¿Es correcto perder peso y disminuir los lípidos en sangre siguiendo una dieta vegetariana? ¿Serás vegetariano durante el Festival de Primavera?
Mucha gente cree que los niveles altos de lípidos en sangre son causados por el amor por comer carne y que una dieta vegetariana puede tratar los niveles altos de lípidos en sangre. Por lo tanto, no comen alimentos de origen animal ni alimentos grasosos, sino sólo cereales integrales, frutas y verduras. También hay muchas personas con niveles elevados de lípidos en sangre que todavía siguen una dieta vegetariana y evitan comer pescado y carne grandes para lograr el efecto de reducir los lípidos en sangre. Sin embargo, de hecho, ser vegetariano no logra el efecto de reducir los lípidos en sangre. .
El vegetarianismo se refiere a un patrón dietético que excluye alimentos de origen animal como ganado, aves, pescado y camarones. Principalmente cereales, frijoles diversos, soja y sus derivados, hortalizas, etc. , estos alimentos son ricos en fibra dietética, compuestos vegetales, etc. , estrechamente relacionado con la salud humana. Una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de enfermedades como la dislipidemia y la diabetes tipo 2. Por eso, cada vez más personas se están volviendo vegetarianas. Dependiendo de la composición de la dieta, la comida vegetariana se puede dividir en vegana, clara de huevo, clara de leche, clara de huevo, etc. Cada una tiene sus propias características dietéticas.
¿Por qué los vegetarianos no reducen los lípidos en sangre?
Los alimentos básicos se convierten en grasa. Una vez que "abandonan la carne", muchas personas comen más alimentos básicos como arroz y fideos para aumentar su sensación de saciedad. Siempre es imposible pasar hambre. Sin embargo, los alimentos básicos modernos se procesan muy finamente y contienen grandes cantidades de carbohidratos de fácil absorción. Si consume demasiado, se convertirá en triglicéridos y se almacenará en el cuerpo humano. Si las cosas siguen así, la hiperlipidemia es inevitable.
La deficiencia de vitamina B afecta el metabolismo de las grasas. Las vitaminas B pueden regular el metabolismo del azúcar y las grasas, promover su conversión en calor y consumirse. Vitamina B1, B2, B6, etc. Es rico en leche, huevos, carne y pescado, por lo que los vegetarianos tienen más probabilidades de tener deficiencia de vitamina B. Si los vegetarianos carecen de vitamina B, provocarán trastornos en el metabolismo del azúcar y las grasas y afectarán el consumo de energía.
Algunos aceites "veganos" son muy pesados. También hay algunas personas que aman la belleza y que rara vez comen alimentos básicos y comen menos carne, pero sus lípidos en sangre aumentan año tras año. ¿Qué está sucediendo? Resulta que ser vegetariano también puede provocar hiperlipidemia. Por ejemplo, al propio Sr. Yang le gusta comer frutos secos como semillas de melón, castañas, maní y nueces para su salud. Los postres, batidos y otras bebidas también son sus favoritos. Los frutos secos tienen un alto contenido de grasa y los dulces un alto contenido de azúcar, lo que fácilmente puede provocar un consumo excesivo de grasa.
La denominada dieta vegetariana incluye principalmente verduras y frutas. Entre ellas, las verduras tienen un bajo contenido en grasas y muy pocas calorías, pero su sabor no es bueno. Por eso, cuando muchos amigos cocinan, añaden mucha sal y aceite para que los platos queden más ricos, pero de esta forma consumirás mucha grasa. Además, si eres vegetariano desde hace mucho tiempo y no comes carne, en realidad es difícil llenar el estómago. Si te da hambre con facilidad, sólo puedes comer más verduras, que también absorben aceite. Comer demasiado absorberá mucho aceite, lo que aumentará las probabilidades de que aumentes de peso. Si sigues una dieta vegetariana durante mucho tiempo, la falta de proteínas en tu cuerpo afectará directamente tu metabolismo y tu tasa de quema de grasa. Por lo tanto, ser vegetariano realmente no ayuda a perder peso. Este método no es saludable. Sólo combinando carne y verduras se puede adelgazar de forma saludable.
El vegetarianismo prolongado también puede ser perjudicial para el organismo. Como los cálculos biliares, especialmente en personas mayores. Aproximadamente el 50% de los cálculos biliares en las personas mayores son causados por una dieta puramente vegetariana. El vegetarianismo a largo plazo puede provocar desnutrición, reducción de la secreción de ácido gástrico y enzimas digestivas y reducción de las papilas gustativas, lo que resulta en falta de apetito. Al mismo tiempo, el vegetarianismo prolongado también puede provocar diversas enfermedades.
Los vegetarianos deben prestar atención a los suplementos proteicos. Ya sean vegetarianos jóvenes o de mediana edad, en sus comidas diarias se deben incluir cinco o seis tipos de alimentos ricos en proteínas, como frijoles, frutas duras, semillas, tofu u otros productos de soja, huevos o productos lácteos. Además, los veganos deben aumentar la ingesta de alimentos ricos en proteínas y con una composición equilibrada de aminoácidos, como la soja y sus derivados, el nostoc, las setas, etc.
Mejora la absorción del calcio. Debido a que los vegetarianos no pueden obtener suplementos de calcio de la carne, Mint recomienda que los vegetarianos consuman productos lácteos con moderación. Además, debe beber leche de soja con regularidad y comer frijoles, jugos enriquecidos con calcio y cereales para complementar el calcio. La menta le recuerda que, aunque se considera que las verduras como las hojas de mostaza contienen más calcio, el calcio de las verduras no se absorbe fácilmente y no se puede depender únicamente de las verduras para complementar el calcio.
Suplementos vitamínicos adecuados.
Ser vegetariano es en sí mismo un "eclipse parcial" y puede provocar fácilmente una deficiencia de vitamina B12. Debes tomar vitamina B12 todos los días.
La comida vegetariana es buena para la salud, pero no la sigas a ciegas. Los vegetarianos deben seguir una dieta razonable bajo la guía de un nutricionista para lograr una alimentación diversificada y una nutrición equilibrada, a fin de lograr el objetivo de la aptitud física. También se solucionarán enfermedades crónicas como la hiperlipidemia y el hígado graso.