¿Es Sijichun un té oolong?

Sí.

El Sijichun se conoce comúnmente como "Té Huizai". Se dice que es una especie de té obtenida por mutación de cogollos descubiertos accidentalmente por el Sr. Zhang Wenhui, un productor de té en Muzha. Esta variedad tiene una alta resistencia al frío y un aroma evidente. Se puede cosechar siete u ocho veces al año, por eso se llama Four Seasons Spring.

La "terrible" fragancia del té de primavera en todas las estaciones, la buena adaptabilidad al agua y al suelo, el alto rendimiento y el corto período de inactividad de las hojas de té en invierno son una gran ayuda para los productores de té. Por lo tanto, es muy apreciado por los productores de té y se ha convertido en la especie de té más comúnmente cultivada por los productores de té en Taiwán.

El té de primavera se considera el mejor, porque después de un invierno de descanso y acumulación de nutrientes, las hojas de té son las más ricas, junto con los factores climáticos, los aminoácidos, proteínas y compuestos que contienen nitrógeno en las hojas de té. son los más abundantes. Las características del té oolong de primavera son: apariencia firme y uniforme, cogollos y hojas gruesos, cuerpo pesado, color oscuro y aceitoso, aroma interno duradero, sabor suave, color sopa brillante y base de hoja suave;

Información ampliada

El té Oolong contiene más de 450 componentes químicos orgánicos y más de 40 elementos minerales inorgánicos. Los componentes químicos orgánicos y los elementos minerales inorgánicos del té contienen muchos nutrientes e ingredientes medicinales. Los principales componentes químicos orgánicos incluyen: polifenoles del té, alcaloides vegetales, proteínas, aminoácidos, vitaminas, pectinas, ácidos orgánicos, lipopolisacáridos, azúcares, enzimas, pigmentos, etc.

Los componentes químicos orgánicos contenidos en Tieguanyin, como polifenoles del té, catequinas, diversos aminoácidos, etc., son significativamente más altos que otros tés. Los principales elementos minerales inorgánicos son: potasio, calcio, magnesio, cobalto, hierro, manganeso, aluminio, sodio, zinc, cobre, nitrógeno, fósforo, flúor, etc. Los elementos minerales inorgánicos contenidos en Tieguanyin, como manganeso, hierro, flúor, potasio, sodio, etc., son más altos que otros tés.

Enciclopedia Baidu: Té Oolong