¿Cómo hacer harina de patata?

1. Características del producto:

Los fideos de patata son de color blanco, en tiras finas y ricos en nutrientes. Apto para cocer a fuego lento, sofreír y platos fríos.

Fideos de patata picantes

2. Flujo del proceso: Seleccionar materiales y extraer el polvo → Ingredientes para espesar → Agregar alumbre y amasar la masa → Escurrir las tiras en agua hirviendo → Secar las tiras en baño frío → Paquete y paquete.

3. Puntos de producción: Seleccionar materiales y extraer harina: Elegir patatas con alto contenido de almidón y dentro de los 30 días posteriores a la cosecha como materia prima. Retirar los trozos congelados, podridos, podridos y las impurezas, enjuagar con agua repetidamente, triturar, batir, fermentar, filtrar, filtrar el almidón y darle forma.

4. Ingredientes para espesar: 100 kilogramos de fécula de patata con un contenido de humedad inferior al 35%, añadir a los ingredientes 50 kilogramos de agua. Primero ponga 5 kilogramos de almidón en un recipiente, luego agregue el 70% de su peso en agua tibia para hacer una papilla, luego vierta agua hirviendo en el recipiente desde el medio y revuélvalo rápidamente en el sentido de las agujas del reloj con un palo de madera o espesante. máquina hasta que se revuelva

Mezclar harina de papa

hasta formar una masa muy pegajosa para hacer salsa.

5. Añade alumbre para amasar la masa: según la proporción de 100 kilogramos de almidón y 0,2 kilogramos de alumbre, muele el alumbre hasta obtener una masa y colócala en el recipiente de amasado, luego vierte la salsa batida. y revuelva uniformemente. El contenido de humedad de los fideos mezclados debe estar entre 48% y 50%, y la temperatura de los fideos debe mantenerse en aproximadamente 40°C para permitir que el almidón restante fermente y se descomponga.

6. Fideos de agua hirviendo: primero agregue agua a la olla hasta que esté llena al 90%, hiérvala y luego coloque los fideos mezclados en una máquina con fugas con un diámetro de orificio de 10 mm para comprobar si hay fugas. Cuando el diámetro de los fideos filtrados alcanza 0. Cuando 6 a 0,8 mm, es una altura fija, y luego se filtra en la olla de agua hirviendo, mientras se pesca, el agua en la olla siempre se mantiene al nivel del agua cuando el. Las tiras se sacan por primera vez. Controle que esté ligeramente abierto.

7. Secar los fideos en un baño frío: Retire con cuidado los fideos que se filtraron en la olla de agua hirviendo y póngalos en el recipiente de agua fría, póngalos en un palo y luego póngalos en el recipiente de 15 ℃. Baño María de 5 a 10 minutos, sacarlo y secarlo a la sombra de 3 a 10°C durante 1 a 2 horas para potenciar su dureza. Luego se ponen al sol para que se sequen. Cuando el contenido de humedad alcanza aproximadamente el 20%, se juntan en montones, se les quitan los palitos y se dejan secar.

8. Atado y envasado: Cuando el contenido de humedad baja al 16%, se ata y envasa, y ya está listo para su venta.

上篇: ¿Quién puede recomendarme alguna medicina tradicional china para tratar el cáncer? (Hambre de emergencia)[Receta 1] 30 gramos de hierba de huesos de pollo y 250 gramos de caracoles. Primero, use agua limpia para criar los caracoles durante 24 a 28 horas, cambie el agua con frecuencia y elimine el lodo. Lavar la carne del caracol y hacer sopa con hierba de huesos de pollo. Esta receta tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, calmar el hígado y aliviar el dolor, y a menudo se usa para prevenir y tratar la ictericia, la hepatitis, la hepatitis crónica, el hígado graso, la cirrosis y el cáncer de hígado temprano. [Parte 2] 60 gramos de veneno seco para ratas. Agregue la cantidad adecuada de agua, hierva dos veces, mezcle y tome por vía oral 4 veces, 1 dosis por día. Esta receta es la receta Yao, que tiene las funciones de romper la sangre, promover la diuresis, desintoxicar y aliviar el dolor, y es adecuada para el dolor agudo causado por el cáncer de hígado. 3 sapos vivos y 1 ajo. Quítelo, aplique pasta de ajo sobre la piel del sapo y aplíquela externamente en el área dolorida. Esta receta es la receta Su Baogen de la medicina tradicional china, que tiene efectos desintoxicantes y analgésicos y es adecuada para el dolor del cáncer de hígado. [Receta 4] 30 g de August, Shiyan y Verbena de cada uno. 1 dosis al día, decocción en agua. Esta receta se deriva del "Manual diario de medicamentos contra el cáncer". Tiene los efectos de calmar el hígado, regular el qi, promover la circulación sanguínea y desintoxicar, y es adecuada para el dolor en el área del hígado. [Receta 5] 3 gramos de semillas de tortuga de bosque, 65438 ajos, 0,5 gramos de rejalgar. Haz una pasta, agrega un poco de vinagre y aplica papel encerado en la zona afectada. Esta fórmula se deriva de Puji Fang, que tiene el efecto de dispersar el calor de la sangre, eliminando los ántrax y la hinchazón, y es adecuada para el dolor del cáncer de hígado. [Receta 6] 30 g de Barbata barbata y Lobelia barbata, 9 g de raíz de Hosta y 30 g de semilla de Coix. 1 dosis al día, decocción en agua. Esta receta tiene su origen en la medicina tradicional china anticancerígena de Taiwán. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, secar la humedad y reducir la hinchazón, y es adecuada para el cáncer de hígado. [Qi Fang] 60 gramos de solanáceas y 30 gramos de diez funciones. 1 dosis al día, decocción en agua. Esta receta se deriva de la "Nueva Introducción a la Medicina Tradicional China" y tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón, y es adecuada para enfermedades hepáticas. [Fangba] 30 gramos cada uno de August Zha, Shiyan y Verbena. 1 dosis al día, decocción en agua. Esta receta se deriva del "Manual de medicamentos contra el cáncer". Tiene los efectos de eliminar el calor y resolver la flema, desintoxicar y dispersar el estancamiento, y es adecuada para el cáncer de hígado. [Fang Jiu] Divida el rejalgar, el cinabrio, la nuez y el hongo shanzi de manera uniforme. * * *Muela un polvo muy fino e inhala la terapia, una pequeña cantidad a la vez. Esta receta se deriva de la "Colección Nacional de Medicina Herbal China" y tiene los efectos de desintoxicar y eliminar la estasis sanguínea, aliviar la picazón y disipar los nudos, y es adecuada para los abscesos hepáticos. [Receta 10] 3 cucarachas vivas, 1 jin de vino de arroz. Hervir el sapo en vino de arroz durante media hora, luego ir al sapo a buscar el vino y guardarlo para su uso posterior. Tomar 10 ml tres veces al día durante 30 días, luego hacer una pausa de 30 días antes de volver a tomarlo. Marzo, curso de tratamiento 1. Esta receta se originó en el "Revista de Medicina Tradicional China" (1980.7). Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, eliminar la estasis sanguínea y eliminar el Citrus aurantium, y es adecuada para el cáncer de hígado. [Receta 11] 15 g de borneol, cantidad adecuada de vino blanco. Disuelva el borneol en vino blanco y embotellelo para su uso posterior. Si es necesario, moje un hisopo de algodón en el vino medicinal y aplíquelo en la zona dolorida. Tardará entre 10 y 15 minutos en surtir efecto. Esta receta se originó en el primer número de Medicina Tradicional China de Shandong (1982.2) y tiene las funciones de promover la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor. [Receta 12] 65438 sapos vivos 0 (órganos internos extraídos), 30 gramos de rejalgar. Coloque el rejalgar en el abdomen del sapo, agregue agua tibia, tritúrelo hasta obtener una pasta y aplíquelo en la parte más dolorosa del área del hígado. Aplicar durante 6-8 horas en verano y una vez en invierno. Esta receta proviene del primer número de "Nueva Medicina China" (1980.3). Tiene las funciones de desintoxicar y eliminar la estasis sanguínea, dispersar el estancamiento y aliviar el dolor. [Receta 13] 500 cantáridas, 500 gramos de piel de mandarina y 5.000 gramos de arroz glutinoso. Lavar el arroz glutinoso, escurrirlo, añadir las cantáridas y sofreír a fuego lento hasta que se dore, retirar las cantáridas, triturar el arroz glutinoso hasta convertirlo en polvo, triturar la cáscara de mandarina hasta convertirla en polvo y mezclar bien. La primera dosis oral es de 10 a 15 g, tres veces al día, y la dosis de mantenimiento es de 5 a 6 g, tres veces al día, con agua tibia después de las comidas. Esta receta proviene del Hospital del condado de Qidong en la provincia de Jiangsu. Tiene el efecto de reponer el qi, activar la circulación sanguínea y dispersar el estancamiento y es adecuada para el cáncer de hígado. [Receta 14] El sapo, el Tianlong, el catechu, la solanácea, el ratán, la raíz de frijol de montaña y la prunella vulgaris no se utilizan en ninguna cantidad. Muele todos los medicamentos hasta obtener un polvo fino, agrega excipientes humanos, presiona en forma de tabletas y tómalo por vía oral tres veces al día. Esta receta es una receta eficaz para el tratamiento del dolor de hígado del Grupo de Tratamiento y Prevención del Cáncer del Condado de Qidong en Shanghai. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, activar la circulación sanguínea y dispersar el estancamiento. [Receta 15] Sanguijuelas, tábanos, chinches terrestres, lagartijas y piel de sapo. Miel refinada en pastillas, 4,5 g cada vez, 9 g cada vez, dos veces al día. Esta receta es una receta eficaz para el tratamiento del cáncer de hígado del Hospital Popular de Shanghai. Tiene los efectos de reponer el qi y activar la circulación sanguínea, eliminar el calor y resolver la turbidez. [Receta 16] 90g de raíces de hierba natural y 90g de raíces de bolsa de pastor silvestre. Decocción en agua por separado, consumir raíces naturales por la mañana y raíces de bolsa de pastor silvestre por la tarde. Esta receta es una receta que preserva la salud de Anqing, provincia de Anhui. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la turbidez y la estasis sanguínea, y es adecuada para el cáncer de hígado. 下篇: ¿Cuánta dexametasona se puede utilizar por persona?