Auténtica receta de nuggets de pollo al curry

Nuggets de pollo al curry, el plato es amarillo y brillante, los nuggets de pollo son crujientes y tiernos, y tienen el rico aroma del curry y la cebolla. Se utiliza en platos occidentales y resulta apetitoso. A continuación te mostraré la forma auténtica de hacer nuggets de pollo al curry, espero que te sea de ayuda La forma auténtica de hacer nuggets de pollo al curry

Método 1. ¡Limpia las alitas de pollo y déjalas en remojo por la mitad! una hora. Luego retirar y picar en trozos, escurrir y reservar. Pelar las patatas y cortarlas en dados. Corte las cebollas, los pimientos rojos y los pimientos verdes en cubos por separado. Poner aceite en la olla, sofreír las cebollas, luego agregar los trozos de pollo, medio sofreír y medio sofreír, y sofreír las alitas de pollo hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Agrega las patatas cortadas en cubitos y sofríe durante 2 minutos. Agregue salsa de soja ligera, azúcar y vino de cocción y revuelva bien. Agrega el curry en polvo y revuelve bien. Agregue la cantidad adecuada de agua, luego cubra y deje hervir. Tome un cucharón grande de sopa hervida, agregue 60 gramos de leche en polvo y mezcle bien. Vierta la sopa de leche mixta en la olla y continúe cocinando hasta que la sopa espese. En este momento, agregue los cubos de pimiento rojo y pimiento verde y saltee unas cuantas veces hasta que estén cocidos.

Método 2: Picar los muslos de pollo en trozos, lavarlos y reservar. Hervir agua, introducir los trozos de pollo y blanquearlos. Cuando estén cocidos en 5 capas, sacarlos, escurrir el agua y reservar para su uso posterior. Pon aceite de ensalada en la olla y caliéntalo. Cuando el aceite se caliente al nivel 8, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. Agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que estén cocidos. Sigue revolviendo los trozos de pollo. Luego vierte el aceite dejando solo los trozos de pollo y ponlo a fuego lento, la razón es que los trozos de pollo soltarán mucho aceite. no son demasiado grasosos, así que viértalos. Agregue salsa de soja oscura, salsa de soja, sal y pimienta en polvo, saltee y finalmente agregue el curry en polvo y el glutamato monosódico. Está listo. Está delicioso. Jaja, no se agrega agua en todo el proceso. Equivale a sofreír.

Método 3: Lavar los muslos de pollo en trozos hasta que el agua esté clara, ponerlo en un bol grande, agregar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, un poco de sal y azúcar para marinar; pollo, preparar los demás ingredientes: Lavar, pelar y cortar las patatas en dados de cocción, pelar las zanahorias y cortarlas en dados de cocción, picar el jengibre y picar las cebolletas, lavar y cortar en rodajas las cebollas y reservar calentar la sartén y; aplicar una fina capa de aceite, poner los trozos de pollo en la sartén, medianos a pequeños Freír hasta que la piel de la carne esté aceitosa y ligeramente caramelizada y dorada, sacarla y reservar usar el aceite de pollo frito en la olla, freír; los trozos de zanahoria y papa en la sartén por separado hasta que la piel esté caramelizada y fragante; agregue un poco de aceite según la situación en la olla. Vierta el jengibre picado, la cebolla verde y la cebolla en la olla y sofría hasta que estén fragantes. Regrese a la olla los trozos de pollo, zanahoria y papa previamente procesados, saltee uniformemente a fuego alto, vierta 1 lata de leche de coco y 1 taza de caldo en la olla, revuelva bien y cocine a fuego medio hasta que los ingredientes estén bien; cocido y suave; apague el fuego temporalmente. Rompe los cubos de Daxi Da Golden Curry y colócalos en la olla. Después de que estén completamente disueltos, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. con una espátula para que el jugo se cubra uniformemente y evite que se pegue al fondo. Consejos para hacer nuggets de pollo al curry

Primero asa el pollo hasta que esté suave, luego agrégalo a la marinada de curry y cocínalo un rato para que sepa mejor con cuidado de que no se pegue a la sartén. ¡Asegúrate de escurrir los muslos de pollo antes de ponerlos en la olla! Debido a que el hielo del pollo no se ha derretido por completo cuando se colocó en el congelador, se convierte en agua y se mezcla con el aceite de la olla, lo que no es propicio. el sofrito y la textura del pollo es muy firme y no se cocina fácilmente. Pon un bol de arroz aromático (agrega unas gotas de aceite en el agua antes de guisar el arroz para que quede más suave), vierte los trozos de pollo al curry encima, quedará delicioso. Preparando los ingredientes para los nuggets de pollo al curry

Coloca el pollo sobre una tabla de cortar gruesa con la pechuga de pollo hacia arriba. Corte lentamente el pollo por la mitad a lo largo del costado del esternón y la columna. Corta el pollo por completo y divídelo en dos partes. Utilice tijeras de cocina para quitar rápidamente la columna vertebral. Retire la columna vertebral por completo y deséchela. Separe con cuidado las baquetas de la pechuga; corte las rótulas y retire ambas baquetas. Corta la articulación de la rodilla de cada pierna y separa los muslos y las piernas del pollo.

Corta cuidadosamente las alitas de pollo de la pechuga de pollo. Separe las alas de la pechuga para cortar suavemente las articulaciones del pollo. Las tijeras de cocina afiladas también pueden cortar fácilmente los trozos de pollo.