Cómo hacer pollo guisado con patatas y cómo hacerlo delicioso

Pollo local guisado con patatas

Ingredientes principales

Un pollo local y cuatro patatas

Accesorios

Aceite Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

Cantidad adecuada de vino de cocción, cuatro pimientos rojos

Cantidad adecuada de pimiento y anís estrellado, cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de vinagre

Pasos para hacer pollo autóctono guisado con patatas

1.Mostramos el pollo autóctono. Lo maté y lo puse. del frigorífico, lo saqué con dos o tres horas de antelación, pero todavía no se derritió bien. Es hora de cortarlo y probar mis habilidades con el cuchillo.

2.? Práctico. Picarlo en tres o dos veces. Después de picarlo, hervir una olla con agua, lavarlo para quitarle la espuma de sangre, sacarlo y reservar.

3. el jengibre, y cortar los ajos por la mitad y reservar

4. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos Wok Calentar el aceite por dentro. Cuando esté caliente, agregue el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado y sofría hasta que estén fragantes. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo para sofreír hasta que estén fragantes.

6. vino, salsa de soja, sal y agrega una pequeña cantidad Usa vinagre para quitar el olor a pescado, sofríe uniformemente y sofríe a fuego alto hasta que el pollo cambie de color.

7. carne hasta que cambie de color, vierta la carne en la olla para guisar, agregue agua

8. Coloque las papas. Extienda una capa uniforme sobre el pollo, cúbralo y cocine a fuego medio durante media hora. hora La carne se volverá suave y tierna, y las patatas estarán más deliciosas

9. Está fragante. El pollo está muy masticable y las patatas están deliciosas. >