¿Qué horno es mejor para cocinar en verano?
Retirar la película negra de la superficie de los calamares, sacar la manguera del interior, quitar impurezas y limpiarla.
Utilice toallas de papel de cocina para secar la superficie, espolvoree con sal y pimienta blanca, exprima el jugo de limón uniformemente y deje marinar durante 10 minutos;
Agregue salsa de chile, chile en polvo, cinco especias en polvo, vierta el comino en polvo, la salsa de soja, la salsa barbacoa, el azúcar y la sal en un recipiente, revuelva uniformemente y deje marinar durante aproximadamente una hora;
Lave y corte las cebollas, las zanahorias y los pimientos verdes en tiras y reserve cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, con repollo rallado debajo;
Coloque los calamares marinados en la bandeja para hornear y luego extienda la salsa uniformemente sobre todos los calamares.
Coloque en la rejilla central del horno precalentado y hornee a 180 grados unos 12; minutos. Después de hornear, sácalo y córtalo en platos.
Consejos
1. Hay que quitar la película negra de la superficie del calamar. Primero ponga un poco de vinagre blanco en el agua, luego remoje los calamares frescos en el agua durante diez minutos y luego saque los calamares. Dibuja una "cruz" en el medio del lomo del calamar. Sostén la cabeza del calamar con una mano y el lado de la abertura de la cruz con la otra. Al desgarrar se desprenderá un gran trozo de piel del calamar;
2 No se deben asar los calamares por mucho tiempo, de lo contrario quedarán demasiado duros y difíciles de masticar.