. Ven y echa un vistazo conmigo, espero que te resulte útil.

Casos y análisis de estrategia de marketing de marca 1:

Cocinar arroz: pedidos privados ¿Puedes conseguir un asiento?

Los pedidos privados ya no existen. ¿Qué hay de nuevo? ? Lo nuevo es que con el desarrollo de la tecnología de Internet, el mercado de aplicaciones de vida se ha profundizado y subdividido gradualmente. Ahora una aplicación llamada Shaofanfan ya puede pedir sabores privados para tu estómago.

¡Descarga esta aplicación llamada ShaoFanFan! y haga clic en el avatar de un chef para ver su información detallada, incluida la edad, el lugar de origen, la cocina en la que se especializa, el tiempo de servicio, el alcance del servicio y las reseñas de clientes a los que ha atendido anteriormente. Los servicios proporcionados por Shaofanfan se dividen en tres paquetes ABC, que cuestan 69 yuanes por cuatro platos, 99 yuanes por seis platos y 119 yuanes por ocho platos. Esta tarifa no incluye el costo de los ingredientes, sino la tarifa del servicio del chef. visita.

Desde que se lanzó ShaoFanFan el 5 de diciembre de 2014, casi 20.000 personas lo han descargado en un mes. Actualmente, el número de pedidos diarios es de alrededor de 100. Aunque tiene un volumen diario de clientes tan bueno, se entiende que la plataforma Shaofanfan todavía se encuentra en la etapa de "quemar dinero para cultivar el mercado".

¿Cómo podemos aclarar nuestro modelo de ganancias lo antes posible? ¿Cómo podemos disipar rápidamente las dudas del mercado y aumentar nuestra base de usuarios? ¿Podrá Shaofanfan mantener su posición como pionero? ¿Aplausos?

A medida que el modelo O2O se practica en diferentes industrias, la industria de la restauración también ha visto puntos de crecimiento económico en el modelo O2O. Chefs profesionales ofrecen servicios personalizados puerta a puerta. Esta iniciativa, sin duda, abre un nuevo frente de expansión para el sector de la restauración. ShaoFanFan es la primera aplicación de chef de servicio a domicilio en Shanghai. Hay otras aplicaciones del mismo tipo, como "Good Chef", etc.

Este tipo de App de segmento de mercado de cocinas ha sido discutido con diferentes argumentos desde su lanzamiento. Hubo aplausos de un lado y aplausos interminables del otro. Mucha gente piensa que tener un chef profesional en su casa para recibir servicio, un espectáculo envidiable que antes solo se podía ver en la televisión, ahora se puede lograr fácilmente con una aplicación móvil, que ha hecho que los servicios de alto nivel sean accesibles a las masas. en gran medida. Al mismo tiempo, este tipo de aplicación también resuelve los problemas de necesidades urgentes de algunas "personas desconocidas" y alivia la presión y el ritmo de vida de estas personas, y debe ser elogiado. Sin embargo, algunas personas no están de acuerdo, pensando que este tipo de App no ​​tiene poder de seguimiento en el mercado y es sólo un éxito temporal debido a la novedad de los grupos de consumidores. Creen que para las familias tradicionales chinas, la cocina es un lugar muy personal. No es aceptable que muchas familias entreguen precipitadamente la seguridad alimentaria de toda la familia a otros. Además, si un extraño viene a cocinar a casa, ¿qué pasa? ¿Seguridad personal? ¿Garantía? Todavía hay muchos peligros ocultos que no hemos considerado. ¿Cómo solucionarlos cuando ocurren?

Pase lo que pase, todo seguirá el teorema de "Supervivencia del más fuerte" de Darwin. ¿Podemos guardar la comida y el arroz?

¿Dónde está el estómago? ¿Dónde está la posición?

¡A partir de las áreas de lanzamiento actuales de este tipo de aplicaciones en el mercado, podemos saberlo! Actualmente, el mercado sólo existe en ciudades de primer nivel con altos estándares de desarrollo económico. Por lo tanto, en la selección de las próximas posiciones de batalla, debemos abandonar decisivamente las ciudades de tercer y cuarto nivel y centrarnos en el desarrollo de varias ciudades de primer nivel, como Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen.

El público objetivo inicial de este tipo de Apps es la generación posterior a los 80 o posterior a los 90, sin embargo, durante la prueba de mercado, a partir del análisis de la composición de usuarios de la plataforma, se descubren aquellos que realmente lo necesitan. El servicio puerta a puerta de los chefs personales son aquellos con ingresos medios a altos, usuarios domésticos que prestan más atención a la calidad de vida. Podemos dividir aproximadamente a los usuarios objetivo de cocinar arroz en tres categorías principales.

Estómago de emergencia: desde la perspectiva de la filosofía de vida, las aplicaciones móviles se han convertido ahora en la principal ayuda para que muchos grupos jóvenes resuelvan los problemas de la vida.

Estas personas se han acostumbrado a utilizar nuevas tecnologías para servirse a sí mismas; desde la perspectiva del consumo, los jóvenes tienen una gran capacidad para aceptar cosas nuevas y están dispuestos a pagar precios razonables a cambio de los servicios correspondientes, desde la perspectiva de la demanda, los jóvenes de cuello blanco; Los trabajadores están bajo presión laboral. Tienen problemas como falta de energía, falta de tiempo en el trabajo, incapacidad para cocinar, salir a cenar fuera de casa, etc. También están ansiosos por un nuevo modelo de consumo que resuelva estas contradicciones. La aplicación Cooking Rice satisface perfectamente sus necesidades psicológicas, por lo que estoy más dispuesto a aceptarla y utilizarla.

Estómago noble: El nivel de ingresos de este grupo de personas es directamente proporcional a su nivel de consumo, y pertenecen al grupo de gama alta. Tienen un gran poder de consumo y una gran capacidad para impulsar el consumo. Aunque algunos de ellos tienen sus propios chefs caseros o personal de limpieza responsable del catering, los chefs de la plataforma Shaofanfan son todos chefs profesionales, incluidos chefs de grandes hoteles como Jinjiang y Kempinski, y hoteles medianos como Xiangyuan. algunos chefs de pequeños restaurantes comunes e incluso expertos en cocina popular. El uso de chefs profesionales también está en consonancia con la búsqueda de una vida de alta calidad por parte de estas personas de alto nivel.

Estómago caliente: en el posicionamiento inicial de la multitud, las personas de mediana edad y mayores no fueron consideradas como el grupo objetivo principal debido a factores como su baja capacidad para aceptar cosas nuevas. Pero en la práctica hemos descubierto que las personas de mediana edad y las personas mayores también tienen un buen poder adquisitivo. El principal factor que les afecta es el precio. Los menús preparados en la plataforma Shaofanfan tienen un precio de 69 yuanes por cuatro platos, 99 yuanes por seis platos y 119 yuanes por ocho platos, un precio mucho más bajo que el precio de una cena en un hotel. Otro punto importante es que las personas de mediana edad y mayores generalmente tienen un sentido de familia y prefieren reunirse en casa. Esta es una buena oportunidad para que ShaoFanFan brinde servicios de chef puerta a puerta. Por tanto, este tipo de grupo es también el principal objetivo de desarrollo de la plataforma.

¿Dónde está la guardia? ¿Dónde está la posición?

Proteger la seguridad personal y alimentaria y establecer un mecanismo de confianza

La seguridad alimentaria siempre ha sido un problema a la hora de cenar. Hoy en día, los chefs que vienen a cocinar a su puerta han resuelto muy bien estos problemas. Sin embargo, han surgido otros problemas de seguridad. Por ejemplo, ¿los chefs que vienen a su puerta están certificados y registrados? ¿Problemas de seguridad para el jefe de familia? ¿El chef actuará en su nombre? ¿Habrá problemas de calidad de la materia prima de los alimentos y problemas económicos a la hora de comprar materiales? Esta es la mayor preocupación de muchos usuarios que esperan. es una máxima prioridad.

Actualmente hay alrededor de 200 chefs a tiempo parcial en Shaofanfan, todos los cuales son reclutados a través de reclutamiento en línea. El chef que cocina el arroz debe presentar un documento de identidad real, pero esto no es en absoluto suficiente, por lo que se recomienda que, al igual que en un restaurante físico, el chef deba poseer un certificado de trabajo, un certificado sanitario, un certificado de grado técnico y otros documentos pertinentes. . Además, la plataforma debe establecer un mecanismo unificado de revisión y retroalimentación y conectarse con el departamento de seguridad pública para garantizar la confiabilidad y autenticidad de cada información.

Proteja el primer sitio de producción de alimentos y forme el mecanismo de precio óptimo

Los servicios que se brindan actualmente en la plataforma Shaofanfan se dividen en tres paquetes ABC, que cuestan 69 yuanes por cuatro platos, seis los platos cuestan 99 yuanes y ocho platos cuestan 119 yuanes. Este precio no incluye el costo de los ingredientes, sino la tarifa de servicio de la visita del chef. Aunque esto es relativamente bajo en comparación con el costo de salir a cenar, comer fuera no es la norma para los consumidores. Si el servicio puerta a puerta se considera un servicio normal, su costo sigue siendo relativamente alto. Para formar un sistema de precios más competitivo, es necesario establecer un mecanismo de transporte intermodal de mercado y formar un servicio de ventanilla única.

En otras palabras, la plataforma completa el proceso integral desde la reserva, la selección de materiales, la compra hasta la producción. Además de las recomendaciones actuales de los chefs, la plataforma también puede formar un mecanismo cooperativo de transporte intermodal con otros fabricantes. Además de cooperar con Mianmian Life actual, Shaofanfan también puede optar por cooperar con otras plataformas de servicios para guiar a los consumidores a tomar decisiones de modelos de consumo más razonables en todos los aspectos. Con una potente plataforma de operaciones conjuntas de marketing, podemos atraer tráfico entre nosotros. Además, la plataforma puede asignar y utilizar estos recursos de manera uniforme, reducir los costos de uso de los usuarios, formar su propio mecanismo de precios y mejorar la competitividad.

Defender el mejor modelo de plataforma y crear un mecanismo de gestión unificado y único

La App "Private Chef" es actualmente un modelo de negocio relativamente nuevo en el sector de la restauración, y su servicio El sistema de estandarización es El establecimiento sigue siendo una deficiencia. Para desarrollarse de manera saludable, Shaofanfan debe intensificar el establecimiento de un sistema de estandarización de servicios, y el núcleo de esto son los derechos absolutos de gestión unificada de la plataforma sobre los chefs, los recursos y los servicios.

En primer lugar, la plataforma debe establecer un mecanismo unificado de gestión de personal. La principal competencia de la plataforma "Private Chef" es el servicio del chef. Por lo tanto, es necesario llevar a cabo una capacitación estricta y unificada sobre el servicio puerta a puerta por parte de los chefs, incluida la etiqueta puerta a puerta, los procesos de servicio y los mecanismos económicos, para establecer una imagen de marca de servicio profesional, eficiente y perfecta en los detalles. .

En segundo lugar, establecer un sistema de gestión unificado para los canales de contratación. Ya sea que el chef compre ingredientes en nombre del chef o que el consumidor compre los ingredientes él mismo, puede optar por comprarlos a proveedores calificados según su ubicación geográfica en la plataforma. Se recomienda que estos comerciantes emitan tarjetas de membresía desarrolladas uniformemente por la plataforma, que pueden acumular puntos o recargarlas. Esto no solo puede estimular el consumo múltiple y aumentar la rigidez del consumo, sino que también facilita la gestión unificada de los canales de adquisición por parte de la plataforma y mejora la alimentación. garantía de seguridad. Por supuesto, esto debe estar en consonancia con los deseos individuales de los consumidores.

En tercer lugar, la plataforma puede establecer un nuevo sistema de orientación nutricional. Los consumidores comunes no tienen una comprensión completa del valor nutricional de los alimentos, pero los chefs profesionales en la plataforma tienen una comprensión completa de la combinación de alimentos y la nutrición. Esto puede formar un nuevo negocio de la plataforma. ¿Una plataforma profesional de orientación sobre comidas nutricionales para aquellos que? buscar alimentos de alta calidad para expandir el negocio entre personas con calidad de vida y personas de mediana edad y mayores.

Finalmente, la plataforma debe establecer un mecanismo de supervisión unificado. Shaofanfan es una plataforma de software que opera principalmente fuera de línea. Es probable que una vez que el chef y el cliente se familiaricen, el cliente no haga una reserva a través de la plataforma sino que se comunique con el chef de forma privada. Por lo tanto, la plataforma puede establecer un mecanismo de supervisión unificado una vez que se descubra que el chef está tomando pedidos sin permiso, será sancionado en consecuencia. A través de un mecanismo de supervisión unificado de este tipo, la plataforma puede maximizar su función.

¿Dónde está el sabor, dónde está la posición?

Como software de servicio de catering, el sabor de la comida debe ser lo más importante. Esto ilustra aún más la importancia de los buenos chefs para la plataforma.

Actualmente, Shaofanfan todavía se encuentra en la etapa de quemar dinero y cultivar el mercado. Se entiende que las tarifas actuales por la cocina casera se pagarán en su totalidad al chef y no se le cobrará ninguna comisión. El chef también recibirá algunos subsidios adicionales, lo que significa que la plataforma le pagará al chef más que al chef. el usuario paga la plataforma.

A juzgar por las estadísticas y los comentarios de los usuarios, una proporción muy alta de usuarios se sintieron bastante bien con su primera experiencia. No solo la comida estaba bien hecha, sino que el servicio también estaba bien y los límites estaban bien comprendidos. . Llevar tu propio vaso no es un problema. Come lo que tenga el cliente.

Lo que es aún más sorprendente es que cuando muchos usuarios intentan contactar al chef directamente para invitarlos y pagar las tarifas correspondientes directamente al chef, la mayoría de ellos son rechazados cortésmente por el chef o rechazados explícitamente. por el chef Aviso: Debes contactar con la plataforma. La tarifa que me pagas por cada pedido no es tanto como lo que nos paga la plataforma, y ​​la plataforma también puede garantizar nuestro volumen de pedidos.

Es precisamente bajo este estricto mecanismo y los triples estándares de intereses y estándares. Hoy en día, Shaofanfan tiene una reputación muy sólida y las recomendaciones de comunidades y círculos de amigos representan casi un tercio del negocio.

Por supuesto, el núcleo del modelo de plataforma es primero cultivar los hábitos de los usuarios a través del volumen, construir la plataforma para que sea más grande y más fuerte y luego considerar el modelo de ganancias, sin competir con chefs y usuarios por las ganancias. El modelo es ideal, pero ¿cómo hacer que la plataforma sea más grande y más fuerte en el menor tiempo? Aquí puede que los fanáticos se enreden más y duelan más. ¿Cómo puede continuar el modelo de quema de efectivo? A menos que exista una sólida base de capital para desperdiciar y convertirse rápidamente en el número uno en el segmento del mercado; de lo contrario, es probable que el pionero se convierta en un mártir.

Cómo formular la estrategia de combate más efectiva, encontrar rápidamente el mercado de usuarios y responder al ataque rápido y feroz del oponente, este es uno de los problemas que enfrentan los fanáticos.

En el proceso, cómo mantener consistentemente el servicio más considerado, cómo mejorar sistemáticamente los estándares de servicio y cómo continuar ganando la reputación de los usuarios, también debemos resolver el problema de criar caballos mientras se cercan tierras. De lo contrario, otros fácilmente perderán la posición de pionero.

Como cocinero, ¿un cocinero se quemará accidentalmente hasta morir o creará un nuevo mundo próspero? El mercado es el orador más importante. Caso y análisis de estrategia de marketing de marca 2:

Junlebao está jugando un buen juego

Durante el Festival de Primavera del Año del Mono, el primer programa nacional de "programa de variedades de piedad filial" " Tornado Filial Son" se hizo popular en la transmisión de Hunan Satellite TV. Junlebao Kefir Yogurt, como la marca representativa de mayor crecimiento en el campo del yogur de temperatura normal de alta gama en los últimos dos años, no solo se convirtió en el primer socio de "Tornado Duozi", sino que también firmó un acuerdo de respaldo de cooperación con la estrella popular y El líder Huang Xiaoming que participó en el programa ha atraído mucha atención. Huang Xiaoming, Kai Feier y Hunan Satellite TV promueven conjuntamente la "piedad filial" y brindan conjuntamente a la audiencia un feliz banquete que toda la familia puede disfrutar, nutrir el cuerpo y calentar el corazón durante el Festival de Primavera, creando un feliz Año Nuevo. , con amor Un ambiente cálido para volver a casa.

La fusión de tres elementos fenomenales

Se informa que "Tornado Filial Son" es un programa de variedades original creado por Hunan Satellite TV y productores de medallas de oro de renombre internacional. ¿Sobre la piedad filial tradicional china? Con la cultura como núcleo, presenta los "registros de apoyo de los padres" de seis celebridades. Es un programa de variedades a nivel de fenómeno creado por Hunan Satellite TV en 2016. El popular primer hermano, Huang Xiaoming, como número uno entre los 6 invitados del programa, se unió a "Tornado" con su madre, lo que no solo hizo que el programa fuera popular antes de su transmisión, sino que también le trajo el producto de patrocinio y el primer socio del programa. Kepir Una nueva ronda de atención al mercado.

Desde nombrar la "Conferencia de Idiomas Chinos" para promover la cultura tradicional china, hasta patrocinar exclusivamente la primera caricatura de China centrada en el desarrollo del carácter de los niños, "Little Luban", cuidar el crecimiento saludable de los niños y luego convertirse en el "Tornado" El primer socio de "Filial Son", la marca de lácteos de renombre nacional Junlebao, siempre ha continuado la tradición tradicional de respetar a los mayores y amar a los jóvenes y la calidez del amor en la comunicación de la marca. Esta calidez es consistente con la "sinceridad" de Junlebao. bondad y amor ". La filosofía corporativa es extremadamente consistente y el marketing innovador y conmovedor de Junlebao se explica vívidamente. A medida que la tendencia contemporánea al envejecimiento y la necesidad de afecto familiar se vuelven cada vez más prominentes, Junlebao ataca nuevamente, confiando en el fuerte aterrizaje de "Tornado Filial Son" y el llamamiento del portavoz Huang Xiaoming para abogar por un retorno a los valores tradicionales de la familia. cuidado.

Uno es un producto de yogur innovador fenomenal, el otro es un programa de variedades de piedad filial original fenomenal y el otro es el popular fenomenal "Yi Ge". La primera cooperación entre las tres partes es emocionante. Los conocedores de la industria señalaron que los esfuerzos conjuntos del yogur kéfir a temperatura ambiente, "Tornado Duozi" de Hunan TV y el líder Huang Xiaoming desencadenarán una nueva ola de atención durante la temporada de reuniones de fin de año.

Kefir se une a Huang Xiaoming para defender la conmovedora piedad filial

Chen Jun, vicepresidente de Junlebao Dairy, reveló que la razón por la que apoya plenamente a "Tornado Filial Son" es que cuenta con un apoyo de larga data para la empresa, adhiriéndose a la implementación de la cultura tradicional, por otro lado, también fortalece aún más la cooperación en profundidad con su nuevo portavoz Huang Xiaoming, aprovechándolo para mostrarle al mundo exterior que. La imagen de marca de Junlebao, una antigua industria láctea, es cada vez más joven y consolida la popularidad del yogur de kéfir. La imagen de productos de lujo de alta gama, saludables y asequibles en la mente de los consumidores.

Como yogur de alta gama a temperatura ambiente, el kéfir puede satisfacer las necesidades de productos de yogur de diferentes estaciones y diferentes grupos de personas. Es especialmente adecuado como complemento nutricional en invierno para los padres que no quieren. comer comida fría. Chen Jun presentó que el kéfir es el primer yogur a temperatura ambiente en China fermentado con flora de kéfir compuesto de 8 tipos de probióticos. Es rico en 3,0 g de proteína láctea de alta calidad, no agrega conservantes y tiene un rico aroma lácteo. Es suave y sedoso, se puede almacenar a temperatura ambiente durante 150 días y se puede beber en cualquier momento durante el frío invierno. Desde su lanzamiento, el producto ha ganado numerosos premios como el Premio Internacional a la Innovación SIAL (Exposición Internacional de Alimentación) y la Expo Mujer y Niño Producto Excelente.

En el frío invierno y la temporada de reencuentros, darles a tus padres un paquete de kéfir y ver "Tornado" de Huang Xiaoming con ellos también es una forma reconfortante de mostrar piedad filial.

Kefir defiende que el compañerismo es el mejor amor y alimento para los padres. ?Chen Jun dijo.