¿Puedo comer brotes de bambú durante el confinamiento?
Los espárragos son un manjar para las mujeres embarazadas. No solo son ricos en carbohidratos y oligoelementos, sino que también calientan el estómago, dilatan los intestinos, humedecen los pulmones, alivian la tos y son diuréticos. Su fibra dietética es suave y deliciosa, ayuda a la digestión y está especialmente indicada para mujeres embarazadas con poco apetito.
Mejora la inmunidad
El contenido y la calidad de proteínas, carbohidratos, vitaminas y oligoelementos de los espárragos son superiores a los de las verduras comunes. Puede tratar eficazmente la debilidad posparto, la resistencia reducida y otros problemas, y ayudar a reponer la vitalidad. Al mismo tiempo, los oligoelementos de los espárragos pueden regular el metabolismo y mejorar la inmunidad.
Recuperación posparto
Los espárragos tienen un buen efecto sobre la diabetes gestacional, la hipertensión arterial y la recuperación posparto. Sin embargo, tenga en cuenta que los espárragos no deben comerse crudos y deben almacenarse a baja temperatura y protegidos de la luz durante más de 1 semana.
Rico valor nutricional
Los espárragos son ricos en valor nutricional y contienen vitamina B, vitamina A, ácido fólico, selenio, hierro, manganeso, zinc y otros oligoelementos. Su contenido de selenio es más alto que el de las verduras comunes, cercano al de los hongos e incluso comparable al de los peces y camarones del océano.
Consejos de compra
Al comprar espárragos, recuerde comprobar si las escamas de la punta del brote de bambú están bien dobladas, si el tallo roto es fácil de romper y si hay menos tallos blancos en la base del brote de bambú. ¡Así que opta por espárragos frescos!