Introducción del producto Harbin Qiu Lin Food Co., Ltd.
Pase a la rica historia de Harbin Ya en la década de 1960, cuando el escritor Qin Mu usó su estilo Heilongjiang para describir a los Tres Extraños Extraños del Nuevo Noreste, lo describió así: beber cerveza es. como verter agua y andar en bicicleta. Mirando hacia afuera, la barra de pan se asemeja a la tapa de una olla.
El pan de la marca Qiu Lin (comúnmente conocido como: Qiu Lin Daliba) es el producto de pan con más sabor ruso de Qiu Lin Food Company. Después de cinco generaciones de herencia de habilidades, no solo es duradera, sino que también es muy apreciada por los consumidores y desde hace mucho tiempo se ha convertido en un representante de los productos especiales locales de Harbin.
El proceso de elaboración de Qiu Lin Da Bar hereda el proceso de elaboración tradicional ruso. Sus características del proceso son: en primer lugar, el pan se fermenta con levadura líquida de lúpulo casera, lo que le da al pan un atractivo aroma a lúpulo; utiliza tradicional Después de tres procesos de fermentación, la masa está completamente fermentada, produciendo ricos ácidos orgánicos y otras sustancias aromáticas. El tercer paso es usar madera dura diversa para hornear, haciendo que la capa exterior del pan esté ligeramente carbonizada y crujiente, y la interior; carne suave y deliciosa.
En 1985 y 1989, Qiu Linda Riba ganó el Premio Copa de Oro a Productos de Alta Calidad del Ministerio de Comercio de China durante dos años consecutivos.
De 1983 a 1991, Qiu; Linda Riba ganó el premio al producto de calidad de la provincia de Heilongjiang.
De 1985 a 1991, Qiu Lin Dalian recibió el título de Producto de Marca Famosa de Harbin por parte del Gobierno Municipal de Harbin.
De 1995 a 2006, Qiu Linda Lipa recibió el título de China de la Asociación de la Industria de Productos de Azúcar y Alimentos Horneados de China.
En marzo de 2007, las habilidades de producción de Da Lieba de Qiu Lin fueron reconocidas como "patrimonio cultural intangible provincial" por el Gobierno Popular Provincial de Heilongjiang.
Después de un siglo de herencia, Qiu Lin se ha convertido en un representante de las características locales de Harbin, la esencia de la cultura gastronómica europea única de Harbin y una tarjeta de visita de la ciudad de Harbin. ¡Integre con la hermosa ciudad de Harbin y contribuya a la difusión y promoción de la cultura urbana única de Harbin! Los productos rellenos de carne representados por las salchichas rusas centenarias de Qiu Lin, los productos rellenos de carne de Qiu Lin incluyen productos europeos y productos chinos. Los productos de estilo europeo se basan en la artesanía tradicional europea y adoptan fórmulas tradicionales únicas con un sabor delicado y un aroma agradable. Los productos representativos incluyen salchichas rojas, salchichas para niños, salchichas de té, etc. Los productos chinos se basan en recetas tradicionales exclusivas del norte, con carne magra de cerdo como principal materia prima y modernos equipos de producción importados del extranjero. Los productos tienen una artesanía exquisita y están bien hechos. Los productos representativos incluyen salchichas secadas al aire, callos con piñones, salchichas aromatizadas, rollitos de huevo, etc.
La salchicha especial rusa de 100 años de antigüedad de Qiu Lin Company
La salchicha roja (anteriormente conocida como Lidos) se originó en Lituania, en Europa del Este. A principios del siglo XX, con la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio, el empresario ruso Iya Qiu Lin vino a Harbin para abrir Qiu Lin Enema. La salchicha gourmet de Qiu Lin hereda la esencia del pueblo fabricante de salchichas de Qiu Lin. Se elabora utilizando técnicas tradicionales europeas y tiene un fuerte sabor europeo. Los productos se elaboran con ingredientes bien seleccionados, utilizando carne magra de cerdo como materia prima principal, con diversos condimentos, y se elaboran utilizando técnicas tradicionales europeas como encurtido, picado, relleno, asado, hervido y ahumado. El producto tiene un aspecto e intestino delgado de color rojo púrpura.
Seco, brillante y arrugado; el interior es rosa, la grasa es de color blanco lechoso y la sección transversal es limpia y elástica, el aroma mixto de carne, ajo y pimienta es rico y tiene un sabor intenso. fuerte aroma ahumado, que es un producto tradicional europeo. Este producto tiene un alto contenido proteico y es rico en nutrientes. Es un producto ideal para viajes, catering y regalos.
Intestinos infantiles
La esencia de cerdo es la primera opción para los intestinos infantiles en función de las características de crecimiento y desarrollo de los niños.
Carne magra, fórmula científica, estricto cumplimiento de la artesanía tradicional de Qiu Lin. El producto es de apariencia pequeña, de color rojo púrpura, brillante y arrugado, con un interior de color rojo rosa claro. La superficie cortada es delicada y elástica, con un sabor fresco y fragante. El sabor es tierno y ligeramente dulce. y oligoelementos. El contenido de proteínas es superior al de productos similares y es nutritivo y equilibrado, beneficioso para el crecimiento, el desarrollo y la salud física de los niños.
Salchicha de té
La salchicha de té, antiguamente conocida como Chachenyina, debe su nombre a que los rusos suelen desayunar leche, pan y este tipo de salchicha. Este producto está elaborado con carne magra de cerdo de alta calidad como materia prima principal y se le añaden diversos condimentos. La apariencia del producto es de color rojo rosa claro, los intestinos están secos, los intestinos y los rellenos están bien combinados, la superficie de corte es limpia y elástica, los trozos de grasa blanca están distribuidos uniformemente, el sabor es fresco y fragante y la carne es tierno y refrescante.
Salchicha secada al aire
La salchicha secada al aire está hecha de carne magra de cerdo de alta calidad como materia prima principal, a la que se le añade carne picada, canela, amomum villosum, clavo y otros condimentos. . Se elabora rellenando, rellenando, secando, fermentando y hirviendo.
El producto tiene una apariencia marrón, textura seca y suave, carne magra de color marrón rojizo, grasa blanca lechosa, superficie de corte lisa, manchas marrones de condimento, ligero aroma medicinal, delicioso y delicioso, y deja un aroma fragante después de comer. Debido a la adición de especias durante el procesamiento, las salchichas secas tienen la función de disipar el viento y el frío, calentar el estómago y fortalecer el bazo, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. La salchicha secada al aire de Qiu Lin Food es un producto secado al aire con las ventajas de una larga vida útil y una fácil portabilidad y consumo.
Panza de cerdo rellena de carne
Los callos de Luohan se elaboraban originalmente con piel de cerdo y carne picada. Hoy en día, muchos fabricantes añaden una gran cantidad de gelatina o aditivos alimentarios para reducir costes.
Además, los productos de nuestra empresa siguen el proceso de producción tradicional y adoptan el método más primitivo, que consiste en neutralizar la piel de la carne con álcali y vinagre para eliminar el olor a pescado y el aceite residual en la piel de la carne, haciéndola libre de olores y no tóxico. Se utiliza piel de lomo de cerdo en lugar de piel de cerdo desmenuzada, sin añadir gelatina ni pegamento comestible. La piel de cerdo hervida se cocina utilizando métodos populares tradicionales. La temperatura y el tiempo se controlan científicamente para garantizar su suavidad y dureza.
Nuestra característica más importante es la adición de carne de codo en lugar de carne picada. La carne de codo puede sustituir todas las ventajas de la carne picada, pero sus músculos y tendones son los más desarrollados entre los cerdos, y su aroma y sabor también son los mejores, incomparables con otras partes. Aunque la producción de codillo aumenta el coste, utilizamos la fórmula tradicional de marinar, cortar, mezclar, rellenar, ahumar y dar forma, lo que mejora enormemente la calidad del producto.
El aspecto del producto acabado tiene un ligero color humo. Después del corte, la piel y la carne del codo se combinan bien, con una pequeña cantidad de gelatina blanca. En boca se percibe la frescura de la piel y la sensación húmeda de la piel congelada. Tiene el aroma prolongado de la carne del codo y una ligera fragancia.
Salchicha de Cerdo
La salchicha de cerdo está elaborada a partir de carne de cerdo fresca y de alta calidad como materia prima principal, con aceite de sésamo de alta calidad, almidón de frijol mungo y una variedad de condimentos naturales. El producto tiene forma de anillo, color amarillo-marrón, finamente cortado, brillante y elástico, y la carne es tierna y deliciosa.
Callos de piñones
Los callos de piñones se ahuman cuidadosamente con carne de cerdo fresca de alta calidad como materia prima principal, complementada con piñones, aceite de sésamo de alta calidad, almidón de frijol mungo y otros accesorios. La apariencia del producto es de color marrón amarillento, la superficie cortada es fina y brillante, elástica y transparente. Se distribuye uniformemente en los piñones. Tiene un aroma único a piñón, es fresco y delicioso y no se engrasa después. siendo comido durante mucho tiempo.
Rollos de huevo
Los rollitos de huevo se elaboran con carne de cerdo fresca y de alta calidad como materia prima principal, y los huevos frescos se untan en pieles de huevo. Al adoptar la forma de un molde, el producto tiene una forma única, apariencia dorada, superficie de corte delicada y brillante, color rosa claro y sabor único.
Larvas
El perro salchicha se originó en Polonia y luego se extendió a Rusia y otros países europeos. Debido a que Polonia está cerca del Mar Báltico, el clima es húmedo y no propicio para la sequía natural. Sin embargo, el país es rico en recursos forestales. Para acelerar el secado de este producto, la población local utiliza parrillas de madera para ahumarlo. El calor y el humo generados durante el proceso de combustión de la parrilla de madera pueden matar una gran cantidad de microorganismos y prolongar considerablemente la vida útil del producto. Con el tiempo, se forma un tipo especial de salchicha aromática.
Después de la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio en 1898, un gran número de extranjeros entraron en Harbin y trajeron productos cárnicos a Harbin, lo que convirtió a Harbin en la primera ciudad en aceptar y producir productos cárnicos europeos.
Después de la Revolución Rusa de Octubre, un gran número de nobles reales rusos llegaron a Harbin, trayendo productos de alta gama, como regalos que sólo los nobles podían disfrutar.
La selección de carne cruda para este producto es muy estricta. Las empresas porcinas optan por enfriar la carne en lugar de ablandarla. Su ventaja es que elimina el ácido de la carne, conserva el sabor de la carne, reduce la pérdida de jugo de la carne y asegura el contenido de proteínas de la carne. Las empresas cárnicas eligen la niulina y la niulina como los tendones más activos en el movimiento del ganado, superior a otras zonas. Sus ventajas son tendones bien desarrollados, alto contenido en proteínas, bajo contenido de grasas y dureza. Mediante la selección de la carne cruda se asegura la mejora de la calidad del producto.
Fórmula exquisita: selecciona especias de la más alta calidad.
Acabado: El uso de caldo para mezclar el relleno aumenta el contenido de proteína soluble en sal del producto y aumenta el sabor y nutrición del producto. Se cocina mediante el método de pasteurización. Sus ventajas son una transferencia de calor rápida y uniforme, una rápida coagulación y retención de proteínas, productos crujientes y tiernos y sin pérdida de nutrientes.
Ahumado tradicional: se ahuman árboles frutales de alta calidad durante 8-12 horas, con el aroma único de los árboles frutales.
Originalidad: La carne cruda cuidadosamente seleccionada y formulada de forma única tiene aroma a ajo y especias, además del aroma original de la montaña.
Características del producto: En comparación con otros productos, Grabs tiene un alto contenido de carne de vacuno, un bajo contenido de almidón, un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasa y azúcar, lo que es muy adecuado para la estructura dietética de la gente moderna.
Como símbolo de estatus, la salchicha siempre ha sido respetada y amada por los nobles zaristas y los dignatarios europeos. Desde que se introdujo en China, debido a su alto precio, sus complicadas técnicas de procesamiento y fabricación y el bajo nivel de vida de la población nacional en ese momento, la gente común no tuvo oportunidad de disfrutarlo. Hoy en día, el país en su conjunto ha entrado en una sociedad moderadamente acomodada, los niveles de vida y los ingresos de las personas continúan mejorando y los consumidores continúan buscando una vida de alto nivel, alta calidad, saludable y a la moda. Al introducir productos tradicionales, Qiu Lin Food definitivamente atenderá la psicología de los consumidores y enriquecerá Qiu Lin Food.
Cerdo a la brasa
La selección de carne cruda para este producto es muy estricta. Las empresas porcinas optan por enfriar la carne en lugar de ablandarla. Su ventaja es que elimina el ácido de la carne, conserva el sabor de la carne, reduce la pérdida de jugo de la carne y asegura el contenido de proteínas de la carne. Las empresas cárnicas eligen la niulina y la niulina como los tendones más activos en el movimiento del ganado, superior a otras zonas. Sus ventajas son tendones bien desarrollados, alto contenido en proteínas, bajo contenido de grasas y dureza. Mediante la selección de la carne cruda se asegura la mejora de la calidad del producto.
Chayina
El té Chengyina es producido por Harbin Qiu Lin Food Company y es originario de países de Europa del Este. Es un producto de alta gama utilizado por dignatarios europeos y empresarios adinerados para tomar té y desayunar pan.
La empresa adopta técnicas y estándares de procesamiento tradicionales europeos y tiene altos estándares de cría. Está elaborado con carne de cerdo refinada y especias naturales, conservando el sabor original de los productos europeos. La diferencia es que la carne refinada se corta en carne picada, lo que cambia el granulado de la carne y el cuerpo la absorbe fácilmente. La carne es crujiente y tierna, de color rosado, delicada y jugosa, deliciosa, salada y deliciosa, y la piel de la salchicha tiene una ligera fragancia, lo que le da a la gente una sensación completamente nueva.
A diferencia de productos similares en el mercado, es un producto típico de alta gama de estilo europeo con una alta proporción de carne magra y una tecnología de fabricación sofisticada, que es muy apreciado por los consumidores.
Pastel de carne
Qiu Lin Food prepara cuidadosamente exquisitas empanadas de carne para usted, seleccionando panceta de cerdo fresca y de alta calidad y utilizando más de diez tipos de ingredientes auxiliares como cebollas y jengibre. y cocinar vino. Los chiles importados se utilizan como relleno, se curten y moldean a mano y se fríen en aceite de ensalada de alta calidad. El producto es de color dorado, tierno por fuera y se puede consumir directamente o en plato. Muy delicioso.
Albóndigas
Qiu Lin Food prepara cuidadosamente para ti unas exquisitas albóndigas, utilizando panceta de cerdo fresca y de alta calidad. Suministrado con más de diez tipos de ingredientes auxiliares como cebolla, jengibre, vino de cocina, etc., el relleno se prepara con chiles importados, curtidos a mano y fritos en aceite para ensaladas de primera calidad. El producto es de color dorado, tierno por fuera y tierno por dentro. Se puede comer directamente o en plato. Es delicioso y delicioso.
El “Kvas” es originario de Rusia y tiene una historia de 1.000 años. Junto con la Coca-Cola estadounidense, la cerveza alemana y la buza búlgara, se la conoce como las "cuatro bebidas nacionales más importantes del mundo".
En 1900, el empresario ruso Ivan Yakulovich Qiu Lin fundó Qiu Lin Company en Harbin y luego introdujo el Kvas, la bebida tradicional rusa especial, en Harbin. El técnico ruso Vollov utilizó Qiulin Dalieba puro como materia prima para elaborar la primera botella de kvas producida industrialmente en China: Dalieba Kvass, que inició la historia de la producción de bebidas de kvas en China. El kvas se convirtió en la bebida tradicional rusa más de moda en Harbin en ese momento y gozó de gran popularidad en el mercado. Luego, Wolof transmitió sus habilidades de producción al técnico de segunda generación de China, Zheng Yongshan, y luego al técnico de tercera generación Wang, heredero de las habilidades de producción del "patrimonio cultural intangible", y a los jóvenes técnicos de cuarta generación. Después de cuatro generaciones de herencia, Dalian Kvass mostrará su estilo único durante mucho tiempo y será una bebida deliciosa para los consumidores de Harbin e incluso de China.
Características del packaging: Nueva forma de botella, más noble. Expertos senior diseñan el cuerpo de la botella utilizando materiales de alta gama, que son nobles, respetuosos con el medio ambiente y más seguros para beber. La tapa negra brillante añade clase. Usando tapa de botella negra de alta calidad, etiqueta exquisita de alta calidad, más identidad. Etiqueta colgante única y exquisita, símbolo de estado, embalaje en caja de regalo, temperamento exquisito.
La bodega de frutas de Harbin Qiu Lin Food Co., Ltd. fue fundada por rusos y tiene una historia de más de 100 años. Es una de las cinco primeras cervecerías de vinos de frutas de China. En ese momento, había cuatro bodegas durante el período de comercio exterior de Qiu Lin. Históricamente, la bodega de frutas de Qiu Lin Food Company ha producido: vino de miel de frijol negro Qiu Lin, vodka, brandy, vino de agua de perlas, vino de ouzo, vino de seda verde, vino marino, vino de paloma dorada, vino puro y otros productos, y también exportado a Rusia y muchos otros países. Entre ellos, el vino de miel de frijol negro ha ganado muchas veces la Copa de Oro del Ministerio de Comercio y los premios de producto de calidad provinciales y municipales, y ha sido muy elogiado por la Sra. Lin, una famosa nutricionista china, y el Sr. Zhu Mei, un líder en la elaboración de vino chino.
La serie de vinos de frutas de la marca Qiu Lin es la historia y la tecnología tradicional de elaboración de vino rusa heredada por Qiu Lin Qiu Lin Food Company durante cientos de años, formando las características artesanales y de producto rusas únicas de Qiu Lin Food Company. Durante décadas, la gente de Harbin ha amado profundamente el vino de miel de frijol negro y el vino ligero de miel de frijol negro de la marca Qiu Lin, representativos. El vino de miel de frijoles negros de Qiu Lin siempre ha heredado la tecnología de elaboración tradicional rusa, utilizando un método de fermentación natural, y está elaborado a partir de la grosella negra de bayas silvestres más preciada del mundo (nombre científico grosella negra) después de muchos años de añejamiento y procesamiento. El vino es de color rojo rubí intenso, con un aroma afrutado natural de grosella negra, meloso y refrescante, con un adecuado equilibrio entre ácido y dulce. El vino de miel de frijol negro es rico en vitamina C, P, metionina, oligoelemento selenio y otros compuestos orgánicos que pueden bloquear la síntesis de nitrosaminas cancerígenas. Según investigaciones de expertos, el fruto del frijol negro también tiene el efecto de disolver los coágulos de sangre. Una serie de productos de mermelada, como la mermelada de grosella negra de la marca Yiya Qiulin producida por Harbin Qiu Lin Food Co., Ltd., se producen originalmente en Rusia. Debido a la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio, un gran número de empleados ferroviarios rusos plantaron grosellas negras y frutos marinos a lo largo de la vía férrea. Esta fruta también se introdujo en Harbin en ese momento. En ese momento, Qiu Lin Yangxing (el predecesor de Qiu Lin Company) se especializaba en hacer mermeladas de diversos sabores utilizando la artesanía tradicional rusa para satisfacer las necesidades diarias de los expatriados rusos que vivían en Harbin, lo que se ha transmitido hasta el día de hoy. Históricamente, ha producido cerca de 10 variedades de grosellas negras, fresas, marlin, uvas, frutos de linterna y frutos de arena. La mermelada de grosella negra, la mermelada marina y la mermelada de fresa producidas por Qiu Lin Food Company siempre han sido mermeladas nacionales de alta calidad. Fueron utilizadas exclusivamente por el gobierno central y el Gran Palacio del Pueblo en las décadas de 1950 y 1960. La serie de mermeladas de la marca Yiya Qiu Lin está disponible en tres variedades: grosella negra, fresa y marina. Las características de su producto son: 1. Esta serie de mermeladas está elaborada con frutas frescas, como grosellas negras, producidas por Qiu Lin Food Company. En Maoershan, en las afueras de Harbin, Qiu Lin Food Company tiene una base de producción de mermeladas: Qiu Lin Food Company Maoershan Park, con una superficie de 14.000 metros cuadrados, rodeada de montañas y con un buen ambiente. Hay una serie de frutas como las grosellas negras que se utilizan para hacer mermelada. Se riegan con agua de manantial natural durante todo el año. Son ricas en nutrientes, de color verde natural y libres de contaminación. 2. La mermelada de grosella negra y otros productos de la marca Yiya Qiu Lin adoptan la artesanía tradicional rusa transmitida por Qiu Lin durante cientos de años, utilizando frutas naturales como materia prima sin agregar ningún aditivo. Esta serie de mermeladas se elabora mediante un proceso único y las características únicas de toda la fruta se conservan en la mermelada terminada. La mermelada es de color brillante y suave, rica en nutrientes, de sabor suave y afrutado y de sabor pleno. 3. Producción limitada y ventas limitadas cada año para garantizar la excelente calidad de la mermelada.
La reorganización de Harbin Qiulin Group Co., Ltd. fue exitosa. Harbin Qiulin Food Co., Ltd., que había estado operando de forma independiente durante varios años, regresó a Qiulin Group Company. Qiu Lin Food Company produce más de 100 tipos de alimentos de sabor tradicional ruso, como Qiu Linba, vino de miel de frijoles negros Qiu Lin, salchichas y otros productos cárnicos, Dari bagvas, pasteles de estilo occidental Qiu Lin, etc., en Qiu Lin Food. Mercado Sea bienvenido.